代々木の隠れ家イタリアンレストランRegalo(レガーロ)の魅力とは？Regalo（レガーロ）｜こだわりの炭火焼きとパスタ

本日は、代々木にあるイタリアンレストラン「Regalo（レガーロ）」についてご紹介いたします。

オープンから現在に至るまでのRegaloの魅力に迫ります。

代々木の隠れ家、Regaloの誕生と情熱

Regaloは代々木に位置する隠れ家のようなイタリアンレストランです。

2008年9月9日にオープンし、以前は富ヶ谷に店舗を構えていました。

シェフの小倉知巳氏が手掛けるお店として知られています。

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公開日:2022/12/27

✅ ミシュラン一つ星を獲得しているイタリアンレストラン「Regalo（レガーロ）」の体験レポートで、炭火焼きとパスタがスペシャリテ。

✅ 日本の食材にこだわった本格イタリア料理を提供しており、アラビアータが絶品。予約は公式サイトのTableCheckから可能で、誕生日などのリクエストにも対応。

✅ 未就学児は入店不可、ランチは小学生以上、ディナーは中学生以上から入店可能。コースのボリュームが多く、コスパが良い点も魅力。

さらに読む ⇒furyu Blog出典/画像元: https://furyublog.com/221227_regalo/

Regaloの体験レポートでは、炭火焼きとパスタが評価されているようですね。

日本の食材へのこだわりも感じられます。

未就学児は入店不可、ランチは小学生以上、ディナーは中学生以上から入店できるとのことです。

東京都渋谷区代々木に位置するイタリアンレストラン、Ristorante Regalo（レガーロ）は、イタリア語で「贈り物」を意味するように、お客様に特別な食事体験を届けることを目指しています。

2008年9月9日にオープンし、以前は渋谷区富ヶ谷に店舗を構えていました。

シェフの小倉知巳氏は、イタリアでの経験とアロマフレスカグループでの修業を経て、この場所で炭火焼きとパスタをスペシャリテとする店をオープンしました。

Regaloでは、日本の四季折々の食材、プリミティブな炭火焼き、300種類以上のイタリアワイン、洗練された空間、心地よい音楽、そして丁寧な接客を融合させ、訪れる人々を魅了しています。

その高い評価は、イタリアン百名店に選出されていることからも証明されています。

へえ、ミシュラン一つ星を獲得しているお店なんですね！炭火焼きとパスタ、すごく興味あります！行ってみたいなぁ。

美食への誘い：コースとイベントの饗宴

Regaloでは、新潟県の食材をテーマにした授業が開催され、参加者は食材への理解を深めています。

フルコースでは、越後姫やフォアグラなどが提供されたようです。

食卓の上で旅をしよう。 【ディナーの部】 ～REGALO小倉シェフによる、新潟食材のフルコース～

✅ 東京のレストランREGALOで行われた授業では、新潟県の食材をテーマに、産地や食材に関する知識を深めながらフルコースを堪能した。

✅ 授業では、野菜ソムリエによる新潟の紹介や食材の豆知識が提供され、越後姫の試食や、フォアグラ、ポーク、リゾットなどを使ったフルコースを味わった。

✅ 参加者は料理について質問し、新潟への旅行プランを話し合うなど、食を通して新潟の魅力を再発見し、新潟の食材への理解を深めた。

さらに読む ⇒シブヤ大学 -SHIBUYA UNIVERSITY NETWORK-出典/画像元: https://www.shibuya-univ.net/report/detail/666/

Regaloでは、新潟県の食材を使ったイベントが開催されたんですね。

新潟の食材に特化したコースは、とても魅力的ですね。

食を通して新潟の魅力を再発見できるのは素晴らしいですね。

Regaloでは、おまかせコースのみを提供しており、通常コースに加え、イベントも定期的に開催しています。

特別な日のための「Regalo white truffle Course」は、白トリュフを贅沢に味わえるコースとして、1月5日から2月中旬までの期間限定で提供され、グループでの予約が必須です。

また、シェフ小倉氏不在の日に提供される「Regalo Classico」イベントおまかせコースでは、クラシックなイタリア料理を堪能できます。

9月9日には、「お祭り」をテーマにした立食形式のイベントが開催され、フード、ドリンク、ロゴ入りグラスが付いた特別なプランが用意されています。

新潟の食材を使ったフルコース、すごく魅力的ですね！家庭でも新潟の食材を使って、Regaloのような料理を作ってみたいです。