金時豆の魅力とは？：栄養、レシピ、歴史を徹底解説！金時豆の世界へようこそ！：甘納豆、栄養、レシピ、保存方法。

公開日: 2026-01-07

最終編集: 2026-01-07

鮮やかな赤紫色の金時豆と、白餡の原料にもなる白い白金時豆。煮豆や甘納豆に最適で、スイーツやサラダにも大活躍！豊富なタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、栄養満点で健康をサポートします。北海道を代表する特産品として、食卓に彩りと健康をお届けします。

金時豆の食卓：多彩な表情

金時豆、煮豆や甘納豆以外に何に使える？

料理やスイーツに幅広く利用可能。

金時豆の食卓を彩るレシピを紹介します。

料理研究家の大庭英子氏のレシピを参考に、金時豆の甘煮に挑戦しましょう。

料理のバリエーションを広げ、食卓を豊かにするヒントが満載です。

金時豆の甘煮

公開日:2022/10/03

✅ 金時豆の甘煮の作り方を紹介しており、材料と手順が詳細に説明されています。

✅ 金時豆は一晩かけて浸水し、アクを取りながら茹で、砂糖を2回に分けて加え煮詰めることで、ふっくらとした甘煮に仕上がります。

✅ 記事は料理研究家の大庭英子氏が教える方法を元にしており、料理本の編集者である中村裕子氏が執筆しています。

甘煮の作り方、とても詳細で分かりやすいですね！料理研究家の方のレシピというのも、信頼できます。

色々な料理に活用できそうですね。

金時豆は、煮豆や甘納豆としてそのまま味わえるだけでなく、料理やお菓子にも幅広く利用されています。

煮豆にする場合は、一晩水に浸してからじっくりと煮込み、甘納豆には砂糖と煮込むことで、それぞれの風味を引き出します。

また、スイーツやサラダに加えることで、食卓に彩りと栄養を添えることも可能です。

金時豆は、甘煮だけでなく、色々な料理に使えるのが良いですね。ワインや日本酒に合う料理も作ってみたいです。

金時豆、なぜ北海道の代表？

色・味・栄養、そして食文化を支えるから。

最後は「ヒロツク」ブランドの煮豆・ごぼうについてです。

素材や製法にこだわった商品を通して、金時豆の魅力を再発見しましょう。

北海道の特産品としての金時豆の未来について考えます。

食べきり金時豆 100ｇ

✅ 「ヒロツク」ブランドの煮豆・ごぼうに関する情報です。

✅ 原材料は大正金時豆（北海道産）、砂糖、還元水あめ、食塩で、内容量は100gです。

✅ 賞味期限は製造日より120日、保存方法は直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存することです。

「ヒロツク」の煮豆、おいしそうですね！素材の良さが伝わってきます。

安心して食べられる食品というのは、素晴らしいですね。

金時豆は、その美しい色合いと優れた食味、そして高い栄養価から、北海道を代表する特産品として日本全国で親しまれています。

その多様な利用法と健康への貢献から、今後も多くの人々に愛され、日本の食文化を支え続けることでしょう。

北海道の金時豆、最高ですよね！品質も良さそうだし、ぜひ食べてみたいです！

いかがでしたでしょうか。

今回は、金時豆の魅力について様々な角度からご紹介しました。

ぜひ、金時豆を日々の食生活に取り入れてみてください。

🚩 結論！

💡 金時豆の甘納豆の作り方を紹介。家庭でも簡単に作れるレシピと魅力を解説。

💡 金時豆の栄養価と健康効果を解説。健康的な食生活をサポートする情報を提供。

💡 金時豆を使った様々な料理を紹介。煮豆や甘煮など、多彩な食卓を提案。