かに寿し、味と歴史を継承？ 淡路屋が復活させた駅弁の物語とは？米田茶店の「かに寿し」復活劇！ 新温泉町の味を再び
1911年創業、兵庫県浜坂駅の米田茶店の名物「かに寿し」。惜しまれつつも閉店したその味を、神戸の老舗駅弁「淡路屋」が復活！ 地元の紅ズワイガニと秘伝の酢飯を使った絶品かに寿しは、城崎温泉駅などで販売中。駅弁文化の灯を消さない、心温まるストーリー。創業者の想いを受け継ぎ、旅路を彩るかに寿しの物語をぜひご賞味あれ！
💡 多くの人に愛された、JR浜坂駅の駅弁「かに寿し」が販売終了。
💡 長年の時を経て、神戸の淡路屋が味を継承し、販売を再開。
💡 駅弁文化の継承を目指し、広がりを見せる「かに寿し」の販売展開。
米田茶店の「かに寿し」の販売終了、そして淡路屋による味の復活についてご紹介します。
始まりと終わり、そして継承への物語
浜坂駅名物「かに寿し」販売終了！その理由は？
利用減と販売チャネル縮小。
100年以上の歴史を持つ駅弁「かに寿し」の始まりと、その終焉、そして未来への希望を描きます。
公開日:2018/12/20
JR浜坂駅で1911年から駅弁販売を続けてきた「米田茶店」が、売上減少のため2019年1月初めに駅弁の販売を終了する。
さらに読む ⇒@kobeshinbun出典/画像元: https://www.kobe-np.co.jp/news/odekake-plus/news/detail.shtml?url=news/odekake-plus/news/gourmet/201812/11921383100年以上も続いた駅弁の販売終了は寂しいですね。
長年愛された味を守りたかった米田さんの思いが伝わります。
時は1911年（明治44年）、兵庫県新温泉町のJR浜坂駅で、米田茶店が創業。
長きにわたり駅弁販売を続け、その歴史は人々の旅路を彩りました。
特に人気を博したのが、地元産の紅ズワイガニと但馬産の酢飯を使った「かに寿し」でした。
最盛期には1日に1000個も売れるほどの人気を誇り、浜坂駅の名物として親しまれていました。
しかし、駅の利用者の減少や、駅売店・車内販売の減少により、2019年1月6日に販売を終了。
米田茶店も、同年8月末にその歴史に幕を閉じました。
経営者の米田雅代さんは、長年支えてくれた駅の利用者への感謝を述べ、夫と共に作り上げた「かに寿し」への思いを語りました。
かに寿しへの最後の別れと、懐かしさ
米田茶店閉店、何が人々の心を掴んだ？
懐かしの「かに寿し」販売継続。
販売終了となった「かに寿し」への惜別の思いと、その味を懐かしむ人々の心情に迫ります。
JR浜坂駅で駅弁販売を100年以上続けてきた米田茶店が、2019年1月6日に駅弁の販売を終了し、同年8月末に閉店しました。看板商品の「かに寿し」はかつて1日に1000個売れたことも。
さらに読む ⇒駅弁を食べたら書くブログ（仮）出典/画像元: https://epoisses.blog.jp/archives/14459252.html閉店は残念ですが、販売終了まで「かに寿し」を販売し続けた店主の心意気に感動しました。
地元の人々にとって特別な味だったのでしょう。
閉店が決まった際、米田茶店は、帰省客が懐かしむかもしれないという思いから、販売終了の1月6日まで「かに寿し」を販売し続けました。
閉店のニュースは、駅弁文化の衰退を象徴するものとして、多くの人々に惜しまれました。
新温泉町は日本海に面し、温泉地としても知られ、豪雪地帯でもあります。
米田茶店の閉店は、地元の人々にとって大きな出来事でした。
味の復活！淡路屋が受け継ぐかに寿し
かに寿し復活！淡路屋が受け継いだ味の秘訣とは？
米田茶店のレシピと地元の食材です！
