表参道に「AMAM DACOTAN cafe&bake」がオープン！焼き菓子と生ベイクの新たな食体験とは？表参道に焼き菓子専門店「AMAM DACOTAN cafe&bake」が誕生！こだわりのベイクと生ベイクを堪能

本日は、表参道にオープンする「AMAM DACOTAN cafe&bake」について詳しくご紹介していきます。

様々な種類の焼き菓子が楽しめる、魅力的なお店です。

表参道に誕生する新しいベイクカフェ

表参道に、福岡発祥の人気ベーカリー「AMAM DACOTAN」の新ブランド「AMAM DACOTAN cafe&bake」がオープンします。

どんなお店なのでしょうか。

詳しく見ていきましょう。

東京・表参道】゛アマムダコタン゛から新カフェブランド誕生。「AMAM DACOTAN cafe&bake（アマムダコタン カフェ＆ベイク）」でしか味わえない、新しい゛ベイク体験゛

公開日:2025/12/10

✅ 福岡発祥の人気ベーカリー「AMAM DACOTAN」が、表参道に「AMAM DACOTAN cafe&bake」をオープン。

✅ 店舗では、当日焼き上げた約50種類の焼き菓子（生ベイクを含む）を提供し、アマムダコタンの世界観を継承しつつ、素材・香り・食感・遊び心にこだわった新しいベイク文化を体験できる。

✅ 明太グラタンシュー、ラムレーズンケーキ、チョコレートジャンキークッキー、生ガトーショコラ、プリンアラモードなど、様々な種類のベイクや生ベイクが楽しめる。

さらに読む ⇒スイーツとお菓子のおいしい話が詰まった、CAKE.TOKYO (ケーキドットトーキョー)出典/画像元: https://cake.tokyo/103611

約50種類の焼き菓子が提供されるなんて、すごいですね！種類が豊富で、どれも美味しそうです。

特に、明太グラタンシューや生ガトーショコラが気になります。

2025年12月6日、福岡発の人気ベーカリー「AMAMDACOTAN」が、焼き菓子に特化した新ブランド「AMAMDACOTANcafe&bake」を東京・表参道にオープンします。

表参道駅B2出口から徒歩1分という好立地にあり、ショッピングや仕事帰り、休日の散歩の途中に気軽に立ち寄れるカフェです。

店内は石と木を基調とした落ち着いた雰囲気で、イートインとテイクアウトに対応しています。

隣接する2階には、姉妹店のハンバーガー店「NeoNiceBurger」が入居しています。

え、表参道にそんなお店ができるんですか！めちゃくちゃ行きたいです！焼き菓子大好きなので、全種類制覇したいです！

平子シェフが贈る、こだわりの焼き菓子たち

「AMAM DACOTAN cafe&bake」の魅力は、オーナーシェフである平子良太氏が手掛けるこだわりの焼き菓子たちです。

どのようなこだわりがあるのでしょうか。

アマムダコタン新ブランドは゛焼き菓子特化゛、約50種のベイクが並ぶ「アマムダコタン カフェアンドベイク」東京・表参道にオープン

✅ 「AMAM DACOTAN cafe&bake」は、福岡発祥の人気ベーカリー「AMAM DACOTAN」の新ブランドで、焼き菓子に特化したカフェとして東京・表参道にオープンしました。

✅ 店内は石と木を基調とした落ち着いた空間で、約50種類のベイク（焼き菓子）や生ベイクがイートイン・テイクアウトで提供され、クッキーやシュー、ケーキなど幅広いラインナップが特徴です。

✅ 2026年からは、モーニングプレートやダコタンプレートといったドリンク付きのプレートメニューの提供も予定されており、食事系のメニューも充実しています。

さらに読む ⇒ Ameba News アメーバニュース出典/画像元: https://news.ameba.jp/entry/20251222-47690943/

定番の焼き菓子に加え、ユニークなフレーバーのクッキーや、明太グラタンシューなど、バラエティ豊かなラインナップですね。

素材へのこだわりも感じられます。

店内では、オーナーシェフ平子良太氏が手掛ける約50種類のベイク（焼き菓子）が、毎日焼き立てで提供されます。

これまでのレシピと製法をブラッシュアップし、素材、香り、食感、遊び心を追求した゛新しいベイク文化゛を体験できます。

定番の焼き菓子に加え、チョコレートジャンキークッキー、いちじく、ブルーチーズ、生ハムなどを使ったクッキー、明太グラタンシュー、ラムレーズンケーキ、リッチピスタチオケーキといったユニークな焼き菓子が並びます。

特にクッキーは、甘さだけでなく素材の組み合わせにもこだわった7種類ほどの多様なフレーバーが楽しめます。

焼き菓子って、お店によって味が全然違うから、色んなお店を開拓するのが楽しいんですよね。素材にこだわった焼き菓子、すごく興味があります！