コストコのサーモンは美味しい？鮮度とコスパ抜群のサーモンフィレを徹底解剖！コストコのサーモンフィレ：鮮度、切り方、アレンジレシピを徹底解説

今回の記事では、コストコで大人気の「サーモンフィレ」に焦点を当て、その魅力や活用術についてご紹介していきます。

コストコのサーモンとの出会い：鮮度と大容量の魅力

コストコのサーモンフィレは、鮮度抜群で大容量！ノルウェー産のアトランティックサーモンは、一度も冷凍されていません。

切り方や冷凍保存方法も紹介。

コストコのアトランティックサーモンフィレのおすすめレシピや値段を解説

公開日:2023/03/31

✅ コストコで販売されているノルウェー産アトランティックサーモンフィレは、脂がのったとろける食感が特徴で、一度も冷凍されていない鮮度の高い状態で提供されている。

✅ 1kgを超えるボリュームがあり、自宅で食べきれない場合は、背中の身、お腹の身、トロの3つに分けて、お弁当用や刺身用など用途に合わせてカットし、冷凍保存が可能。

✅ 鮮度を保つために、グラッドプレスンシールを使って空気を抜いてからジップロックに入れ、2週間以内に食べるのがおすすめ。フードセーバーの使用も有効。

さらに読む ⇒コストコ節子 合同会社おすすめ節子出典/画像元: https://setu.co.jp/costco-atlantic-salmon-fillet/

とろける食感のサーモンは魅力的ですね！1kg超えのフィレを、用途に合わせてカットし冷凍できるのは便利です。

グラッドプレスンシールやフードセーバーの活用もおすすめですね。

コストコで販売されているノルウェー産アトランティックサーモンフィレは、その圧倒的な鮮度と大容量で人気を博しています。

ノルウェーのフィヨルドで育ったサーモンは、一度も冷凍されることなく空輸され、消費者のもとへ届けられます。

この鮮度を保つために、徹底した品質管理とアニサキス対策が施されており、生食でも安心して楽しめるのが大きな魅力です。

30代主婦の筆者が実際に購入し、その切り方や冷凍保存方法を紹介しているように、家庭での食卓を豊かにする食材として、多くの方に支持されています。

その脂のりは格別で、とろけるような食感は一度食べたら忘れられないでしょう。

1.2kgほどのフィレが、100gあたり約338円というコストパフォーマンスで購入できるのも大きな魅力です。

うわー、コストコのサーモンってそんなにすごいんですか！脂のりが最高で、コスパも良いなんて、食べるのが楽しみになりますね！

サーモンの切り方と保存術：鮮度を最大限に活かす

サーモンフィレの切り方と保存術について解説します。

鮮度を保ちながら、色々な料理に活用するための方法をご紹介します。

コストコ「サーモンフィレ」値段は高いけど゛新鮮で濃い゛！食べ方や冷凍保存方法を紹介

公開日:2024/08/16

✅ コストコで人気の「アトランティックサーモンフィレ」は、ノルウェー産の養殖サーモンで、一度も冷凍されておらず、鮮度と味が特徴。

✅ 価格は100gあたり578円(2023年7月時点)と高めだが、2013年頃から価格が倍近く上昇。血合いが取り除かれているため、生臭さがなく調理しやすい。

✅ 消費期限は3日間と短いものの、一度食べるとリピートする人が多い。サーモンは非常に大きく、まな板からはみ出すほどである。

さらに読む ⇒SHUFUFU（しゅふふ）出典/画像元: https://shufufu.jp/5522/

サーモンフィレは、様々な料理に活用できますね！刺身、ソテー、ムニエル、冷凍保存と、無駄なく使い切れる方法が素晴らしいです。

味付け冷凍も試してみたいです。

コストコのサーモンフィレは、その大きさを活かして様々な料理に活用できます。

まず、真ん中で半分にカットし、背中の身と腹の身に分けます。

腹の身からは、とろける食感が特徴のトロ部分を刺身用にカット。

背中の身は、ソテーやムニエル用にぶつ切りにします。

食べきれない分は、冷凍保存が可能です。

生食用の柵は、グラッドプレスンシールを使って空気を抜き、ジップロックに入れて冷凍することで、鮮度を保ちながら約2週間保存できます。

また、フードセーバー（真空パック機）を使用すれば、より長期の保存も可能です。

味付けをしてから冷凍することも可能で、オリーブオイルや塩、黒胡椒、すりおろしニンニクなどでマリネしてから冷凍すれば、解凍後すぐに料理に活用できます。

解凍する際は、冷蔵庫でゆっくり解凍するか、電子レンジを使用する場合はグラッドプレスンシールを剥がして解凍しましょう。

あの大きなサーモン、どうやって使い切ろうか悩んでいたんです。切り方や冷凍方法が詳しく解説されていて、本当に助かります。早速試してみます！