凍天（しみてん）ってどんな食べ物？歴史や販売店、作り方まで徹底解説！福島県発祥！外はカリッ、中はモチッの郷土菓子「凍天」とは？
福島・宮城の名物「凍天」をご存知ですか？ 凍み餅をドーナツ生地で包んで揚げた、外はカリッと、中はもちもちの新食感スイーツ！ プレーン、あんこ、チーズとバリエーションも豊富！ 厳選されたもち米「こがねもち」を使用し、手土産にもぴったり。 本格的な味が自宅で楽しめるレシピもご紹介。 アレルギー表示も確認して、ぜひ「凍天」の世界を味わってみてください！
💡 外はカリカリ、中はもちもちとした食感が特徴の「凍天」。福島県で長年愛される郷土菓子です。
💡 販売店は福島県内だけでなく、仙台などでも購入可能。お土産にもぴったりです。
💡 自宅で簡単に作れるレシピもご紹介！色々なアレンジで「凍天」を楽しめます。
今回の記事では、福島県を代表する郷土菓子「凍天」について、その魅力や購入方法、さらには自宅で作るレシピまで詳しくご紹介していきます。
伝統を受け継ぐ製法と、こだわりの素材
凍天って何？揚げ餅？どんな餅使ってるの？
寒風乾燥餅をドーナツ生地で揚げたもの。こがねもち使用。
「凍天」のルーツを探るべく、その製法と素材に迫ります。
伝統を守り続ける製法と、素材へのこだわりは、長年愛される理由の一つです。
ふるさと納税の返礼品としても登場しているので、そちらについてもご紹介します。
福島県福島市のふるさと納税返礼品として、凍餅をドーナツ生地で包んだ郷土菓子「凍天」の冷凍あんこ凍天が提供され、寄付金額は15,000円です。
さらに読む ⇒【ふるさとチョイス】お礼の品掲載数No.1のふるさと納税サイト出典/画像元: https://www.furusato-tax.jp/product/detail/07201/5662872?srsltid=AfmBOoqLpD3aPFGXpYfkcBqR-a7aSAJTgIVqGeW1kf8YUFTizaWSO9tKふるさと納税で手軽に「凍天」が手に入るのは嬉しいですね。
冷凍で届き、時間指定もできるので、受け取りやすいのも魅力的です。
沖縄と離島への配送は不可とのことなので、注意が必要です。
「凍み餅」とは、ヨモギやゴボウを練り込んだ餅を寒風乾燥させたもので、この「凍み餅」を水で戻し、ドーナツ生地で包んで揚げたものが「凍天」です。
使用するもち米は「こがねもち」で、合成保存料や添加物は不使用というこだわりも。
「凍天」はプレーンなものだけでなく、小豆餡入りの「あんこ入り凍天」やチーズ入りなど、バリエーションも存在します。
どこで買える？凍天の世界
凍天、どこで買える？値段は？
SA、駅、130円〜。冷凍も！
「凍天」はどこで買えるのでしょうか？人気店や、オンラインショップ、サービスエリアなど、様々な場所で購入できます。
手軽に買える場所を知っておけば、お土産や自分へのご褒美にも最適です。
楽天イーグルスの選手も絶賛する福島名物スイーツ『凍天』を紹介。凍天は、凍餅をドーナツ生地で包んで揚げたもので、カリッとした生地とモチッとした食感が特徴。
さらに読む ⇒楽天選手も絶賛の福島名物！木乃幡の【凍天】仙台では杜の市場で ...出典/画像元: https://loco.kufu.jp/sendai/articles/original/2212楽天イーグルスの選手も絶賛しているんですね！仙台の直営店では、揚げたてが食べられるのは魅力的です。
冷凍タイプもあるので、色々なシーンで楽しめそうですね！。
「凍天」は、福島県国見町の東北自動車道「国見サービスエリア下り線」内の「株式会社名鉄レストラン」や、宮城県仙台市のJR仙台駅構内にある「しみてん木乃幡仙台駅店」などで購入できます。
製造元は宮城県名取市の「株式会社木乃幡愛島工場」です。
通常の「凍天」は1個130円、一口サイズの「プチ天」は1箱290円で販売されています。
また、出来立ての美味しさを閉じ込めた冷凍タイプの凍天も販売されており、お土産や贈答品としても人気があります。
「凍天」を自宅で楽しむ！レシピ挑戦
自宅で簡単！凍天もどき、何で作る？
凍もちとドーナツ生地で手軽に！
「凍天」を自宅で簡単に作れたら嬉しいですよね。
今回は、身近な材料で「凍天」を再現できるレシピをご紹介します。
本格的な「凍天」を手軽に楽しめるレシピにも挑戦してみましょう。
人気のお菓子「凍天」を、身近な材料で簡単に再現する方法を紹介しています。
さらに読む ⇒All About（オールアバウト）出典/画像元: https://allabout.co.jp/gm/gc/447563/凍もちとホットケーキミックスで簡単に作れるんですね！これは試してみたいです。
オリジナルアレンジも楽しめそうですね。
色々な味に挑戦してみようと思います！。
本物の「凍天」に憧れた方が、手軽に「凍天もどき」を作るレシピを考案しました。
凍もちを水で戻し、ドーナツ生地で包んで揚げるという、シンプルな方法です。
材料は、凍もち、ホットケーキミックス、卵、バター、牛乳を使用し、ドーナツ生地はお好みで調整可能です。
コツは、ドーナツ生地を薄くし、中の凍もちを大きくすること。
時間が経った場合は、電子レンジとオーブンで温めると美味しく食べられます。
多様な味わいと、注意点
凍天、種類豊富！アレルギー注意点は？
プレーン、あんこ、チーズ！アレルギー表示確認を。
「凍天」には、様々なバリエーションがあります。
新商品のチーズ凍天の情報もご紹介します。
アレルギー物質についても注意が必要です。
色々な味を試して、自分好みの「凍天」を見つけてみましょう。
公開日:2024/05/07
福島市にある「凍天処木乃幡」で、新商品のチーズ凍天が発売された。
さらに読む ⇒えふえふ出典/画像元: https://fukushima-fun.com/fukushimashi/12659/チーズ凍天、美味しそうですね！甘じょっぱい組み合わせは、きっと相性抜群でしょう。
アレルギー物質の情報も明記されているのは、親切ですね。
安心して選べます。
「凍天」には、プレーン、あんこ入り、チーズ入りと様々なバリエーションがあり、それぞれ異なる原材料で作られています。
希望小売価格も異なります。
ただし、製品には、卵、乳、小麦、大豆、よもぎのアレルギー物質が含まれている可能性があるため、注意が必要です。
この記事では、福島県を代表する郷土菓子「凍天」について、その魅力、購入方法、そして自宅で作る方法までご紹介しました。
色々な「凍天」を試して、その魅力を味わってくださいね！。
💡 「凍天」は、福島県を代表する郷土菓子で、外はカリカリ、中はもちもちの食感が特徴です。
💡 仙台などの店舗やオンラインショップで購入可能で、手軽にお土産や自宅用として楽しめます。
💡 自宅で簡単に作れるレシピもあり、様々なアレンジで「凍天」の魅力を堪能できます。
