「はちみつの日」って何？蜂蜜の歴史からイベント、資格まで徹底解説！(？マーク)8月3日は「はちみつの日」。プーさんグッズからミードまで、蜂蜜の魅力を再発見！

本日は蜂蜜の世界へご案内いたします。

奥深い蜂蜜の世界を、一緒に探求していきましょう。

古代からの贈り物、蜂蜜の世界へ

蜂蜜の歴史は古く、日本でも古くから親しまれてきました。

その始まりから、現代に至るまでの蜂蜜の歩み、そして「はちみつの日」についてご紹介します。

日本における養蜂の歴史は古く、627年の『日本書紀』にミツバチに関する記述が見られるのが始まりです。

奈良時代には蜂蜜が貢物として献上され、平安時代には香料としても利用されました。

江戸時代に入ると養蜂が本格化し、養蜂技術に関する書籍も出版されました。

現代でも蜂蜜は、美肌や健康に良いとされ、専門店の需要も高い人気商品です。

「はちみつの日」と、蜂蜜を味わうイベント

8月3日の「はちみつの日」には、様々なイベントが開催されます。

プーさん関連グッズの販売など、蜂蜜関連のイベントを見ていきましょう。

蜂蜜の魅力を広めるため、1985年に8月3日が「はちみつの日」に制定されました。

これは「はち（8）みつ（3）」の語呂合わせに由来します。

8月3日の「はちみつの日」には、ベルメゾンの「DisneyFantasyShop」でくまのプーさん関連の新商品が登場しますし、藤井養蜂場（福岡県朝倉市）では、お得なキャンペーンが実施される予定です。

また、一般社団法人日本はちみつマイスター協会は、はちみつの日直前の週末に、銀座フェニックスプラザにて「はちみつフェスタ」を開催します。

今年は9回目を迎え、約100種類のはちみつや加工品の販売、ワークショップ、コンテストなどが予定されています。

2025年には、第7回ハニー・オブ・ザ・イヤー一般投票が行われ、国産部門ではうらやすハニー・百花蜜、海外産部門ではHONEYViVa龍眼、日本ミツバチ部門ではいちえみつ秋蜜が最優秀賞に輝きました。

蜂蜜を深く知る、資格と学びの道

蜂蜜に関する知識を深め、専門家を目指す道もあります。

資格取得や学びの場について見ていきましょう。

蜂蜜に関する知識を深めたい、専門家を目指したいという方には、様々な蜂蜜関連資格があります。

SARAスクールジャパンや諒設計アーキテクトラーニングでは「はちみつ美容ソムリエ」や「蜂蜜養蜂士」の資格を取得できます。

日本はちみつマイスター協会では、「はちみつマイスター」の入門・基礎初級・中級コースを提供しています。

これらの資格は、自己研鑽や副業に役立てることができ、SNSでの発信を通じて収入を得ることも可能です。

学ぶ内容は、蜂蜜の栄養価、種類、料理レシピなど多岐に渡ります。

蜂蜜の未来を拓く、ミードとカフェの挑戦

蜂蜜の新たな可能性として、ミード（蜂蜜酒）とカフェの挑戦をご紹介します。

蜂蜜の未来に繋がる取り組みを見ていきましょう。

京都の蜂蜜専門店「ミールミィ」は、姉妹ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」が手がけたミード（蜂蜜酒）を販売しています。

様々な蜂蜜を使ったミードを、蜂蜜とともに味わえる「季節を感じるミードセット」を2025年10月17日より提供開始します。

ハニーカフェでは、定番ミードセットや13種類のはちみつ食べ比べ、蜂蜜かけ放題のソフトクリームなど、蜂蜜を存分に楽しめるメニューを提供しています。

ミールミィは、蜂蜜の風味を活かしたミード作りに力を入れており、蜂蜜の世界を広げています。

蜂蜜業界の現状と、持続可能な未来

最後に、蜂蜜業界の現状と、持続可能な未来について考えます。

蜂蜜業界の取り組みを見ていきましょう。

2022年の国内蜂蜜生産量は約2527tで、自給率は5.1％と低い状況です。

国内消費量は約49783tと多く、その多くを輸入に頼っています。

日本はちみつマイスター協会は、「ハニー・オブ・ザ・イヤー」や「はちみつフェスタ」を通じて、はちみつの魅力を発信することに尽力しています。

これらの活動は、はちみつの消費を促進し、養蜂家の支援、持続可能な養蜂業の発展に貢献する可能性があります。

5月20日は、国連によって「世界ミツバチの日」と定められており、蜂蜜業界は、未来に向けて様々な取り組みを行っています。

本日は蜂蜜の世界を様々な角度からご紹介しました。

奥深い蜂蜜の世界を、今後も楽しんでいきましょう。