フランスの学校給食事情はどうなっている？食文化の違いと食育への想いを探る旅？フランスの食育事情：学校給食やおやつ事情、食文化の違い
フランス移住で見えた、日仏給食文化の違い！味を重視するフランス給食、栄養バランスを重んじる日本の給食。オーガニック食材やベジタリアンメニューを取り入れ、食育にも力を入れるフランス。子供たちのおやつ事情から、給食費、献立、そして食事がもたらす子供たちの成長まで。食を通して見えてくる、日仏の食文化と教育への想いを綴ります。
💡 フランスの学校給食は、地元産の食材や有機食材を多く使用し、ベジタリアン対応もされている。
💡 フランスの子どもたちは、幼稚園帰りや学童でおやつを食べる習慣があり、チョコレートや焼き菓子が人気。
💡 フランスでは、学校給食は公的サービスとして捉えられており、食育の一環として、子どもの主体性を育む。
今回の記事では、フランスの食文化と日本の食育の違いに焦点を当て、学校給食やおやつ事情を比較します。
フランスでの食育を通して、日本の給食の価値を改めて考えます。
フランスと日本の食文化、そして食育
フランスと日本の給食、何が違う？食育の鍵は？
味重視のフランス、栄養重視の日本。
フランスと日本の食文化の違いは、学校給食にも表れています。
フランスでは、給食は食事を楽しむ場として、様々な工夫が凝らされています。
一方、日本では、栄養バランスを重視した給食が提供されています。
フランスのエクサン・プロヴァンスの学校給食は予約制で、各家庭が食べる曜日を選択し、フードロスを削減している。
さらに読む ⇒フランスの学校給食は予約制！？フードロスゼロを目指す国の給食 ...出典/画像元: https://note.com/powertravelers/n/n220d4c62364bフランスのエクサン・プロヴァンスの学校給食は、メニューの多様性や、フードロス削減への取り組みが素晴らしいですね。
食育を通して、子供たちの食への意識を高めている点も評価できます。
フランスに移住した著者は、現地の食文化と日本の食育の違いに直面しました。
フランスの幼稚園や小学校の昼食は、栄養バランスよりも味や食事を楽しむことを重視する傾向があり、給食の形態も様々です。
一方、日本では、給食が三大栄養素をバランス良く摂取できる献立であり、食への感謝や多様な食材への興味を育む教育も行われています。
著者は、フランスの学校給食にビーガン対応のメニューや様々なチーズが提供されることに肯定的な面を感じつつも、日本の給食のような栄養バランスへの懐かしさを覚えています。
パリの学校給食：栄養満点のメニューと未来への挑戦
パリの小学校給食、栄養満点！何を目指してる？
オーガニックとベジタリアン食の導入！
パリ市は、2027年までに学校給食を100％オーガニックにする計画を進めています。
健康的な食生活を促すための取り組みですが、保護者からは様々な意見も出ています。
パリ市は2027年より、市管轄の公立校の学校給食を100％オーガニックに移行することを決定し、週2回のベジタリアン食や地産地消も導入する。
さらに読む ⇒Design Stories | 作家 辻仁成主宰～海外で暮らす日本人から学ぶ、ライフスタイルマガジン出典/画像元: https://www.designstoriesinc.com/europe/0906_legumesbio/パリ市のオーガニック給食への移行は、子供たちの健康を考えた素晴らしい取り組みですね。
ただ、保護者の意見も踏まえ、段階的な導入など、丁寧に進めていく必要がありそうです。
パリの小学校の給食は、子供たちの成長に必要な栄養素をバランス良く摂取できるよう構成されています。
ある日のメニューとして、薄切り牛肉のジュースがけ、ニンジンのソテー、エメンタールチーズ、チョコレートデザートクリーム、伝統的なフランスパンが提供され、夕方のおやつにはコンポートやブルターニュバーなどの軽食も登場します。
パリ市は、2027年までに100％オーガニック給食と週2回のベジタリアン食を導入する法案を決議し、食材の地域調達も促進するなど、健康と環境への配慮をしています。
フランスの子どもたちのおやつ事情：食べ歩きと手作りのお楽しみ
フランスの子どもたち、午後のおやつは何を食べる？
ビスケットやコンポート、ガレットなど！
フランスの子どもたちのおやつ事情は、日本とは少し違うようです。
チョコレートや焼き菓子が中心で、食べ歩きも一般的。
手作りのおやつも楽しまれています。
フランスの子供のおやつ事情について、チョコレート、クッキー、グミ&キャンディーなど甘いお菓子が中心で、日本の幼児向けのようなお菓子は少ない。
