やよい軒、ご飯おかわり無料は継続？コメ高騰に揺れる定食チェーンの戦略とは？おかわり無料の行方は？やよい軒の顧客と価格戦略
米高騰の危機！「やよい軒」はご飯おかわり無料をどう守る？ 猛暑、インバウンド、買い占め… 揺らぐお米事情！ 信頼の国産米と金芽米、直火炊きで提供する「やよい軒」。一部店舗での有料化テストは波紋を呼ぶ！ マツコも伊集院も注目！ 利益確保と多様化するニーズへの対応。その決断が、飲食業界の未来を左右する！
テストマーケティングの狙いと専門家の見解
やよい軒、利益改善のため何をする？
おかわり有料化をテスト。
やよい軒がテストマーケティングを行う背景には、様々な要因が考えられます。
原材料費や人件費の高騰、そして米価の上昇… 専門家は今回の施策をどう見ているのでしょうか。
✅ 定食チェーン「やよい軒」が一部店舗でご飯のおかわりを有料化したことがインターネット上で話題となり、テストマーケティングとして行われている。
✅ 有料化の背景には、原材料費や人件費の高騰、米価の上昇、消費税増税による客数減の見込みがあり、利益確保のための方策として考えられている。
✅ テストの結果次第では、他の店舗への展開があるかもしれないが、やよい軒は「ご飯おかわり無料」のイメージだけで成り立っているブランドではないと認識している。
さらに読む ⇒ | アーバンライフ東京出典/画像元: https://urbanlife.tokyo/post/9380/利益確保のため、色々と試行錯誤しているんですね。
健康志向や小食ニーズへの対応も、今後の課題として重要になってくるでしょう。
テストの結果がどうなるのか、注目ですね。
今回のテストは、利益率の改善と、時代と共に変化する消費者層に対応することを目的としている。
近年、原材料費や人件費の高騰により外食産業は利益を圧迫されており、プレナスも例外ではない。
また、やよい軒の顧客層は変化しており、おかわり利用率は低下傾向にある。
専門家は、おかわり有料化は、利益確保のための一つの手段であると分析。
米価の高騰や消費税増税による客数減も見込まれる中、各社は利益をどのように確保するのか模索しており、人件費削減も要因として挙げられる。
今回のテストは5月末まで実施され、結果次第で今後の対応が決まる予定である。
専門家は、健康志向の高まりや小食ニーズへの対応として、価格帯にメリハリをつける意図もあると分析している。
なるほど、色々な事情があるんですね。外食産業も大変なんだな。でも、美味しいご飯は、やっぱり、安く食べたいよね
朝食モーニングの魅力
やよい軒のモーニング、人気の秘密は？
栄養◎、価格◎、ご飯＆漬物おかわり自由！
やよい軒では、朝食メニューも提供しています。
人気の「ミニすき焼き朝食」を中心に、その魅力をご紹介します。
ご飯のおかわりもできるそうですよ！。
✅ やよい軒の朝食メニュー「ミニすき焼き朝食」について、価格は510円（税抜464円）で、ごはんのおかわりができます。
✅ アレルギー物質として、小麦、卵、えび、牛肉、大豆を含み、無料のだしサービスには乳が含まれています。
✅ 朝食の販売時間は店舗によって異なり、24時間営業店舗では5時から11時まで、もち麦ごはんへの変更は追加料金が必要です。
さらに読む ⇒やよい軒【公式】/ YAYOI KEN出典/画像元: https://www.yayoiken.com/menu_list/view/9/449510円でご飯のおかわりができる「ミニすき焼き朝食」は、とても魅力的ですね！色々な組み合わせで楽しめるというのも、朝食をさらに楽しめそうです。
やよい軒は、モーニングメニューも提供しており、朝時間アンバサダーのともこ氏によるレポートでは、栄養バランスの取れたメニュー、リーズナブルな価格、ご飯のおかわり自由、漬物や出汁の無料サービスといった魅力が紹介されている。
特に、510円の「ミニすき焼き朝食」が人気を集め、ご飯との様々な組み合わせで楽しめる点が評価されている。
朝食メニューは一部店舗限定で提供されており、公式サイトで詳細を確認できる。
朝からすき焼き食べれるの！？ しかもご飯おかわりできるとか最高じゃん！ 今度行ってみよ！
やよい軒のサービス詳細と今後の展望
やよい軒の強みは？ご飯おかわり無料、他のお店との違いは？
ご飯のおかわり自由、だし、漬物、お茶など。
やよい軒では、おかわりロボットが導入されている店舗があります。
ご飯をよそう手間を省き、よりスムーズにおかわりができるようになりました。
その詳細をみていきましょう。
公開日:2020/07/06
✅ やよい軒でご飯のおかわりを店員に頼むと、おかわりロボットが設置された場所を案内されるようになった。
✅ おかわりロボットは、茶碗をセットして量を指定するボタンを押すことでご飯をよそってくれる。ご飯はこぼれにくく、ふっくらとした仕上がりで、まるで人の手でよそったかのよう。
✅ もち麦ごはんの茶碗ではご飯がこぼれることもあるため、おかわりする際は白米の茶碗に交換するのがおすすめ。
さらに読む ⇒ロケットニュース24出典/画像元: https://rocketnews24.com/2020/07/06/1390073/おかわりロボット、すごいですね！技術の進化を感じます。
ご飯の量も調整できるのは、良いですね。
吉野家や天丼てんやのご飯おかわり無料の動きも、今後のサービス展開に影響を与えるかもしれませんね。
やよい軒のサービスは、ごはんへのこだわり、おかわり自由の鰹だし、ご飯が進む醤油ベースの特製漬物、セルフサービスのお冷やほうじ茶など多岐にわたる。
ご飯のおかわりは定食と朝食で無料。
丼メニュー・お子様メニューはご飯のおかわり対象外となっている。
また、グループ全体で年間約4万トンのお米を使用している。
ご飯の量は「一口」「小盛」「並盛」から選べ、おかわりロボットで提供している。
2019年2月期の連結決算で赤字となったこととは無関係であるとしながらも、吉野家や天丼てんやなど、ご飯おかわりを無料にする動きもあり、やよい軒の今回の変更が、飲食店の勢力図に影響を与える可能性も指摘されている。
やよい軒は、このテストの結果を慎重に見極め、今後のサービス展開を検討していくことになるだろう。
おかわりロボットって、すごい！まるで未来みたい！でも、やっぱり、店員さんがよそってくれる方が、ちょっと嬉しいかも。
やよい軒のサービスは、時代と共に変化し、顧客のニーズに応えようとしています。
今後の展開に注目ですね。
💡 やよい軒は、コメ高騰の中、「ご飯おかわり無料」サービスを継続し、顧客との信頼関係を重視している。
💡 一部店舗で実施されているおかわり有料化のテストは、利益確保と顧客ニーズへの対応を目的としている。
💡 おかわりロボットの導入や、朝食メニューなど、顧客満足度向上のための様々なサービスを展開している。
