武蔵小山に山形ラーメン旋風？『山形中華そば 麺や 一球』の魅力とは？武蔵小山に誕生！山形中華そば『麺や 一球』のこだわり

本日は武蔵小山にオープンした「山形中華そば 麺や 一球」についてご紹介します。

お店の魅力について、詳しく見ていきましょう。

武蔵小山に現れた山形ラーメンの風

武蔵小山に、本場山形ラーメンを提供する「山形中華そば 麺や一球」がオープンしました。

アクセス抜群で多くのお客様を魅了しています。

店内の様子やメニューについても触れていきましょう。

絶品！武蔵小山で味わう山形ラーメン「山形中華そば 麺や一球」

公開日:2025/06/06

✅ 「山形中華そば 麺や一球」は、武蔵小山駅徒歩3分の場所にあり、山形のご当地ラーメンを提供するお店。

✅ 店主は山形の名店「金ちゃんラーメン」で修行し、自家製麺やこだわりのチャーシューなど、食材にもこだわった一杯を提供。

✅ 山形県産の米を使ったご飯ものも充実しており、店員さんの接客も魅力。

さらに読む ⇒城南ダイアリー出典/画像元: https://johnan-diary.toho-tokyo.com/gourmet/ramen/shinagawa-menyaikkyu-%EF%BD%97524-20250606/

店主の出身地である山形の人気店で修行を積んだ技術が光る一杯ですね。

交通系ICカードや電子マネーが使えるのも、嬉しいポイントです。

東京都武蔵小山に、本場の山形ラーメンを提供する「山形中華そば麺や一球」が2024年8月1日にオープンしました。

東急目黒線武蔵小山駅から徒歩約3分というアクセスで、多くのお客様を魅了しています。

店主は山形県出身で、地元で有名な「金ちゃんラーメン」で修行を積んだ後、武蔵小山で独立しました。

店内はカウンター14席のみで、券売機で食券を購入するシステムです。

支払いは交通系ICカードや各種電子マネー、d払い、楽天ペイ、auPAYなどのQRコード決済が利用可能ですが、クレジットカードは不可です。

武蔵小山に本格的な山形ラーメン店ができたのは嬉しいですね！券売機ってことは、初めてでも気軽に立ち寄れそうですね！

店主のこだわりが光る一杯

店主のこだわりが詰まった一杯について深掘りしていきます。

自家製麺やチャーシューなど、食材へのこだわりにも注目です。

山形中華そばの魅力に迫ります。

山形中華そば 麺や 一球＠武蔵小山 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

✅ 武蔵小山に2024年8月1日にオープンした「山形中華そば 麺や 一球」は、山形の名店「金ちゃんラーメン 城西本店」出身の店主が手がけるお店。

✅ メニューは山形中華そば、限定煮干し中華そば、つけ麺などがあり、自家製麺を使用。店内にはユニークなびっくりチキンが吊るされており、鳴らすとサービス券がもらえる。

✅ 提供された山形中華そばは、鶏ガラなどをベースにしたあっさりとしたスープに、群馬県産上州麦豚のチャーシュー、自家製の中太縮れ麺が特徴で、金ちゃんラーメンを彷彿とさせる味わい。

さらに読む ⇒麺好い（めんこい）ブログ出典/画像元: https://ikemen3.blog.jp/archives/1081983375.html

鶏ガラをベースにしたあっさりスープに、自家製麺の組み合わせは想像するだけで美味しそうですね！群馬県産上州麦豚のチャーシューも気になります。

看板メニューの「山形中華そば」は、鶏ガラ、丸鶏をベースに、昆布や野菜などをじっくり煮込んだ透明感のある醤油スープが特徴です。

鶏油の風味と醤油のバランスが絶妙で、どこか懐かしい味わいです。

自家製麺は、国産小麦を使用し、手もみで仕上げたモチモチとした食感が特徴で、スープとの相性も抜群です。

チャーシューには群馬県産「上州麦豚」を使用し、こだわりの製法で仕上げています。

その他、自家製ワンタン、甘みのある味玉など、食材にもこだわりが見られます。

また、卓上には山形ラーメンには欠かせない「あおさ」も用意されています。

自家製麺って、手間暇かけて作られているんですね。食材へのこだわりは、家庭料理でも見習いたいですね！