土気からし菜ってどんな野菜？：歴史、栽培、販売、体験！魅力を徹底解説？土気地区の伝統野菜「土気からし菜」：歴史と今
江戸時代から続く、千葉県土気地区の伝統野菜「土気からし菜」をご存知ですか？ 300年以上守り抜かれた辛味と風味は、漬物、太巻き寿司、和からしに。小学生による学習や、女性生産者団体「土気からし菜レディース」がその味を守り伝えます。粒マスタード作り体験や販売会で、土気からし菜の魅力を堪能あれ！ 伝統野菜を守る人々の熱意が、食卓を彩ります。
土気からし菜を味わう：体験と販売
土気からし菜体験、どこで何ができる？
レストランで粒マスタード作り、販売会で漬物販売！
土気からし菜の販売会や、体験イベントについてご紹介します。
実際に味わえる機会は貴重ですね。
✅ 千葉市緑区土気地区で栽培されている伝統野菜「土気からし菜」の第2回販売会が、わくわく広場あすみが丘ブランニューモール店で開催される。
✅ 販売会では、からし菜の生葉と漬物が販売され、前回同様に地域住民の来場が見込まれる。
✅ 「土気からし菜」は、地元食ブランド「千（せん）」の認定品にも選ばれており、販売会ではレシピも配布される。
さらに読む ⇒千葉経済新聞出典/画像元: https://chiba.keizai.biz/headline/1108/粒マスタード作りや販売会など、様々な形で土気からし菜を体験できるのは魅力的ですね。
レシピ配布も嬉しいです。
土気からし菜の魅力を体験できる様々な企画が展開されています。
その一つが、千葉県千葉市緑区のレストランMEGUMIでの粒マスタード作り体験です。
ここでは、江戸時代から続く土気からし菜を使った粒マスタード作りに挑戦できます。
地元の蜂蜜や白ワインビネガーを使用し、約2週間で完成します。
体験の後には、地元野菜をふんだんに使ったランチも楽しめます。
開催日は2/21、28、3/7、14の月曜日で、定員は10名です。
また、2026年2月21日と3月1日には、わくわく広場あすみが丘ブランニューモール店で販売会が開催されます。
採れたての生葉と農家直伝の漬物が数量限定で販売され、1日には粒マスタードとキムチも提供されます。
生産農家による土気からし菜の話や、漬物の作り方、アレンジレシピの配布も行われます。
参加費は無料で、申し込みは不要です。
粒マスタード作り体験、面白そうですね！土気からし菜って、色んな使い方ができるんですね。ワインにも合いそう！販売会にも行ってみたいですね！
安心・安全への配慮：感染症対策と未来
コロナ対策万全！体験型観光プランの参加条件は？
マスク着用、手指消毒、発熱時は参加不可。
食の安全を守るために、様々な取り組みが行われています。
感染症対策を含め、安心して食を楽しめるようにするためには何が必要でしょうか。
✅ 千葉日報社が、27年春採用の契約社員を募集しています。
✅ 千葉県内での事件や事故、事件に関連する逮捕、入試に関するニュース、政治や経済に関する情報などが掲載されています。
✅ その他、地元のグルメ情報、イベント情報、地域に根差した話題や、千葉日報社の各種サービスについても紹介されています。
さらに読む ⇒千葉のニュース｜千葉日報オンライン出典/画像元: https://www.chibanippo.co.jp/articles/679736感染症対策を徹底して、体験型観光プランを実施しているのは素晴らしいですね。
安心して食を楽しめるように、安全への配慮が重要です。
体験型観光プランは、新型コロナウイルス感染症対策を徹底して実施されます。
参加者にはマスク着用、手指消毒、手洗いの励行が求められ、37.5度以上の発熱がある場合は参加を遠慮していただくなど、参加者の安全を最優先に考慮しています。
国や県、千葉市の対応方針に基づき、催行中止となる場合もあります。
こうして、伝統を守り、未来へつなげるための取り組みは、地域の人々の努力と愛情によって支えられています。
安全対策がしっかりしてるのは安心ですね。でも、中止になる場合もあるってちょっと残念…。でも、仕方ないですよね。
土気からし菜は、地域の食文化を支える貴重な存在であることが分かりました。
栽培から販売、体験を通して、その魅力を伝えています。
💡 土気からし菜は、千葉県千葉市土気地区で300年以上前から栽培されている伝統野菜です。
💡 地域の人々の努力により、食文化が継承され、販売会や体験イベントが開催されています。
💡 安全に配慮し、未来へ繋げるための取り組みが行われています。
