カプリス・デ・デューとは？歴史と特徴、おすすめの食べ方まで徹底解説！(チーズ)フランスが誇る白カビチーズ「カプリス・デ・デュー」の魅力とは？
神の気まぐれ、カプリス・デ・デュー。50年以上愛されるフランス産白カビチーズは、クリーミーでマイルド、塩味控えめで初心者にも◎。天使のパッケージが目印！ 楕円形の形状、熟成による味の変化も楽しめます。赤ワインやパンとの相性抜群。フランスを代表するチーズを、手軽にスーパーで味わってみて！
💡 カプリス・デ・デューは、フランス発祥の白カビチーズで、クリーミーでマイルドな味わいが特徴です。
💡 特徴的な楕円形のパッケージと、天使のイラストが描かれたデザインは、多くの人々に親しまれています。
💡 そのまま食べるだけでなく、バゲットに挟んだり、赤ワインと一緒に楽しむなど、様々な方法で味わえます。
本日は、フランス生まれの白カビチーズ「カプリス・デ・デュー」について、その歴史や特徴、おすすめの食べ方まで詳しくご紹介いたします。
神の気まぐれ：カプリス・デ・デューの誕生
カプリス・デ・デュー、誕生秘話！秘密のレシピとは？
5年の試行錯誤。一部関係者のみ公開。
カプリス・デ・デューは、1956年にフランスで誕生しました。
創業者のボングラン氏が5年の歳月をかけてレシピを完成させ、その味は瞬く間に人々を魅了しました。
公開日:2025/04/25
カプリス・デ・デューは、1956年にフランスで誕生した白カビチーズブランドで、モダンなデザイン、愛嬌のある商品名、クリーミーな味わいが特徴です。
さらに読む ⇒サヴァンシア フロマージュ & デイリー ジャポン オフィシャルサイト出典/画像元: https://www.savencia.co.jp/brands/capricedesdieux/創業者のボングラン氏の「より多くの人に美味しいチーズを届けたい」という想いが、カプリス・デ・デュー誕生の原動力になったという点は、素晴らしいですね。
50年以上も愛され続けているフランス産の白カビチーズ「カプリス・デ・デュー」は、1956年にボングラン社によって開発されました。
創業者であるボングラン氏は、5年の試行錯誤の末、現在のレシピを完成させました。
そのレシピは現在も一部の関係者にのみ公開されています。
カプリス・デ・デューは、より多くの人に美味しいチーズを届けたいという想いから生まれました。
革新的なデザインとネーミング
カプリス・デ・デュー、大ヒットの秘訣は？
斬新な商品名、モダンなパッケージ、CM戦略！
カプリス・デ・デューは、その革新的なデザインとネーミングでも注目を集めました。
伝統的なチーズとは一線を画すその特徴についてご紹介します。
公開日:2019/12/05
旅行のお土産探しに時間をかけたくない人に向けて、トリコロル・パリがおすすめのお土産アイデアを紹介。
さらに読む ⇒トリコロル・パリ : パリとフランスの旅行・観光情報 ｜パリの最新情報を伝えるブログ出典/画像元: https://tricolorparis.com/acheter/idees_souvenirs/caprice-des-dieux/「神の気まぐれ」という商品名と天使のイラストは、チーズのイメージを覆すものでした。
そこから、多くの人々に愛されるチーズになったのは、すごいですね。
伝統的なチーズが地名で呼ばれていた時代に、カプリス・デ・デューは、楕円形であること、ブルーを基調としたモダンなパッケージ、地名ではない「神の気まぐれ」という意味を持つユニークな商品名で人々の注目を集めました。
パッケージには天使のイラストが描かれ、多くの人々に親しまれることとなりました。
創業者は、テレビCMなど積極的なマーケティング戦略を展開し、カプリス・デ・デューを広めました。
製法と味わいの秘密
カプリス・デ・デュー、その特徴は？
クリーミーでマイルドな味わいのチーズ。
カプリス・デ・デューの製法と味わいの秘密に迫ります。
そのクリーミーな食感と風味を生み出す製法とはどのようなものなのでしょうか。
