ハンドトスってどんなピザ生地？特徴、クリスピーとの違い、作り方、カロリーまで徹底解説！モチモチ食感がたまらない！ハンドトス生地の魅力

それでは、ハンドトス生地の基本から、クリスピー生地との違い、各社のハンドトスの特徴、さらには自宅で作る方法まで、詳しく見ていきましょう。

ハンドトスの基本：誕生秘話と特徴

ハンドトス生地の魅力に迫ります。

その歴史と、特徴を紐解きましょう。

ハンドトスとは？クリスピーとの違いや各社のハンドトスの特徴を解説

✅ ハンドトスは、厚めの生地とモチモチとした食感が特徴のピザ生地で、耳に具材をトッピングしないのが一般的。

✅ クリスピー生地と比較すると、ハンドトスは厚みがあり、フワフワ・モチモチとした食感と生地の風味を楽しめる。

✅ ドミノ・ピザ、ピザーラ、ピザハットなどの宅配ピザチェーンでハンドトスを選択でき、各社で特徴が異なる。自宅でも強力粉などを使ってハンドトス生地を作ることが可能。

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ハンドトス生地は、その独特の食感が魅力ですね。

各社で味や食感が異なり、食べ比べてみるのも面白そうです。

ピザの定番生地「ハンドトス」の世界へようこそ！ ハンドトスは、その名の通り、ピザ職人が生地を空中で回して伸ばす「ピザ回し」から名付けられました。

厚みがあり、モチモチとした食感が特徴で、多くの宅配ピザチェーンでスタンダードな生地として採用されています。

耳の部分はふっくらと盛り上がり、トッピングをしないのが一般的です。

クリスピー生地と比較すると、ハンドトスはボリュームがあり、手に持ったときの安定感があります。

また、生地そのものの風味や甘みも感じやすいのが特徴です。

へえ〜、ハンドトスってピザ職人さんが手で伸ばすから、あの名前なんですね！耳にトッピングがないのも、なんだか特別感がありますね！

クリスピーとの違いと、各社ハンドトスの個性

ハンドトスとクリスピー生地の違い、そして、各宅配ピザチェーンのハンドトスの個性に注目しましょう。

あなたはどっちがお好き？ピザの『ハンドトス』と『クリスピー』の違いや各社の特徴まで！（オリーブオイルをひとまわしニュース）

✅ ハンドトスは、厚めの生地でモチモチとした食感が特徴のピザ生地で、耳が盛り上がっているのが特徴。クリスピー生地とは、生地の厚みや食感が異なり、クリスピーは薄くサクサク、ハンドトスはフワフワ、モチモチとした食感。

✅ 宅配ピザ各社（ドミノ・ピザ、ピザーラ、ピザハット）でもハンドトスが選べる。ドミノ・ピザでは「レギュラークラフト」、ピザーラでは「ハンドトス」、ピザハットでは「もっちりハンドトス」という名称で提供されている。

✅ ハンドトス生地は家でも作ることが可能で、強力粉、イースト、砂糖、食塩、スキムミルク、水などを使って作ることができる。

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クリスピー生地との違いが明確で、自分の好みに合わせて選べますね。

各社のハンドトス生地、それぞれこだわりがあって興味深いです。

ハンドトスとクリスピー、あなたはどちらがお好み？ 大きな違いは、生地の厚さと食感です。

クリスピーは薄くてサクサク、一方ハンドトスは厚くてフワフワ・モチモチ。

クリスピーはカロリーが低めですが、ハンドトスは生地のボリューム感で満腹感が得られます。

各ピザチェーンでは、このハンドトス生地に独自の工夫を施しています。

ドミノ・ピザの「レギュラークラフト」はモチモチ食感、ピザーラの「ハンドトス」は風味が豊かで耳もふっくら、ピザハットの「もっちりハンドトス」は、ほのかな甘みとモッチリ感が特徴です。

各社でハンドトスの名称が違うんですね！自宅で作る方法もあるなんて、挑戦してみたいです！