南太平洋の味覚探訪！バヌアツ料理からオセアニアの食文化まで？バヌアツ料理とオセアニアの食文化：食の旅へ
南太平洋の楽園、バヌアツ。獲れたての魚介、トロピカルフルーツ、そして伝統が織りなす極上のバヌアツ料理！ココナッツクラブ、ラップラップ、ブーニャ…五感を刺激する美食の数々。オセアニアの島々を巡り、新鮮な魚介やパンの実など、大地の恵みを味わう旅へ。シドニーのヘルシーサラダも！素朴で温かい食文化と、大自然が織りなす最高の思い出を。
季節の恵み：旬の魚介類と調理法
旬の魚介類を選ぶコツは？あさり選びの秘訣は？
殻の模様と形状に注目！身が大きいもの。
旬の魚介類を使った料理は、季節感を楽しめますよね。
今回は、サワラを使った簡単蒸し料理のレシピをご紹介します。
どんな料理なのでしょうか？。
公開日:2020/11/11
✅ サワラとあさりを使った簡単蒸し料理のレシピで、4人分の材料と作り方が紹介されています。
✅ 材料として、サワラ、あさり、塩蔵わかめ、酒、塩、菜の花、人参、ポン酢（またはすだち）を使用します。
✅ 作り方は、サワラに塩を振って、あさりの砂抜きをし、野菜を切ってから、深皿に材料を重ねて蒸し器で蒸し、ポン酢などでいただきます。
さらに読む ⇒魚食普及推進センター(一般社団法人 大日本水産会)出典/画像元: https://osakana.suisankai.or.jp/recipe-osakana/1223様々な魚介類について、旬の時期や調理法が紹介されていますね。
旬の食材を知ることで、より食を楽しめると思います。
旬の魚介類に関する情報が、旬の時期と共に紹介されています。
あさりは殻の模様と形状に注目して選び、身が大きいものが美味とされています。
また、いかなごのくぎ煮、おこぜ、かき、がしら（かさご）、かわはぎ、こういか、さくらえび、さより、さわら、しじみ、とびうお、初がつおなど、様々な魚介類がそれぞれの調理法と共に紹介されています。
旬の魚介と、それに合うお酒の情報をもっと詳しく知りたいです！ワインや日本酒とのペアリングとか、すごく興味があります！
オセアニアの食文化：多様な島々の味
オセアニアの食文化、一番の特徴は？
新鮮な魚介と多様な伝統料理！
オセアニアには、多様な食文化があります。
今回は、フィジーの伝統料理「ロボ料理」に焦点を当ててご紹介します。
どんな料理なのでしょうか？。
✅ フィジーの伝統料理「ロボ料理」は、地中に埋めた石で食材を蒸し焼きにする豪快な料理で、特別な日に作られる。
✅ ロボ料理は鶏肉や豚肉、芋などをバナナの葉で包んで蒸し、素材のうまみを凝縮し、ジューシーで絶妙な味わいが特徴。
✅ リゾートホテルや大衆食堂ではなかなか味わえないロボ料理を、ゲストハウスのオーナーの好意で特別に振る舞われ、貴重な体験となった。
さらに読む ⇒世界の食べ物 a food of the world｜世界の味を探しに出かけよう！出典/画像元: https://w-foods.com/oceania/fiji/robo.htmlロボ料理は、地熱を利用した伝統的な調理法が興味深いですね。
オセアニア各地の食文化に触れることができ、旅行の計画にも役立ちそうです。
オセアニアは、オーストラリア、ニュージーランド、フィジー、パラオなど、多様な観光資源と海洋資源に恵まれた地域です。
ニュージーランドでは、伊勢海老をはじめとする新鮮な魚介類が安価で味わえます。
フィジーでは、伝統的な蒸し焼き料理であるロボ料理が、村の行事や結婚式で食べられます。
トンガ王国では、祝い事に子豚の丸焼きであるプアカが食べられます。
キリバスでは、焼いて食べるブレッドフルーツが主食で、ミクロネシア連邦では、ブレッドフルーツを蒸して食べる習慣があります。
ロボ料理、すごくワイルドで美味しそう！旅行で食べられる機会があったら、ぜひ挑戦したいです！
食の旅：オセアニアの自然と人々の暮らし
オセアニア旅行、何が魅力？食と自然を満喫できる旅？
美しい自然、食文化、民宿のような宿泊施設！
オセアニアの食文化は、自然と人々の暮らしと深く結びついています。
今回は、オーストラリアのデリチェーン「ソウルオリジン」をご紹介します。
公開日:2020/12/24
✅ オーストラリアのデリチェーン「ソウルオリジン」は、ヘルシーな食事をテイクアウトできる人気店で、サラダ、パスタ、お惣菜など様々なメニューを提供しています。
✅ 注文は容器のサイズを選び、好みのメニューを店員に伝えてパックしてもらう形式で、ベジタリアン対応やグルテンフリーの表示もあります。
✅ デリだけでなく、サンドイッチやコーヒーも販売しており、手軽に食事を済ませたい人にもおすすめです。
さらに読む ⇒留学情報マガジン｜ワールドアベニュー出典/画像元: https://ryugakumagazine.com/ausnews/10366/オーストラリアのデリチェーンは、ヘルシー志向の人には嬉しいですね。
多様な食材を組み合わせたサラダは、試してみたいです。
オセアニアは、美しい自然と透き通った海が魅力の島々で構成され、多くの国が先住民の文化を持っています。
素朴な魚料理や、自生するパンの実やバナナといった神々の贈り物とされる食材を味わう旅は、素晴らしい思い出となるでしょう。
宿泊施設も民宿のような気軽な場所が多く、オセアニアならではの食文化と自然を満喫できる旅行が楽しめます。
オーストラリアのシドニーでは、健康志向の人々に人気のテイクアウトサラダがあり、豊富な種類の野菜を組み合わせたサラダが楽しめます。
ヘルシーで美味しそうな料理がたくさんあって、いいですね！毎日食べるものだから、こういうお店はすごく助かります！
バヌアツ料理をはじめ、オセアニアの食文化は、多様で魅力にあふれています。
ぜひ、色々な料理を試してみてください。
💡 バヌアツ料理は、新鮮な食材と伝統的な調理法が魅力。
💡 オセアニア各国の食文化は、多様で面白い。
💡 旬の食材を活かした料理は、季節感を楽しめる。
