シンガポールグルメを食べ尽くせ！ホーカーズと多民族料理の魅力とは？まるで食のテーマパーク！シンガポールのホーカーセンターで味わう絶品グルメ
シンガポールは食のワンダーランド！海南チキンライス、ラクサ、揚げ物… 多彩なローカルフードに舌鼓を。屋台街ホーカーセンターでは、格安で本場の味が楽しめます。ミシュランも認めた名店から、地元民に愛される隠れた名店まで。食文化の多様性は、多民族国家シンガポールの魅力そのもの。食事のコツや価格情報も満載！食い倒れ旅行のバイブルです。
個性豊かなホーカーセンターの数々
シンガポールグルメを堪能するなら？おすすめのホーカーセンターは？
ラオパサ、マックスウェルフードセンター、チョンバルなど。
数あるホーカーセンターの中から、個性豊かな店舗をご紹介します。
定番から穴場まで、きっとあなたのお気に入りが見つかるはずです。
公開日:2020/04/29
✅ シンガポール旅行記として、ミシュランガイドにも掲載される人気店「天天海南鶏飯」を訪れた記録。MRTチャイナタウン駅から徒歩圏内のマックスウェルフードセンター内に位置し、海南鶏飯の美味しさと値段の安さに満足した。
✅ マックスウェルフードセンターまでの道のりや周辺の様子を紹介。中国人観光客の入国禁止措置による中華街の閑散とした様子、ヒンドゥー教の寺院やマリーナ・ベイ・サンズに似たマンションなどの見どころに触れている。
✅ 「天天海南鶏飯」の海南鶏飯とサトウキビジュースを堪能した感想や、営業時間、食べログの評価に言及。フードコートでありながら、その美味しさで多くの人々を魅了していることを伝えている。
さらに読む ⇒海外旅行情報館出典/画像元: https://overseas-traveler.com/tian-tian-chicken-rice-sg/マックスウェルフードセンターの「天天海南鶏飯」、すごく気になります！ミシュラン掲載店とは、期待できますね。
シンガポールには、様々なホーカーセンターがあります。
ビジネス街の中心に位置するラオパサは、ビクトリア朝風の外観が特徴で、昼はチキンライスやラクサ、夜はサテーストリートとして賑わいます。
チャイナタウンのマックスウェルフードセンターは、100以上の屋台が並び、本格的なシンガポール料理を味わえる場所として地元の人々に愛されています。
特に「天天海南鶏飯」のチキンライスは、アンソニー・ボーデイン氏も絶賛した名物で、ミシュランガイドの星を獲得しています。
近年人気が高まっているチョンバルホーカーセンターは、伝統的な屋台料理と新しいコンセプトの屋台が混在し、現代的なシンガポールを体感できる場所です。
ニュートンフードセンターは、観光客に人気のホーカーズで、シーフードやサテーなど様々な料理が楽しめます。
天天海南鶏飯、流石ですね！ミシュランも認める味、ぜひ堪能したい。ワインとのペアリングも試してみたいですね。
ホーカーセンターでの食事の楽しみ方
シンガポールのホーカーセンター、何が魅力？
多種多様な料理をリーズナブルに楽しめる！
ホーカーセンターでの食事を楽しむための、知っておくべきマナーや注意点について解説します。
旅行前に確認しておきましょう。
✅ シンガポールのホーカーやフードコートでは、食器やトレイの返却とゴミ処理が義務化されます。
✅ 2021年6月から8月は移行期間として、9月以降は違反者には注意や罰金が科せられます（ただし、高齢者や障害者は対象外)。
✅ 多くの旅行者がシンガポールを訪れるにあたり、日本の古いガイドブックの情報が誤りとなるため、注意が必要です。
さらに読む ⇒シンガポール食べ歩きノート出典/画像元: https://sgfoodnote.net/?p=13396食器の返却義務化は、初めて知りました。
旅行前に、しっかり確認しておかないといけませんね。
ホーカーセンターでは、多種多様な料理をリーズナブルに楽しむことができます。
シンガポールを代表する料理として、チキンライス、バクテー、サテ、ラクサなどがあります。
食事の際には、現金または電子決済（PayNowなど）が利用可能です。
衛生面への配慮もされており、安心して食事ができます。
初めて訪れる人には、人気店での食事や、混雑を避けるための時間帯の工夫、食事後の食器の片付けなどがアドバイスとして挙げられます。
また、写真付きのメニューを指差すか、番号で注文し、席を確保してから注文することが推奨されます。
テーブルの汚れが気になる場合は、ウェットティッシュを持参しましょう。
食器の片付けは義務で、ハラルとノン・ハラルの棚に分別して返却します。
え、食器の片付けって義務なんですか！？知らなかった。ちゃんと調べてから行かないとですね！
価格帯と食の多様性
シンガポール、食事の価格差は？ ホーカーと高級店、どれくらい違う？
最大100倍！ ホーカーは格安、レストランは高額。
シンガポールでの食事は、価格帯によってもその楽しみ方が異なります。
ローカルフードから高級料理まで、食の多様性をご紹介します。
公開日:2024/02/17
✅ シンガポール在住の筆者が、現地の屋台「ホーカー」で食べられるおすすめのローカルフードを3つ紹介しています。
✅ 紹介されているのは、鶏肉と鶏の出汁で炊いたご飯が絶品の「チキンライス」、海鮮の出汁で炒めた麺にエビが乗った「ホッケンミー」、バターとカヤジャムを挟んだ「カヤトースト」です。
✅ ホーカーはユネスコ無形文化遺産に登録され、ミシュランを獲得している店もあり、手頃な価格で多様な料理を楽しめる場所として紹介されています。
さらに読む ⇒FinalA出典/画像元: https://finala.net/column/singapore_2/ホーカーセンターでの食事は、本当にリーズナブルですね。
色々な料理を試せるのも魅力です。
シンガポールでの食事は、場所によって価格が大きく異なります。
ホーカーセンターでは、1食あたり約250円でローカルフードをリーズナブルに楽しめます。
一方、おしゃれなカフェやレストランでのランチは平均2500円となり、高級レストランでのディナーは2人で約25000円になることもあります。
シンガポールでは、ホーカーでの食事が安く済みますが、レストランで食事する場合は高額になります。
100倍もの価格差が存在するものの、国民はそれぞれのライフスタイルに合わせて食事を楽しんでいます。
ホーカーは、中華系、インドネシア系、マレー系、インド系など、多様な料理を楽しめる食の宝庫であり、早朝から深夜まで営業しているため、朝食や夜食にも最適です。
ホーカーでの食事が250円！驚きです！色々な料理を気軽に試せるのはいいですね！
シンガポールの食文化は本当に奥深いですね。
ホーカーセンターを中心に、多様な食体験を楽しんでください。
💡 シンガポールのホーカーセンターは、多様な料理をリーズナブルに楽しめる食の宝庫。
💡 海南チキンライス、ラクサ、ホッケンミーなど、様々なローカルフードを堪能できる。
💡 食事のマナーや価格帯を理解し、シンガポールグルメを最大限に楽しもう。