淡路屋による「かに寿し」の味の継承と、その復活劇の詳細についてご紹介します。
明治44年創業の「米田茶店」のかに寿しは、2019年に「淡路屋」が味を継承し販売を再開した。
さらに読む ⇒ジョルダンの旅行ガイド出典/画像元: https://next.jorudan.co.jp/ekiben/details/3917/淡路屋さんが味を忠実に再現してくれたのは嬉しいですね！ 昔ながらの製法で作られたカニ寿司、ぜひ食べてみたいです。
しかし、かに寿しの物語はここで終わるわけではありませんでした。
駅弁文化の灯を消したくないという思いから、神戸の老舗駅弁店「淡路屋」が、その味を引き継ぐことを決意しました。
淡路屋は、米田茶店のレシピを受け継ぎ、約2ヶ月かけて試作を重ね、味を忠実に再現しました。
香美町香住区産のベニズワイガニや、地元産の酢を使用し、パッケージも「明治44年創業米田茶店」の表記を残して、ほぼ以前のまま復活させました。
受け継がれる味、広がる販売
淡路屋「かに寿し」再販！どこで買える？
城崎温泉駅、新神戸駅、西明石駅、豊岡駅！
淡路屋の「かに寿し」が、どのように販売され、どのような評価を得ているのか、その実態に迫ります。
著者は青春18きっぷを利用し、出雲大社参拝のために松江・出雲へ旅行。城崎温泉で駅弁を食べ、温泉街を散策した。
さらに読む ⇒oRN zeETrXApǧR~AsLAhLA߃ze 出典/画像元: https://tomarithai.com/blog/wp/?p=27997城崎温泉駅だけでなく、新幹線や豊岡駅でも買えるのは嬉しいですね！口コミの評価も高いので、旅行の際にぜひ購入したいです。
2019年4月、淡路屋による「かに寿し」の販売が再開されました。
価格は1280円（後に1100円に変更）。
主な販売駅は城崎温泉駅ですが、山陽新幹線の新神戸駅や西明石駅の淡路屋店舗でも購入できます。
また、JR豊岡駅でも販売されています。
カニの身の美味しさ、酢飯とカニのバランスの良さがユーザーから高く評価され、特にカニの風味を活かした点が好評です。
口コミ投稿も受け付けており、カニ寿司の中でも人気が高い駅弁として知られています。
未来への希望と、駅弁文化の継承
淡路屋による「かに寿し」販売、駅弁文化に何をもたらす？
駅弁文化の未来に希望を与える。
未来への希望と、駅弁文化の継承について、そして鳥取の「元祖かに寿し」もご紹介します。
鳥取駅の駅弁「アベ鳥取堂」は、長年愛される名物「元祖かに寿し」を製造しており、その製造過程が紹介されています。
さらに読む ⇒ニッポン放送 NEWS ONLINE出典/画像元: https://news.1242.com/article/283905淡路屋さんの、米田茶店の思いを引き継ぎ、東京での販売を目指すという姿勢に感動しました。
駅弁文化がこれからも続いていくと良いですね。
淡路屋は、味だけでなく、米田茶店の思いも引き継ぎ、東京駅の駅弁販売コーナーへの出品も目指しています。
歴史ある駅弁の味を引き継ぐ動きは、駅弁文化の未来に希望を与えます。
米田茶店の経営者も、味と歴史を継承してもらえたことに喜びを感じています。
これからも、かに寿しは、人々の旅路に彩りを添え続けることでしょう。
販売状況は変更される可能性があるため、事前に確認することをお勧めします。
長年愛された「かに寿し」の味と歴史が、淡路屋によって受け継がれ、未来へと繋がっていく。
温かい気持ちになるお話でした。
💡 JR浜坂駅の駅弁「かに寿し」は、2019年に販売終了。
💡 神戸の淡路屋が味を継承し、販売を再開。
💡 駅弁文化の継承、未来への希望が込められた「かに寿し」の物語。
