レーベンブロイ再上陸！ 600年の歴史を持つドイツビールの魅力とは？ドイツビール「レーベンブロイ」日本再上陸！歴史と味わいの秘密

それでは、本日はレーベンブロイの歴史や特徴、そして現在の展開について詳しく見ていきましょう。

中世の始まりとドイツの獅子

レーベンブロイは1383年に創業し、ドイツの地で愛されてきたビールです。

ライオンのロゴが特徴で、バイエルンを象徴する存在として知られています。

伝統的な製法を守り、その味を守り続けてきました。

【世界のビール】レーベンブロイの魅力【ドイツ】

公開日:2024/10/06

✅ レーベンブロイは、1383年創業の歴史あるドイツビールブランドで、ミュンヘンを代表するビールの一つとして知られています。

✅ ドイツビール純粋令に基づき、厳選された麦芽、ホップ、アルプスの水を使用し、伝統的な底発酵製法で醸造され、バランスの取れた味わいと爽快感が特徴です。

✅ ドイツ料理との相性が良く、オクトーバーフェストでも欠かせない存在で、世界中で高品質なドイツビールとして認知されています。

さらに読む ⇒ CRAFT BEER SEEKER出典/画像元: https://craftbeerseeker.com/column/2024/05/26/%E3%80%90%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%80%91%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%80%90%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84%E3%80%91/

1383年の創業から、変わらぬ製法でビールを作り続けているというのは、本当にすごいですね。

歴史の重みを感じます。

純粋令を守り抜いているという点も、こだわりを感じます。

1383年、レーベンブロイはミュンヘンで創業を開始しました（公式文書記録では1524年）。

ドイツ語で「獅子の醸造所」を意味するこのビールは、ライオンのロゴを掲げ、バイエルン州の象徴として知られるようになります。

ゲオルグ・ブレイによる経営改革を経て成長を遂げ、伝統的なミュンヘンスタイルのビールを醸造し、厳格なビール純粋令に基づき、麦芽、ホップ、水、酵母のみを使用する製法を守り続けてきました。

へえ、1383年創業ってすごい！ 伝統を守りつつ、今も愛されているって、どんな味がするんだろう？ ぜひ試してみたいですね！

栄光と苦難、そして世界への躍進

20世紀に入り、レーベンブロイは世界的な評価を受ける一方で、戦争による苦難も経験しました。

しかし、そこから立ち直り、世界への展開を加速させていきました。

レーベンブロイ オクトーバーフェストビア／Löwenbräu Oktoberfestbier

公開日:2022/09/22

✅ レーベンブロイ オクトーバーフェスト ビアは、ドイツのレーベンブロイ醸造所が製造するメルツェンという種類のビール。

✅ 長期保存のために開発された経緯があり、通常のラガーよりも濃厚でビターな風味が特徴。

✅ テイスティングでは、柑橘系の香りとオレンジや麦芽の甘さ、後からくるビターさが感じられ、全体的に濃厚でまったりとした味わい。

さらに読む ⇒ホームレス　ドランカー出典/画像元: https://liquor366.hatenablog.com/entry/2022/09/23/043531

パリ万博での受賞は素晴らしいですね。

戦争という困難を乗り越え、世界的なブランドへと成長していく姿は、まさにビール界のサクセスストーリーですね。

20世紀に入ると、パリ万国博覧会でのグランプリ受賞など、レーベンブロイは輝かしい時代を迎えます。

しかし、第一次世界大戦や空爆による苦難も経験することになります。

終戦後の再建を経て、新スタイルの導入やオクトーバーフェストへの参加が始まり、世界への足掛かりを築きました。

1974年にはアメリカとイギリスでのライセンス生産を開始し、グローバルな展開を加速させました。

へえ、海外でも人気だったんですね！家庭料理にも合いそうだし、ぜひ色々な料理と合わせてみたいですね！