吉村利子さんのポン菓子物語：戦後の食糧難を救った、愛と希望の味とは？国産ポン菓子機の開発者、吉村利子さんの人生
戦火の中、子どもたちを笑顔にした国産ポン菓子機。吉村利子さんの情熱が、食糧難を救うため、女性でも扱えるポン菓子機の開発へと繋がった。技術も資金も乏しい中、男装して渡った北九州での奮闘、そして数々の困難を乗り越え完成させたポン菓子機。それは、子どもたちへの愛情と平和への願いが込められた、甘く優しい味わい。今も人々の心に響く、吉村利子さんの不屈の物語。
戦後の食糧難、ポン菓子の広がり
戦後、子どもたちを笑顔にした魔法の食べ物は何？
ポン菓子！圧力で膨らませたお菓子。
ポン菓子機が完成し、全国に広まっていく様子を見ていきましょう。
この章では、ポン菓子がどのように食糧難を救ったのか、その背景に迫ります。
✅ 電動式ポン菓子機は、短時間で米などを10倍に膨らませることができ、賃加工やイベントでの利用に適しています。
✅ 持ち運びが容易で、軽トラックでの移動も可能であり、1回の加工賃は800〜1000円が相場です。
✅ 白米だけでなく、玄米やとうもろこしなど様々な素材を加工でき、シンプルな味付けで安心安全なお菓子を提供できます。
さらに読む ⇒トップページ出典/画像元: https://tachibanakikou.com/pongashi_machine/ポン菓子が、復員兵や職を失った人々の仕事を生み出したというのは興味深いですね。
利子さんの思いが、形になった瞬間を感じます。
戦後、利子さんのポン菓子機は全国で需要が高まり、食糧難にあえぐ子どもたちを笑顔にしました。
ポン菓子は「ドン菓子」や「バクダン」とも呼ばれ、圧力で膨らませた米に砂糖で味付けされ、駄菓子屋などで販売されました。
材料をお客が持ち込み、加工賃を払うという日本独特のスタイルで、復員兵や職を失った人々がこの機械を使って行商を行い、ポン菓子は全国に広まりました。
利子さんはポン菓子機販売会社「タチバナ菓子機」を創業し、夫との結婚、会社の経営、夫の死、自身の怪我など、様々な困難を乗り越えながら、子どもたちの笑顔のためにポン菓子を作り続けました。
ポン菓子が当時の人々の生活を支えたんですね。ワインのおつまみにも合うのかな？ポン菓子とワインのペアリング、試してみようかな。
時代の変化と、変わらぬ想い
ポン菓子、どうして時代と共に姿を変えたの？
大手メーカー台頭と住宅事情の変化。
時代は移り変わり、ポン菓子を取り巻く環境も変化していきます。
この章では、利子さんの変わらぬ想いと、その変化を追います。
公開日:2025/03/19
✅ コロナ禍を機に、著者は宿業以外の新しい生業としてポン菓子屋を始めることを決意。以前から知っていたポン菓子屋のご夫婦からの助言を受け、中古の製造機を購入。
✅ ポン菓子作りは試行錯誤の連続で、熟練の技術が必要であることを痛感。しかし、自家製の米や大豆を使用し、手作りのポン菓子を販売することで、顧客との交流を楽しんでいる。
✅ ポン菓子屋は儲かる仕事ではないが、お客の「美味しい」という言葉を糧に、生業として続けていくことを決意。将来的には、ポン菓子屋を始めるきっかけとなった夫婦への感謝を伝えたいと考えている。
さらに読む ⇒とさちょうものがたり出典/画像元: https://tosacho.com/my_puffed_rice/大手菓子メーカーの台頭で販売が減少しても、変わらず子どもたちへの愛情を持ち続けた利子さんの姿に感動しました。
その優しさが伝わってきます。
70年代には米の消費拡大運動によって需要が回復し、利子さんは全国を飛び回ってポン菓子機の普及に努めました。
しかし、大手菓子メーカーの台頭や住宅事情の変化により、ポン菓子の販売は徐々に減少します。
それでも、利子さんのポン菓子機への情熱は変わらず、子どもたちへの愛情と平和への願いを込め、その優しい味を守り続けました。
子どもの頃、駄菓子屋さんでポン菓子を買ってもらった記憶が蘇りました。時代が変わっても、変わらないものがあるんですね。
未来へ繋がる、ポン菓子の物語
ポン菓子に込められた利子さんの熱い想いとは？
平和への願いと、子どもへの深い愛情。
未来へ繋がるポン菓子の物語。
最後に、吉村利子さんの現在と、ポン菓子への想いを受け継ぐ人々の活動をご紹介します。
公開日:2025/07/12
✅ 北九州市戸畑区で、吉村真貴子さんがポン菓子機を使ってポン菓子を作っている。
✅ ポン菓子機は使い込まれており、生米を入れて熱し、木づちで叩くと爆発音と共にポン菓子ができる。
✅ この記事は有料記事であり、続きを読むには会員登録が必要。
さらに読む ⇒朝日新聞デジタル：朝日新聞社のニュースサイト出典/画像元: https://www.asahi.com/articles/DA3S16253892.html利子さんの活動は、小説や講演会を通して、今もなお多くの人に影響を与えているんですね。
ポン菓子を通して、人々に笑顔を届ける姿は素晴らしいです。
現在は活動を退いたものの、利子さんのポン菓子への思いは、イベントや祭りなどで子どもたちを笑顔にする形で今も受け継がれています。
国産ポン菓子機の生みの親である吉村利子さん（99歳）は、娘の真貴子さんと共に、ポン菓子作りに関わり続けています。
また、北九州市戸畑区で国産初のポン菓子機を製造した女性をモデルにした小説「いとはんのポン菓子」の出版や、それを題材にした講演が行われるなど、その功績は広く知られるようになりました。
利子さんの人生は、人々の役に立ちたいという強い思いと、困難を乗り越える不屈の精神に彩られています。
ポン菓子は、戦時中の先生の願いから生まれた、子供から大人まで親しまれるお菓子。
その背景には、利子さんの平和への願いと、子どもたちへの深い愛情がありました。
子供の頃に食べたポン菓子を思い出しました。利子さんの愛情が詰まったポン菓子、ぜひ作ってみたいです。
吉村利子さんのポン菓子にかける情熱と、子供たちを想う深い愛情に感動しました。
ポン菓子を通して、未来へ繋がる温かい物語でした。
💡 吉村利子さんの、戦後の食糧難を救うためにポン菓子機を開発した、子供たちへの深い愛情。
💡 ポン菓子機を完成させるまでの、困難を乗り越えた吉村利子さんの不屈の精神と行動力。
💡 ポン菓子を通して、人々に笑顔を届け続ける吉村利子さんの、未来への希望。
