和食マナー完全ガイド：食事を格段に美味しくする作法とは？食事の準備から振る舞いまで：基本をマスター！

今回の記事では、和食をより美味しく、そして気持ちよくいただくための食事マナーについて、様々な角度から掘り下げていきます。

日本食の基本：食事前の準備と挨拶

和食は、日本の食文化を代表するものであり、その美味しさを最大限に引き出すためには、食事前の準備から丁寧に行うことが大切です。

正しいマナーを理解し、実践することで、食事体験がより豊かになります。

意外と知らない？和食のマナー基本！お椀のふたは？焼き魚の食べ ...

公開日:2021/08/20

✅ 和食のマナーについて、おしぼりの使い方、お箸の使い方、料理の提供順に基づいたマナー、吸い物の蓋の扱い方、お造りの食べ方、焼き魚の食べ方などを解説しています。

✅ おしぼりは手を拭くためだけに使い、お箸は正しい持ち方と箸先を汚さないように注意し、料理は提供された器の種類によって食べる際に持ち上げたり、そのまま食べたりを使い分ける必要があります。

✅ 吸い物の蓋は目上の人が開けてから開け、左手に裏返して置き、食べ終わったら蓋をかぶせる。お造りは左側から、または淡泊なものから食べる。焼き魚は種類によって食べ方が異なるため注意が必要です。

さらに読む ⇒hEze - sȂ炶net出典/画像元: https://www.jalan.net/news/article/229530/

おしぼりの使い方、お箸の持ち方から、吸い物の蓋の扱い方まで、細部にわたるマナーが解説されていますね。

これらの作法を意識することで、よりスマートに食事を楽しめるようになりそうです。

日本食をより美味しく、そして気持ちよく楽しむために、食事マナーは非常に重要です。

食事の前には、手を合わせて「いただきます」と感謝の言葉を述べましょう。

おしぼりは手を拭くためだけに使い、口やテーブルを拭くのはマナー違反です。

食事中は、箸の正しい使い方に意識を向け、刺し箸や迷い箸などの「嫌い箸」は避けましょう。

食べ終わった後の食器の扱いにも注意が必要です。

食器は重ねず、食べたものを皿に戻すこともしないようにしましょう。

お椀の蓋は裏返さず元に戻し、箸置きがない場合は箸袋を折って代用しましょう。

へえー、おしぼりは手を拭くだけなんですね！テーブルとか拭いちゃダメとか、知りませんでした！

和食の作法：食事中の振る舞い

食事マナーは、単に礼儀作法というだけでなく、他人への配慮を示すものでもあります。

食事中の振る舞いを通じて、周囲の人々を不快にさせず、心地よい空間を作り出すことができます。

正しいマナーを身につけ、実践しましょう。

日本の食事マナーを知ろう！NGなご飯の食べ方も確認！

✅ 日本の食事マナーでは、食事の挨拶、食べ残しをしないこと、お椀の持ち方と蓋の扱いが重要である。

✅ 和食の基本的な並べ方と、食べる順番のマナーがあり、汁物を最初に食べ、薄い味から濃い味の順に食べる「三角食べ」が推奨される。

✅ 箸の使い方を含め、皿を叩く、音を立てる、食べかけの食べ物を戻すなど、見た目が悪くなる行為はマナー違反とされている。

さらに読む ⇒日本ではたらこう!出典/画像元: https://nippon.jac-skill.or.jp/life-in-japan/japanese-dining-manners.php

三角食べや、食器の配置など、家庭でもすぐに実践できる内容が解説されています。

家族みんなで食卓を囲む際に、意識したいと思います。

和食の基本的な献立である「一汁三菜」では、ご飯を左、汁物を右に配置します。

食事中は、お椀は手に持って食べ、蓋の扱い方にも気を配りましょう。

料理を食べる順番も重要で、一般的には汁物を最初に食べ、薄味から濃い味へと進める「三角食べ」を心がけましょう。

大皿から料理を取り分ける際は、箸の反対側を使うのはマナー違反です。

また、外食時には、携帯電話の使用を控え、姿勢にも気をつけましょう。

なるほど！やっぱり汁物を最初に食べるのがいいんですね。子供にも教えやすくて助かります！