嘯月（しょうげつ）の和菓子、予約困難な至福の体験とは？京都の老舗和菓子店『嘯月』の上生菓子レビュー

今回の記事では、知る人ぞ知る和菓子店『嘯月』の魅力に迫ります。

予約方法から、実際に味わった上生菓子の詳細、そしてその奥深さまでご紹介します。

予約、そして特別な体験

最初にご紹介するのは、予約必須の『嘯月』での特別な体験です。

その予約方法から、実際にお菓子を受け取るまでの流れを詳しく見ていきましょう。

店頭には商品を置かず、事前予約のみ。繊細で上質な生菓子

公開日:2023/09/28

✅ 漫画『美味しんぼ』にも登場する京都の老舗和菓子店『嘯月（しょうげつ）』が紹介され、繊細で上質な生菓子が特徴。

✅ 全て事前予約制で、旬の素材を活かした和菓子を提供。特に餡作りの技術が評価されており、漫画内でもその極意が語られている。

✅ 作者の雁屋哲氏も『嘯月』の菓子を絶賛しており、『サライ』10月号の別冊付録『美味しんぼ　京都編』と合わせて読むことで、より深く作品を楽しめる。

さらに読む ⇒サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト出典/画像元: https://serai.jp/gourmet/1151677

予約困難な『嘯月』の和菓子。

そのこだわりと、実際に手に入れるまでの道のりが紹介されました。

漫画『美味しんぼ』にも登場するほどの和菓子を、ぜひ味わってみたいですね。

嘯月の和菓子は予約困難で、東京での催事販売も稀です。

cavaさんは事前に電話で予約し、上生菓子6個（うち2個はきんとん）と干菓子を受け取ることに成功します。

受け取り時間は予約時間に合わせ、出来立ての和菓子を味わえるよう、近くの山本園茶舗で抹茶をいただくのもおすすめです。

持ち帰りには、水平を保つ工夫も必要です。

その特別な日、cavaさんは受け取り後30分以内にホテルで実食しました。

予約が必須ってハードル高いけど、それだけの価値があるってことですよね！美味しんぼに出るってすごい！

五感を満たす至福の味わい

次に、実際に『嘯月』の上生菓子を味わった方の体験談です。

五感を刺激する、その味わいの秘密に迫ります。

嘯月』冬の上生菓子。新宿高島屋 京都航空便再び。東京にいながらして京都の和菓子を楽しむ。

公開日:2020/02/27

✅ 京都の和菓子店『嘯月』の上生菓子を『京都航空便』で取り寄せ、美しい見た目と繊細な味わいを堪能した。

✅ 今回は5種類の上生菓子があり、特に『うぐいす餅』の新しい味わいや、こなしの美しさに感動した。

✅ 持ち帰りの際に強風の影響や、家族とのエピソードがあり、和菓子を味わうことへの思いを語っている。

さらに読む ⇒お菓子を巡る暮らしの雑記帖出典/画像元: https://www.hw-frankie.com/entry/2020/02/27/215603

まるで芸術作品のような上生菓子。

見た目、香り、そして味わい、全てにおいて感動したという声が印象的でした。

特に餡の奥深さには、私も興味があります。

cavaさんは、朝露をイメージした美しいきんとん、薔薇を模したこなし、驚くほど柔らかい葛焼、初夏を思わせる道明寺、胡麻の風味が効いた上用皮、と、それぞれの和菓子が持つ個性と技術に感銘を受けました。

特に、きんとんの繊細な食感や、あんこの奥深い味わいに感動し、過去最高の美味しさだったと振り返っています。

その味わいは、作りたての新鮮さ、好みに合った内容、そして自身の味覚の成熟も要因として考えられます。

嘯月の上生菓子は、小豆の多様な表現を通して、食べる人に深い感動を与えます。

こんなに美しい和菓子、私も作ってみたい！でも、やっぱりお店で食べるのが一番ですよね。持ち帰り方も参考になります。