郡山ブラックラーメンとは？歴史や特徴、おすすめ店舗を紹介！（魅力満載？）漆黒のスープが特徴！福島県郡山のご当地ラーメン
漆黒のスープが食欲をそそる！福島県郡山発祥「郡山ブラックラーメン」は、100年以上の歴史を誇るご当地グルメ。明治創業の老舗から、個性豊かな一杯を提供するお店まで、奥深い醤油のコクと、見た目とのギャップがたまらない。SNSで話題沸騰中！地元民に愛され続ける「上品な黒さ」を、ぜひ味わってみて！駅周辺で食べ比べも可能。
💡 郡山ブラックラーメンは、福島県郡山市発祥のご当地ラーメンで、漆黒のスープが特徴です。
💡 明治時代から続く歴史があり、地元民に愛され、世代を超えて受け継がれています。
💡 個性豊かな店舗がしのぎを削り、多様な味わいが楽しめます。ご家庭でも再現可能です。
本日は、福島県郡山市のご当地ラーメン「郡山ブラックラーメン」について、さまざまな情報をお届けいたします。
郡山ブラックラーメンの誕生と歴史
郡山ブラックラーメン、その漆黒スープの秘密は？
濃口醤油！明治創業の味。
郡山ブラックラーメンは、100年以上の歴史を持つ福島三大ラーメンの一つです。
誕生の背景や、文化庁「100年フード」認定についても触れていきます。
公開日:2025/09/08
福島県郡山市発祥の「郡山ブラックラーメン」は、100年以上の歴史を持つ福島三大ラーメンの一つで、漆黒のスープとまろやかな味わいが特徴です。
さらに読む ⇒ホーム - プロのラーメン1食130円！マルメン製麺所オンラインショップ出典/画像元: https://shop.onlyone-marumen.com/%E9%83%A1%E5%B1%B1%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%AE%8C%E5%85%A8%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89/郡山ブラックラーメンの歴史は古く、地元民に深く根付いていることがわかります。
100年フード認定は素晴らしいですね。
福島県郡山市発祥の「郡山ブラックラーメン」は、100年以上の歴史を持つご当地ラーメンです。
その起源は明治時代に遡り、移住者が持ち込んだ食文化と、交通の要衝であった郡山の環境が影響して誕生しました。
2023年には文化庁の「100年フード」にも認定され、福島三大ラーメンの一つとしても知られています。
明治元年創業の「ますや食堂」がそのルーツの一つであり、濃口醤油を使った漆黒のスープが特徴です。
2009年には「郡山ブラック」という名称が使われるようになり、他の福島ラーメンとの差別化が図られました。
郡山ブラックラーメンの特徴と魅力
漆黒スープが魅力！郡山ブラックラーメン、どんな味？
まろやかで奥深い味わい！
郡山ブラックラーメンの最大の特徴である漆黒のスープについて、詳しく解説します。
各店舗のスープの違いや、麺、トッピングなどのこだわりにも注目です。
公開日:2025/09/17
郡山ブラックは、漆黒のスープが特徴の醤油ラーメンで、喜多方ラーメン、白河ラーメンと並ぶ福島三大ラーメンの一つです。
さらに読む ⇒郡山市のご当地ラーメン「郡山ブラック」のおすすめ5店を紹介 ...出典/画像元: https://kokochika.net/feature/koriyamablack-ramen/見た目のインパクトだけでなく、奥深い味わいがあるんですね。
お店によって個性があるのも魅力的です。
郡山ブラックラーメンの最大の特徴は、濃口醤油とたまり醤油を独自にブレンドした黒いスープです。
この漆黒のスープは、見た目のインパクトとは裏腹に、まろやかで奥深い味わいを持ちます。
スープには豚骨や鶏ガラが使用され、深みのある味わいを醸し出しています。
麺はしっかりとコシのある中華麺が使用され、地元産の素材へのこだわりも特徴です。
SNSでは見た目のインパクトと味のギャップが話題を呼び、「上品な黒さ」と評される一方、地元民からは「昔ながらの懐かしい味わい」として愛されています。
多様な店舗が生み出す個性豊かな一杯
郡山ブラックラーメン、どこで食べられる？名店は？
20店舗以上！ますや本店が元祖！
郡山市内にある様々な郡山ブラックラーメンを提供する店舗を紹介します。
