京都の天然鮎！夏の味覚を堪能する食の旅！～祇園・鴨川の老舗店「喜幸」～？京都・祇園、天然鮎と夏の味覚を巡る

京都の夏の風物詩といえば、鮎料理ですよね。

今回は、京都の老舗店「喜幸」を中心に、天然鮎を味わい尽くす食の旅をご紹介します。

京都の夏の始まり

京都の夏の始まりは、文の助茶屋のかき氷から。

そして、夜は鴨川で釣れた鮎料理を提供する「喜幸」を訪れ、鮎の刺身や塩焼きなどを堪能します。

京都グルメ 文の助茶屋の田舎氷と京都の天然アユ料理゛喜幸（きいこ）゛

✅ 京都の文の助茶屋で名物のわらびもち入りかき氷を堪能し、お盆のお墓参りで暑さをしのいだ。

✅ 夜は、鴨川で釣れた鮎料理を提供する「喜幸」を訪れ、鮎の刺身、塩焼き、甘露煮、南蛮漬けなどを堪能。特に、苦玉と鮎の洗いの組み合わせや、揚げ鮎の南蛮漬けが印象的だった。

✅ 鮎ご飯で締めくくり、天然鮎ならではの味わいを堪能した。

さらに読む ⇒ 奥薗壽子のなべかまぺえじ出典/画像元: https://www.nabekama.jp/blog/blog-1259/

鮎の洗いや塩焼き、南蛮漬けなど、様々な鮎料理を堪能されたようですね。

特に、苦玉と鮎の洗いの組み合わせは興味深いです。

2016年8月、猛暑の中、筆者は京都での同窓会を前に、まずは墓参りを済ませました。

その後、涼を求めて文の助茶屋でかき氷を堪能し、その美味しさに心を奪われました。

夜ご飯までの時間を利用して近所を散策した後、かねてから楽しみにしていた天然アユ料理の店「喜幸」へと向かいました。

「喜幸」での贅沢な食体験への期待に胸を膨らませていました。

鮎料理、めちゃくちゃ美味しそうですね！鴨川で釣れた鮎ってのも最高！京都に行く際には、ぜひこのお店に行ってみたいです！

老舗料理店「喜幸」への誘い

昭和24年創業の老舗「喜幸」。

女将が投網で獲る川魚や豆腐料理、おばんざいが楽しめるお店です。

今回は、その魅力を深掘りします。

京都・河原町『喜幸』ではんなり味わう、おばんざいと川魚

✅ 京都・河原町にある『喜幸』は、昭和24年創業の老舗で、女将が投網で獲る川魚や豆腐料理、おばんざいが楽しめる。

✅ つき出しには近隣の豆腐店の豆腐を使ったものや、具だくさんのおからがあり、川魚は揚げたてを南蛮酢で絡めるなど、旬の味を提供している。

✅ 晩秋からは、塩〆した甘鯛を使ったかぶらむしが名物で、日本酒と共に楽しめる。女将は、父から受け継いだ料理を提供し、常連客との温かい関係を築いている。

さらに読む ⇒amakara.jp ｜ 「あまから手帖」から生まれた新しいwebマガジン出典/画像元: https://www.amakaratecho.jp/shop/1350173_15194.html

75年もの歴史があるお店なのですね！ 鴨川の鮎を使った料理、ぜひ味わってみたいです。

予約必須というのも、期待が高まりますね。

「喜幸」は、京阪線河原町駅からほど近い場所に位置し、店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席が特徴です。

創業75年を迎え、元々は豆腐店として始まったお店ですが、現在は鴨川の川魚料理を提供する店として知られています。

店主自ら鴨川で釣った新鮮な鮎を使った料理が評判で、開高健や梅原猛といった食通も魅了された名店です。

予約は必須で、料理には時間がかかるものの、季節ごとの料理を楽しめるのが魅力です。

営業時間は水～日の1700～2200で、月・火は定休日。

カード（JCB、AMEX）での支払いが可能ですが、電子マネーとQRコード決済は不可です。

全席喫煙可能ですが、受動喫煙対策に関する法律が施行されているため、来店前に確認が必要です。

料理の提供には、丁寧な準備と時間がかけられています。

お店の雰囲気も落ち着いていて、いいですね。家庭料理にも活かせそうなヒントが見つかりそうで、行ってみたいです。