北海道寿司探訪！札幌・函館から老舗、海鮮丼まで、北の味覚を堪能できるお店をご紹介？札幌・函館・小樽！北海道寿司の魅力を徹底解剖

それではまず、北海道寿司の魅力について簡単にご紹介いたします。

北海道寿司探訪の序章：回転寿司から始める、北の味覚

北海道の寿司といえば、新鮮な魚介を使った絶品グルメですよね。

今回は、手軽に楽しめる回転寿司から、本格的な寿司まで、幅広くご紹介いたします。

札幌JRタワーステラプレイス店の回転寿司「根室花まる」さんを訪問

公開日:2021/05/17

✅ 札幌JRタワーステラプレイス内にある回転寿司店「根室花まる」を訪問し、様々な種類の寿司を堪能した。

✅ 特に、二階建て生ホタテ、ホタテ白子握り、生うに、ボタン海老、活つぶ貝、本まぐろ炙りほっぺなど、珍しいネタや新鮮なネタを味わった。

✅ お店はJR札幌駅直結でアクセスが良く、営業時間は11:00～23:00（新型コロナウイルス感染症の影響で変更の可能性あり）。

さらに読む ⇒通りすがりの御当地紀行出典/画像元: https://gkikou.com/nemurohanamaru-sapporo/

回転寿司で、これだけ珍しいネタや新鮮なネタが味わえるのは魅力的ですね。

JR札幌駅直結というアクセスも良いので、観光客にもおすすめです。

北海道旅行の醍醐味といえば、新鮮な魚介をふんだんに使った絶品グルメ、特にお寿司です。

地元民もおすすめする寿司店として、回転寿司から老舗まで、様々な店が紹介されています。

まず、手軽に楽しめる回転寿司チェーンからご紹介しましょう。

「回転寿司トリトン豊平店」は、鮮度抜群のネタをリーズナブルな価格で提供しています。

JR札幌駅直結の「回転寿司根室花まるJRタワーステラプレイス店」も、漁師も認めるほどの目利きと鮮度へのこだわりが魅力。

手軽に本格的な寿司を楽しめるお店として、観光客にも地元民にも人気です。

一方、函館の「グルメ回転寿司函太郎宇賀浦本店」は、港町ならではの新鮮なネタを提供し、また釧路発祥の「鮨処なごやか亭発寒店」は、肉厚なネタと「こぼれシリーズ」が名物です。

これらの店舗は、手頃な価格で、北海道の味覚を堪能できることで知られています。

回転寿司から老舗まで、幅広いお店の情報、ありがとうございます！北海道に行った際には、ぜひ参考にさせていただきます！

老舗の味と、札幌の隠れた名店：寿司の奥深さへ

寿司の奥深さを知るには、老舗の寿司店も外せません。

今回は、老舗の味を自宅で楽しめる冷凍寿司や、札幌市内の隠れた名店をご紹介いたします。

小樽の老舗「おたる政寿司」の三代目社長が握る！地元食材×職人技の絶品握りを数量限定入荷【現地取材】

✅ 老舗寿司店「おたる政寿司」の味が自宅で楽しめる冷凍寿司が登場。社長自らが握る「特選握り12貫」と、手軽に食べられる「小樽巻き」が数量限定で販売。

✅ 特選握りは、天然本まぐろ、ぼたん海老、ズワイ蟹など北海道産の厳選されたネタを使用。急速冷凍で鮮度とおいしさを閉じ込め、職人の握りを自宅で味わえる。

✅ 三代目社長の想いが込められた冷凍寿司は、小樽の味を世界へ発信するビジョンの一環。寿司の未来を見据え、どこでも本格的な寿司を楽しめる時代を目指している。

さらに読む ⇒Green Beans 食品・日用品を豊富にそろえた新ネットスーパー出典/画像元: https://service.greenbeans.com/media/article/102/

冷凍寿司で、老舗の味が手軽に味わえるのは嬉しいですね。

自宅で本格的な寿司を楽しめるのは、画期的だと思います。

北海道の寿司文化を深く味わうなら、老舗の寿司店にも足を運びたいものです。

創業70年以上の歴史を持つ「おたる政寿司本店」は、厳選された素材と、とろける食感のマグロが自慢の、まさに老舗と呼ぶにふさわしいお店です。

札幌市内にも、様々なスタイルの寿司店があります。

江戸前寿司の技法と北海道の鮮魚を融合させた「鮨処 凜」や、和モダンな店内で、北海道産の魚介を使った寿司を提供する「鮨やしろ」など、高級感あふれる空間で上質な寿司を味わうことができます。

また、すすきのでは隠れ家のような「すし処稽司」で、道東産のあさりを使った料理やペアリングコースを楽しむのも良いでしょう。

冷凍寿司は魅力的ですね！自宅で本格的な味が楽しめるのは、忙しい主婦には助かります。ぜひ試してみたいです。