大戸屋『ジョブチューン』ジャッジ企画：メニューの合格・不合格は何が原因？(2022年、2024年の結果を徹底分析？)一流料理人が斬る！大戸屋のメニュー評価と、その裏側
大戸屋のメニューがTBS『ジョブチューン』で試される！一流料理人たちが評価した人気メニューの合格・不合格の結果とは？チキン南蛮や唐揚げ、炭火焼き弁当など、絶品メニューの裏側を徹底解剖！さらに、健康志向の『筋肉メシ』についても紹介。ファミリーや女性に人気の秘密に迫ります。
💡 2022年と2024年の『ジョブチューン』出演結果を比較分析。メニューの合否を決定づけたポイントを解説。
💡 一流料理人による、大戸屋人気メニューの味・調理法への詳細な評価を公開。合格・不合格の分かれ目を考察。
💡 大戸屋の栄養成分データと、テイクアウト弁当の情報を紹介。健康志向の現代に合わせた食の選択肢を提案。
大戸屋の『ジョブチューン』出演の軌跡を振り返り、メニューの評価、各料理人のコメントなどを通して、人気の秘密に迫っていきましょう。
大戸屋の挑戦：ジョブチューンSP 大公開！
大戸屋メニュー、プロの評価は？合格は何品？
7品が合格！一流料理人がジャッジ。
2022年9月放送の『ジョブチューン』では、大戸屋の従業員が選んだ人気メニューTOP10を一流料理人がジャッジしました。
その結果を詳しく見ていきましょう。
公開日:2019/07/20
✅ 大戸屋の従業員が選んだ人気メニューTOP3を一流料理人がジャッジし、3位の「さばの炭火焼き定食」は合格5人、2位の「香味唐揚げ定食」は全員合格、1位の「鶏と野菜の黒酢あん定食」は合格6人という結果だった。
✅ 一流料理人からは、各メニューの味やボリューム、調理方法について高い評価があり、特に「香味唐揚げ定食」のジューシーさやスパイス、「鶏と野菜の黒酢あん定食」の完成度の高さが評価された。
✅ 記事では、大戸屋のメニューの合計評価も示され、10品中8品が合格という結果になった。また、ジョブチューンで紹介された他企業のメニューと一流料理人のジャッジ結果についても触れられている。
さらに読む ⇒AZNEWS - アズニュース出典/画像元: https://az-news.yojipapa.com/otoya-972/3一流料理人たちの詳細な評価によって、大戸屋のメニューの奥深さと、その妥協のない姿勢が浮き彫りになりました。
改めて、従業員の皆様お疲れ様でした。
2022年9月3日、TBS系『ジョブチューン』で大戸屋のメニューがジャッジされました。
番組では、大戸屋の従業員が選んだイチ押しメニューTOP10に対し、フレンチ、イタリアン、和食の超一流料理人7名が試食し評価するという企画が実施されました。
出演した料理人には、進藤佳明さん、片柳遥さん、有島浩昭さん、古藤和豊さん、神谷昌孝さん、野口翔平さん、野村大輔さんといった実力派が名を連ねました。
3年前に8品を合格させた実績を持つ大戸屋は、リベンジマッチに挑みました。
3人以上から合格を得れば「値段に見合った美味しいメニュー」と認定されるルールの中、結果は10品中7品が合格という結果になりました。
へえ、大戸屋ってそんなに評価高いんですね！僕もよく行くので、ちょっと見方が変わりそうです。どのメニューが一番人気なんだろう？
合格＆不合格メニューの詳細と料理人たちの評価
番組合格メニューは何？パーフェクト合格メニューは？
チキン南蛮、鶏唐揚げ、トロトロ煮など！
2022年の放送では、大戸屋のメニュー10品に対する一流料理人のジャッジ結果が詳しく紹介されました。
合格メニューと不合格メニューを比較し、その理由を探ります。
公開日:2022/09/03
✅ 2022年9月3日に放送されたTBS系『ジョブチューン』で、大戸屋のイチ押しメニュー10品を一流料理人がジャッジした結果が紹介されました。
✅ 大戸屋は、創業からの人気メニューをリニューアルした「しょうが焼き」や新発売の定食など、こだわりの10品で9品合格を目指しました。
✅ 結果として、11位の「大戸屋風チキン南蛮定食」を含め、10品中6品が合格となり、4品が不合格となりました。
さらに読む ⇒キラキラ！たのしい毎日出典/画像元: https://nowkore.net/archives/69607メニューごとの詳細な評価が興味深いですね。
特に、不合格になったメニューの改善点など、今後の大戸屋の進化に期待したいです。
番組で合格となったメニューには、「大戸屋風チキン南蛮定食（パーフェクト合格）」、「茄子と豚のコク旨味噌炒め定食」、「甘からだれの鶏唐揚げ定食」、「鶏肉とお豆腐ねばねば野菜のトロトロ煮としそひじきご飯定食」、「ひじき入り鶏つくねともろみチキンの炭火焼き（パーフェクト合格）」、「しまほっけの炭火焼き定食（パーフェクト合格）」、「国産牛のすき鍋定食」、「すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食」が名を連ねました。
特に、鶏肉のジューシーさや手作りのタルタルソースが評価された「チキン南蛮定食」は、満場一致でのパーフェクト合格を獲得。
また、鶏肉のサイズや揚げ方、甘辛ダレへのこだわりが評価された「唐揚げ定食」、鶏の旨味を活かした出汁、ネバネバ食感、鰹節へのこだわりが評価された「鶏肉と豆腐のトロトロ煮」も高評価を得ました。
一方で、「熟成黒しょうが香る豚の生姜焼き定食」、「広島県産大粒牡蠣と木の子のオイスターソース炒め定食」、「梅おろしチキンかつ定食」は不合格となり、専門家からは、牡蠣の衣や具材の選定について意見が出ました。
えー！私の好きなメニューが不合格だったのはショックだけど、プロの意見って勉強になりますね。私も料理、頑張ろう
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大戸屋の従業員が選んだ人気メニューTOP3を、超一流料理人がジャッジ！筋肉メシでブレイク中の注目メニューも！テイクアウトにも最適な絶品弁当情報も。