京都の創作和菓子店「果朋」の魅力とは？瓶詰め和菓子が話題!!
💡 旬の果実を使った革新的な和菓子が楽しめるお店です。
💡 瓶詰めの和菓子「果ルフェ」と「果朋だんご」が人気です。
💡 環境に配慮したサステナビリティを追求しています。
それでは、最初の章へ参りましょう。
革新的な和菓子が楽しめる「果朋」
「果朋」は、まさに現代の和菓子を体現するお店ですね。
✅ 「果朋」は、京町家の伝統美を取り入れたモダンな空間で、旬の果実を使った革新的な和菓子を提供するお店です。
✅ 特に注目すべきは、瓶詰めの和菓子「果ルフェ」と「果朋だんご」で、見た目も美しく、持ち運びにも便利です。
✅ 「果朋」では、環境への配慮からプラスチック製品を一切使用せず、SDGsの理念に基づいたサステナビリティを追求しています。
さらに読む ⇒るるぶWeb - あなたの旅行・おでかけ・ライフスタイルを徹底サポート！ 出典/画像元: https://rurubu.jp/andmore/article/13142和菓子の新しい可能性を感じますね。
京都二条城近くにある創作和菓子店「果朋-KAHOU-」は、2020年10月にオープンしました。
京町家を現代風にアレンジした洗練された店内で、旬の果実を主役にした創造的な和菓子が楽しめます。
特に注目すべきは、瓶詰めの和菓子「果ルフェ」と「果朋だんご」です。
「果ルフェ」は、みずみずしいフルーツの果実寄せ、パンナコッタ、フランボワーズ羊羹の三層仕立てで、甘さ控えめで爽やかな味わいです。
「果朋だんご」は、みたらし団子を瓶詰めにして、きな粉で蓋をした斬新な一品。
これらの瓶詰め和菓子は、持ち運びやすく、見た目も可愛いため、お土産にも最適です。
「果朋」では、SDGsの取り組みとして、梱包や容器にプラスチック製品を使用せず、環境に配慮した素材を使用しています。
オンラインショップは2月中オープン予定で、店頭に並ぶ商品をすべてオンラインで販売する予定です。
ただし、ほとんどの商品が日持ち2日なので、受取日には注意が必要です。
うわぁ、美味しそうですね！瓶詰めの和菓子って、持ち運びにも便利でいいですね。
多彩な和菓子のラインナップ
和菓子って、こんなに種類があるんですね。
✅ 京都の町家をモダンに改装した和菓子店「果朋 -KAHOU-」は、旬の果実を使った洗練された和菓子を提供している。
✅ 定番の和菓子を現代風にアレンジした「果福 -KAFUKU-」「珠響 -TAMAYURA-」「果霞 -KASUMI-」など、見た目も美しく、味も斬新な和菓子が楽しめる。
✅ 「小恋 -KOKO-」は、練り切りを現代風にアレンジした、見た目も味もインパクトのある和菓子で、贈り物にもおすすめ。
さらに読む ⇒TABIZINE～人生に旅心を～出典/画像元: https://tabizine.jp/2021/03/11/383850/伝統的な和菓子に、現代のセンスが光っていますね。
「果朋」の看板商品は、フルーツ大福の「果福（かふく）」で、季節のフルーツを使った、さまざまなフレーバーがあります。
その他にも、練り切り生菓子の「小恋（ここ）」、夏季限定の「瑞果-MIZUKA-」、瓶詰めスイーツの「果ルフェ」など、さまざまな商品が楽しめます。
一口サイズの「一游（いちる）」は、2021年4月末に登場した新シリーズで、色鮮やかな餡玉に、檸檬やピスタチオなど、さまざまな素材を組み合わせた贅沢な味わいです。
「果朋」は、伝統的な和菓子の美意識を受け継ぎながらも、現代のトレンドを取り入れた、革新的な和菓子作りを目指しています。
どれも美味しそうですね！特に「果福」は、季節のフルーツが楽しめるので、何度行っても飽きなさそう。
洋テイストを取り入れた創作和菓子
和菓子に洋テイストを取り入れるのは、斬新ですね。
公開日:2021/01/08
✅ 2020年12月26日(土)より、和樂（WARA）の新商品「玉椿」「花水仙」「六華」「果貴」の販売を開始いたします。
✅ 新商品のラインナップは、練り切り製の「玉椿」、きんとん製の「花水仙」、薯蕷製の「六華」、そして信州産市田柿を使用した「果貴」です。
✅ なお、乃聖（サンタクロース）、乃聖（X’masリース）、乃聖（雪だるま）、乃聖 Xmas Limitedは11月25日(金)で販売終了となります。
さらに読む ⇒果朋-KAHOU-出典/画像元: https://kahou.kyoto/news/news-537/和菓子と洋菓子の融合、新しい発見ですね。
