広島県尾道市瀬戸田町「御食事処ちどり」のレモン鍋とは？その魅力を徹底解説！瀬戸田レモンを堪能！「御食事処ちどり」のレモン鍋
瀬戸田の地元の味を堪能！ 9歳の少女の夢から生まれた「レモン鍋」が名物の「御食事処ちどり」。 瀬戸田産エコレモンを丸ごと使い、魚介の旨みが凝縮されたスープは、驚くほど爽やか！ プリプリのカキ、ホクホクのタイ、味が濃いタコ… 厳選素材が織りなすハーモニーは、一度食べたら忘れられない！ 家族や友人と、瀬戸田の味覚を心ゆくまで堪能しよう！ お土産に「レモン鍋の素」も。
💡 瀬戸田産のレモンをたっぷり使用した、見た目も味も爽やかなレモン鍋が味わえる。
💡 9歳の女の子の「日本一のレモン鍋」を作ってほしいという願いから生まれた。
💡 レモン鍋以外にも、地元食材を活かした様々な海鮮料理やメニューが楽しめる。
今回の記事では、広島県尾道市瀬戸田町にある「御食事処ちどり」のレモン鍋に焦点を当て、その魅力やお店の情報をご紹介していきます。
始まりは少女の願いから
9歳の一言が運命を変えた？ちどりの看板メニューは何？
レモン鍋！10年以上かけて完成。
さて、最初の章では、レモン鍋誕生の背景についてご紹介します。
「御食事処ちどり」のレモン鍋は、ある少女の願いから生まれたという、素敵なエピソードがあるようです。
✅ 広島県尾道市生口島は国産レモンの一大産地であり、特に瀬戸田町は「レモン谷」と呼ばれるほど有名で、様々なレモンを使った名物料理が楽しめる。
✅ 御食事処ちどりは、生口島名産のレモンとタコを使った郷土料理を提供しており、中でもレモン鍋は人気メニューで、魚介の旨味とレモンの爽やかな風味が特徴。
✅ レモン鍋は、かつお節と昆布だしをベースに、タコやタイなどの海鮮、野菜、レモン果汁と果肉が使われており、まろやかでバランスの取れた味わいが魅力。
さらに読む ⇒日本全国食べ歩き – 毎日更新！全国各地のお店をご紹介出典/画像元: https://menma825.com/chidori/レモン鍋誕生のきっかけとなったエピソードは感動的ですね。
10年以上かけて完成したという点からも、お店の方の熱意が伝わってきます。
一体どんな味なのか、ますます興味が湧きます。
広島県尾道市瀬戸田町にある「御食事処ちどり」は、地元食材を活かした料理を提供する人気店です。
このお店で提供されている「レモン鍋」は、ある9歳の女の子の「日本一のレモンで鍋を作ってよ」というリクエストがきっかけで誕生しました。
試行錯誤を重ね、10年以上かけて完成したこのレモン鍋は、ちどりの看板メニューとなっています。
へえー、女の子の願いから生まれた鍋なんですね！すごい！美味しさへの期待が高まりますね！
瀬戸内の恵みを味わうレモン鍋
レモン鍋、何が決め手？瀬戸田レモンの秘密とは？
爽やかレモン！皮ごと、素材の風味を堪能！
次の章では、実際に提供されているレモン鍋について、詳しく見ていきましょう。
瀬戸田レモンの使い方や、具材、味わいについて、深堀りしていきます。
✅ 広島県尾道市瀬戸田町のタコ料理店「ちどり」で、広島県産のレモンをふんだんに使ったレモン鍋が人気です。
✅ レモン鍋は、瀬戸田レモンを約8個分使用し、牡蠣、鯛、タコなどの魚介や鶏肉、野菜との相性が良く、さっぱりとした味わいが特徴です。
✅ 締めはリゾット、パスタ、うどんから選べ、リゾットがおすすめです。レモン鍋は2人前5100円で、1日3組限定、前日までの予約が必要です。
さらに読む ⇒ひろしまリード｜広島を、もっと楽しもう！エンタメウェブマガジン出典/画像元: https://hread.home-tv.co.jp/post-225996/瀬戸田レモンを約8個も使用しているとは、贅沢ですね！ 牡蠣や鯛などの魚介との相性も気になります。
締めにリゾットを選べるのも魅力的ですね。
レモン鍋は、鰹節と昆布をベースにした出汁に、新鮮な海の幸をふんだんに使用しています。
具材には、新鮮なタコ、タイ、カキ、タコのつみれ、豚肉、そしてたっぷりの野菜が入り、醤油で丁寧に味付けされています。
最大の特徴は、仕上げに瀬戸田産の「せとだエコレモン」を大量に使い、その爽やかな香りと上品な甘みがスープに深みを与えている点です。
レモンは農薬や肥料の使用量を抑えて栽培されており、皮ごと食べられるため、素材の風味を余すことなく楽しむことができます。
レモン鍋は2人前から注文可能で、予約が必要です。
レモンを皮ごと食べられるのは、嬉しいですね！素材本来の味を活かした料理は、家庭でも試してみたいです。
次のページを読む ⇒
瀬戸田町「御食事処ちどり」で、名物レモン鍋を堪能！瀬戸田レモン香る絶品鍋や海鮮料理、家族で楽しめる空間も魅力。お土産レモン鍋の素も販売。