大阪串カツ完全ガイド：大阪グルメ【串カツ】の魅力とは？大阪【串カツ】おすすめ店と楽しみ方

今回の記事では、大阪グルメの代表格である串カツについて、その歴史や文化、楽しみ方、おすすめのお店などを詳しくご紹介していきます。

串カツ入門：大阪グルメの基本

串カツの奥深い世界へ！まずは、大阪グルメの代表格である串カツの基本を学びましょう。

ルールを知って、より美味しく串カツを味わうために。

K2Kルール

✅ 大阪新世界の串カツ文化を広めるため、感染予防対策を徹底した全国共通の公式ルール「K2Kルール」を制定しました。

✅ 主なルールは、串カツのソースは一度だけ漬ける、キャベツでソースをすくう行為の禁止、食べ終わった串は串入れに入れるなどです。

✅ このルールは、感染症対策だけでなく、フードロス削減や質の高い食事体験の提供といったSDGsの目標達成にも貢献します。

さらに読む ⇒日本串カツ協会出典/画像元: https://japan-kushikatsu.jp/k2k.html

感染症対策とSDGsへの貢献を両立する「K2Kルール」は素晴らしいですね。

ルールを守り、美味しい串カツを安心して楽しめるのは良いことです。

2025年5月に大阪で串カツを楽しむための旅は、まず串カツの基本ルールから始まります。

大阪名物である串カツは、たこ焼きやお好み焼きと並ぶ代表的なグルメ。

串カツは、串に刺した肉や野菜に衣をつけて揚げた料理で、大阪では名物として親しまれています。

特徴的な文化として、ソースの二度づけ禁止というルールがあります。

これは他のお客さんへの配慮から生まれた習慣です。

串カツは、戦後の食糧難の時代に、安価で手軽に食べられる料理として誕生しました。

串カツの発祥については諸説あり、特に大阪と京都が有力な候補地として挙げられています。

起源は、残り物の食材を有効活用し、串に刺して揚げるというアイデアから生まれました。

昭和20年代に登場し、立ち食いスタイルも人気を博しました。

へえ～、串カツってそんな歴史があったんですね！二度漬け禁止のルールも、他のお客さんへの配慮から生まれたって知らなかったです。ますます食べたくなってきました！

新世界串カツ探訪：歴史と味を堪能

新世界エリアは串カツの聖地！歴史あるお店や食べ歩きに最適なエリアをご紹介します。

自分だけのお気に入りのお店を見つけてください。

新世界元祖串かつ だるま 総本店

✅ 気になるスポットをお気に入り登録し、クリップ機能で自分だけのリストを作成できます。

✅ 便利な検索機能で、観光エリア、ジャンル、ハッシュタグ、現在地からの検索などが行えます。

✅ 電子書籍版のことりっぷガイドブックやマガジンが購入でき、月額500円で100冊以上が読み放題の「ことりっぷpassport」も利用可能です。

さらに読む ⇒ことりっぷ公式 - 旅する人に小さなしあわせをお届けします。出典/画像元: https://co-trip.jp/spot/48254

新世界エリアには、こんなにたくさんの串カツ店があるんですね！食べ比べするのが楽しそうです。

レトロな雰囲気も魅力的ですね。

串カツを味わえる場所として、まず「新世界」エリアが挙げられます。

明治時代に誕生し、新世界を中心に発展した串カツは、食べ歩きにも適しており、外国人観光客にも人気があります。

新世界は、パリとニューヨークをモチーフにしたレトロな雰囲気が特徴で、通天閣やスパワールド、ジャンジャン横丁などの観光スポットもあり、観光と食事が楽しめます。

このエリアには串カツ店が密集しており、食べ比べも可能です。

串カツ店は昼から営業している店が多く、昼飲みにも最適です。

そして、串カツ激戦区である新世界エリアのおすすめ店舗として「大阪新世界元祖串かつだるま 新世界総本店」が挙げられます。

「だるま」は、1929年創業の新世界エリア最古参の店で、串カツの元祖として知られています。

また「新世界串カツいっとく総本店」や「日本一の串かつ横綱 新世界本店」も人気店です。

それぞれの店舗では、さまざまな種類の串カツが提供されています。

新世界エリアの串カツ店、行ってみたいお店ばかりですね！食べ歩きも楽しそう。家族みんなで行って、色んなお店を試してみたいです。