さらに読む ⇒ARCH DAYS出典/画像元: https://archdays.com/column/2022/11/01/92193フランスの子どもたちのおやつは、甘いものが中心なんですね。
食べ歩きも一般的とは、少し驚きです。
手作りのおやつで、食への意識を高めているのも良いですね。
フランスでは、午後4時頃がおやつの時間。
幼稚園帰りに食べ歩きするのが定番で、ビスケットやコンポート、お米のガレットなどが人気です。
家では果物やプチスイス、野菜スティックなどを食べ、持ち運びしやすいパウチ入りのコンポートは定番となっています。
週末には、クレープ、りんごタルト、ポップコーン、パンケーキ、フレンチトースト、オートミールバナナケーキなどを手作りすることもあり、親たちは子どもたちの食事のバランスに悩みながらも工夫を重ねています。
給食という公的サービス：フランスの学校給食のシステム
フランス学校給食、給食費は？価格帯は？
17円〜910円！収入で変動。
フランスの学校給食は、公的サービスとして位置づけられています。
オーガニック食材の使用率目標が法律で定められるなど、食の安全に対する意識も高いです。
フランス政府は、2022年までに学校給食におけるオーガニック食材の使用率を50%にする目標を法律で定める。
さらに読む ⇒サステナブル・ブランド ジャパン | Sustainable Brands Japan出典/画像元: https://www.sustainablebrands.jp/news/1189548/フランスの学校給食は、公的サービスとして、質の高い食事が提供されているのですね。
食材の品質にもこだわり、宗教的理由による食事制限にも対応している点は素晴らしいです。
フランスの学校給食は、公立学校の幼稚園・小学校は市町村、中学校・高校は県または地方が管轄し、義務ではなく選択制です。
給食費は保護者の収入に応じて変動し、パリ市では1食あたり約17円から910円まで10段階に分かれています。
給食は専用の食堂で食べ、配膳は調理員または学食形式です。
献立は前菜、メイン、付け合わせ、乳製品、デザートが基本で、パンも必ず提供されます。
食材の品質にもこだわり、2022年1月からは50%以上が持続可能な食品（うち20%はオーガニック）であることが義務化される予定です。
宗教的理由による食事制限にも配慮した代替メニューが用意され、感染対策は徹底されているものの、「黙食」の概念はなく、食事は楽しい時間であるという考えが根底にあります。
食文化の違いと食育への想い：再認識する日本の給食の価値
フランスの子どもたち、学校帰りのおやつは何が人気？
クッキーやパン・オ・ショコラ！水も人気。
フランスの食文化に触れ、日本の給食の重要性を再認識する話です。
栄養バランスだけでなく、食育の観点からも、日本の給食は素晴らしいものだと感じます。
公開日:2026/04/16
フランスの学校では、遠足のお弁当が用意されなかったり、給食で食べたいものだけを食べたりするため、栄養バランスが偏ることがある。
さらに読む ⇒HugKum（はぐくむ） | 小学館が運営する乳幼児～小学生ママ・パパのための育児情報メディア出典/画像元: https://hugkum.sho.jp/772511フランスの食文化に触れることで、日本の給食の価値を再認識するというのは、とても興味深いですね。
給食を通して、子供たちが食への感謝や興味を育むことは大切です。
フランスの幼稚園・小学校帰りの子どもたちは、学校が終わるとおやつを食べるのが日課で、バターサブレやショコラクッキーなどのBOXクッキー系、パン・オ・ショコラ、シューケットゥなどが人気です。
最近では、スティックタイプのリンゴのコンポートやヨーグルトも登場し、飲み物は水が好まれます。
子どもたちは、おやつを食べながら、学校での出来事を話す時間も楽しんでいます。
2020年のロックダウン中、保護者は学校や給食の重要性を再認識し、フランスの給食が公的サービスの一環であること、食事を通して子供たちの自立を促し、多様な食文化に対応したサービスを提供していることを再認識しました。
著者は、フランスの食文化に触れ、日本の給食の重要性や食育の価値を改めて感じています。
フランスの食文化に触れ、日本の給食の重要性を再確認できました。
食育を通して、子供たちの健やかな成長を願う気持ちは、世界共通ですね。
💡 フランスの学校給食は、多様なメニューと食育への取り組みが特徴的で、食を楽しむ文化が根付いている。
💡 フランスの子どもたちのおやつ事情は、甘いお菓子が中心で、食べ歩きも一般的。手作りのおやつも楽しまれている。
💡 日本の給食は、栄養バランスが良く、食育の面でも優れており、フランスの食文化と比較して、その価値を再認識できる。