各店の特徴や、おすすめのラーメン情報をお届けします。
公開日:2025/04/08
郡山市内には様々な「郡山ブラック」と呼ばれるラーメンを提供する店があり、それぞれ異なる特徴を持つ。
さらに読む ⇒arukuは福島のwebマガジン!!出典/画像元: https://www.arukunet.jp/264940/各店でスープの配合やトッピングに工夫を凝らしているんですね。
色々な店を巡って、食べ比べしてみたいです。
郡山市内には20店舗以上の郡山ブラックラーメンを提供する店があり、それぞれスープの配合や火加減に工夫を凝らしています。
「ますや本店」は元祖として知られ、創業以来黒いスープの中華そばを提供し続けています。
「めん処成」の「黒中華そば」や「昔ら～めん」、「麺屋信成」の黒醤油ラーメン、「Fu‐Ro‐Ya」の「あさかブラック」、「らぁ麺おかむら」の会津地鶏を使ったブラックラーメンなど、各店で個性豊かな一杯が提供されています。
「ますや駅前店」では、伝統の醤油味「伝」と濃厚な「新」の2種類のブラックラーメンが味わえ、「NOODLE CAFE SAMURAI」では刻み玉ねぎが特徴的なワンタン麺が人気です。
おすすめの店舗紹介と食べ比べ
郡山ブラックラーメン、どこで食べる？おすすめ店は？
ますや本店台新店など、駅周辺で食べ比べ！
ご自宅でも楽しめる郡山ブラックラーメンのカップ麺などをご紹介します。
お店の味を忠実に再現した商品も登場しています。
福島県郡山のご当地ラーメン「郡山ブラック」を、郡山の人気店「ますや本店」監修のもと、寿がきや食品がカップ麺で再現。
さらに読む ⇒きょうも食べてみました。｜カップ麺・札幌ラーメンがメインのレビューブログ出典/画像元: https://blog.webproduct-lab.com/entry/kooriyama-black-ramenお店の味を再現しているカップ麺があるんですね！手軽に色々な味を試せるのは嬉しいです。
郡山ブラックラーメンを提供するおすすめの店は、発祥の味に近い「ますや本店台新店」、ますや分店の味を再現した「郡山中華そばしょうや」、黒醤油ラーメンを提供する「麺屋信成」、黒そばを提供する「麺や笑華」、白河ラーメンと融合した独自の郡山ブラックを提供する「NOODLE CAFE SAMURAI」などがあります。
それぞれの店が、スープや麺、トッピングに工夫を凝らし、異なる郡山ブラックの魅力を味わえます。
駅周辺でも食べ比べができるため、様々な味を試すことができます。
郡山ブラックラーメンの未来と発展
郡山ブラックラーメン、その人気の秘密とは？
見た目と味のギャップ、そして歴史です！
郡山ブラックラーメンの今後の展望や、全国への広がりについてご紹介します。
ご家庭で楽しめるインスタントラーメンについても触れていきます。
公開日:2022/07/14
寿がきや食品の「全国麺めぐり 郡山ブラックラーメン」が新発売され、福島県郡山市の「郡山ブラック」を再現している。
さらに読む ⇒本日の一杯 -Cupmen review blog-出典/画像元: https://cupmen-review.com/zenkoku-men-meguri-koriyama-black/全国に広がっているんですね！これからも色々な場所で郡山ブラックラーメンが楽しめるようになるのが楽しみです。
郡山ブラックラーメンは、見た目のインパクトと味のギャップ、そして歴史の深さから、今後の更なる発展が期待されています。
全国配送対応のインスタント商品も登場しており、その人気は全国へと広がっています。
初めて食べる人には、「元」や「伝」などの店舗から試すことや、麺の硬さ、チャーシューの選び方などがアドバイスされています。
郡山ブラックは、地元の食文化と歴史に深く根ざし、進化を続けているソウルフードであり、今後も多くの人々を魅了し続けるでしょう。
本日は、郡山ブラックラーメンについてご紹介しました。
歴史と多様な味わいが魅力的なラーメンですね。
ぜひ、食べに行ってみてください。
💡 郡山ブラックラーメンは、福島県郡山市発祥の、漆黒のスープが特徴的なご当地ラーメンです。
💡 100年以上の歴史があり、地元民に愛され続けています。多様な店舗で個性豊かな一杯が楽しめます。
💡 ご家庭でも楽しめるインスタントラーメンも登場し、全国へ広がりを見せています。