阪神百貨店イベントで販売された果朋の創作和菓子「莟HANASHIBE」は、5種類の白餡の寒天包みで、それぞれクランベリー、マスカルポーネ、ピスタチオ、檸檬、アールグレイのフレーバーが楽しめます。
各フレーバーの特徴は、クランベリー：酸味とフルーティな味わい、マスカルポーネ：ミルクのような優しい甘み、ピスタチオ：コクと色合いの鮮やかさ、檸檬：酸味と柑橘系の香り、アールグレイ：紅茶の風味となっています。
和菓子でありながら洋風な要素を取り入れた、フォトジェニックな見た目も特徴です。
チーズを使った和菓子は珍しく、特にマスカルポーネは白餡に甘いミルクのような味わいを加えています。
全体的に洋風の印象が強く、和風よりも新しい時代の和菓子と言えるでしょう。
チーズを使った和菓子は珍しいですね！ワインにも合いそうですね。
「果朋」の和菓子を実際に味わってみた
実際に「果朋」の和菓子を召し上がられたんですね。
✅ 京都の和菓子店「果朋」のフルーツ羽二重シリーズ「果福」が、餅ではなく羽二重餅でできた、驚きの食感のスイーツです。
✅ いちご、いちごフロマージュ、みかん、キウイの4種類のフルーツ羽二重があり、季節によってフルーツが変わるそうです。
✅ 筆者は、フルーツ大福が好きではありませんでしたが、「果福」のいちごは、シンプルで全体のバランスが良く、気に入ったようです。
さらに読む ⇒関谷江里の京都暮らし（時々パリ）出典/画像元: https://www.erisekiya.com/2021/01/47954「果ルフェ」や「果霞」は、見た目も美しく、味も上品で、まさに和菓子の芸術ですね。
実際に食べた「果ルフェ 温州蜜柑と抹茶」は、みかんの甘さが際立つシャンパンカクテルゼリー、なめらかなパンナコッタ、パッションフルーツ羊羹の組み合わせが、見た目も味も華やかで美味しかったです。
「果霞 陽衣」は、フランボワーズコンフィチュールをホワイトチョコ餡で包んだ羊羹巻で、春らしい色合いの美しい和菓子です。
ホワイトチョコのミルキーな甘さとフランボワーズの酸味が調和し、上品な味わいです。
「果福 いちご」は、いちご丸ごと1粒と白あんを羽二重餅で包んだフルーツ大福です。
ジューシーなイチゴの甘さと白あんの上品な甘さが、もちもちとした羽二重餅の食感と相まって、満足感の高い一品でした。
どれも美味しそうですね！特に「果ルフェ 温州蜜柑と抹茶」は、みかんの甘さが際立ちそうで、すごく気になります。
「果朋」へのアクセスと周辺情報
「果朋」は、アクセスも良く、周辺には魅力的なスポットも多いようですね。
公開日:2021/01/31
✅ この記事は、お店の店舗情報とオンラインでの購入方法に関する情報を提供しています。
✅ 直営店は丸の内オアゾ店、三条本店、京都タワーサンド店の3店舗です。
✅ オンラインでは、オンラインショップとふるさと納税サイトで購入可能です。
さらに読む ⇒dari K（ダリケー）出典/画像元: https://www.dari-k.com/shop/オンラインショップも充実しているので、遠方の方でも「果朋」の和菓子を楽しめるのは嬉しいですね。
「果朋」は、オンラインショップでも商品を取り扱っているので、遠方の方でもお取り寄せが可能です。
京都観光の際に、美味しい和菓子を求めて訪れてみてはいかがでしょうか。
周辺には、同じく和菓子が楽しめる「dariK三条本店」や、「京氷菓つらら」などのスポットがあります。
カフェとして人気の「alt.coffeeroasters」も近くにあります。
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報は必ず事前にご確認の上ご利用ください。
正確性は保証されません。
食べログ店舗会員（無料）になると、お店の情報を編集することができます。
営業時間は月1000-1800、火定休日、水～日1000-1800です。
二条城駅から徒歩約5分、お店の地図は食べログで確認できます。
口コミでは、人気店で整理券が必要な場合もあるようです。
蒼、野菜チップス、ラムレーズンミルクなどのメニューが人気です。
オンラインショップがあるのは便利ですね！京都に行かなくても、美味しい和菓子が楽しめるのは嬉しいです。
本日は、「果朋」の魅力についてご紹介しました。
💡 旬の果実を使った革新的な和菓子が楽しめるお店です。
💡 瓶詰めの和菓子「果ルフェ」と「果朋だんご」は、持ち運びにも便利です。
💡 環境に配慮したサステナビリティを追求しています。