カプリス・デ・デューは、フランスのBongrain社が製造する白カビタイプのソフトチーズで、50年以上世界中で愛されている。
さらに読む ⇒舶来品セレクション ～輸入菓子・食品 iHerb おすすめレビュー～出典/画像元: http://import-selection.ciao.jp/itm/item-0226.shtml低温殺菌牛乳とクリームを使用しているんですね。
だから、とろけるような食感とクリーミーな風味が生まれるんですね。
塩味が控えめなのも、色々な料理に合いそう。
カプリス・デ・デューは、フランスの工場から60キロ以内の酪農家から仕入れた新鮮な牛乳とクリームを原料とし、低温殺菌を経て製造されています。
伝統的なチーズ製法を熟知したボングラン社（現：サヴァンシアフロマージュ＆デイリー社）が量産用に開発したこのチーズは、クリーミーでマイルドな味わいが特徴です。
塩味が控えめなため、チーズ初心者にもおすすめです。
約2週間の熟成期間を経て出荷されます。
多様なラインナップとおすすめの食べ方
カプリス・デ・デュー、美味しく食べるコツは？
若いうちor芯残し熟成、赤ワインと!
カプリス・デ・デューは、様々なサイズで販売されています。
その多様なラインナップと、おすすめの食べ方をご紹介します。
カプリス・デ・デューは、フランス発祥の白カビチーズで、クリーミーでまろやかな味わいが特徴です。
さらに読む ⇒美味しいチーズガイド｜チーズの種類、基礎知識、保存方法、レシピなど役立つ情報がいっぱい！チーズを楽しむコツが満載のサイトです出典/画像元: https://cheeseguide.info/variety/shirokabi/caprice-des-dieux/様々なサイズがあるのは嬉しいですね。
食べる際は、常温に戻すことで、より滑らかな舌触りを楽しめるということなので、試してみたいです。
カプリス・デ・デューは、ミニサイズから285g、200g、125gサイズまで、様々なサイズで展開されています。
ひし形の形状が特徴的で、購入後、時間の経過とともに味が変化します。
そのため、食べる際は、若いうちに食べるか、芯が残る程度の熟成が良いとされています。
赤ワインやパン、塩味の強い食材（スモークサーモン、生ハムなど）との相性が良く、常温に戻すと、より滑らかな舌触りを楽しめます。
ただし、脂肪分が多いため、食べ過ぎには注意が必要です。
世界への広がりと現在
カプリス・デ・デューってどんなチーズ？
フランス発祥、世界で有名な白カビチーズ！
カプリス・デ・デューは、現在、世界中で愛されています。
その広がりと、今後の展開について見ていきましょう。
カプリス・デ・デューは、フランス産の白カビチーズで、クリーミーな質感とフレッシュな風味が特徴です。
さらに読む ⇒HOME出典/画像元: https://cafenoma.style/articles/20230629世界120カ国で愛されているんですね！日本でも手軽に購入できるのは嬉しいです。
「ラ・ルスティク」や「ショーム」など、他のブランドも気になります。
カプリス・デ・デューは、フランスの白カビチーズの草分け的存在として、世界120カ国に製品を供給するボングラン社の代表的なチーズであり、現在ではフランスで最も有名な白カビチーズブランドの一つです。
日本でも50年前から輸入されており、手軽にスーパーで購入できます。
ボングラン社は、世界で5番目に大きいチーズグループであり、「ラ・ルスティク」や「ショーム」など、多数のブランドを展開しています。
本日は、カプリス・デ・デューについてご紹介しました。
歴史、特徴、食べ方を知ることができ、とても勉強になりました。
💡 カプリス・デ・デューは、フランス発祥の白カビチーズで、クリーミーでまろやかな味わいが特徴です。
💡 特徴的なネーミングとパッケージデザインで、世界中で愛されています。
💡 赤ワインやパン、塩味の強い食材との相性が良く、様々な食べ方で楽しめます。
