【中華街食べ歩きグルメ】食通を唸らせる絶品料理！えびワンタン、活あさりそば、肉まんの魅力に迫る！中華街の隠れた名店、定番から進化系まで！
中華街の隠れ家『えびワンタン』で、極上の海老ワンタンとビールのアテ『炸巻』を堪能！ランチは、活あさりの旨味が凝縮された『活あさりそば』と、裏看板メニュー『檸檬鶏』も見逃せない。さらに、皇朝点心舗2号店の世界チャンピオンが手がける絶品『肉まん』と、グループ店の『大籠包』で、中華街グルメを満喫しよう！
💡 香港風えびワンタン麺や、活あさりそばなど、中華街ならではの個性的な料理を紹介します。
💡 老舗から新店まで、それぞれの店のこだわりと、リピーターを呼ぶ理由を解説します。
💡 食べ歩きグルメの代表格、肉まんや大籠包など、手軽に楽しめるメニューも紹介します。
今回の記事では、横浜中華街で楽しめる、食通を唸らせる絶品中華料理の数々をご紹介します。
各お店のこだわり、そしておすすめの裏メニューにもご注目ください。
老舗の味を堪能：えびワンタンと炸巻
えびワンタンの看板メニュー、その魅力とは？
プリプリ海老と豚肉の旨味が詰まったワンタン！
最初にご紹介するのは、中華街で人気のえびワンタン麺です。
老舗の味を堪能できる深仔記のえびワンタン麺を参考に、こだわりのレシピをご紹介します。
香港名物のえびワンタン麺は専門店が多く、深夜営業している店もあるほど人気が高い。
さらに読む ⇒星野奈々子/料理家出典/画像元: https://note.com/hoshinonanako/n/n91156d0050c4深仔記のえびワンタン麺は、プリプリのえびとスープのバランスが絶妙で、私もぜひ試してみたいと思いました。
自宅で再現できるレシピにも期待が高まります。
まずご紹介するのは、隠れ家的な存在の『えびワンタン』です。
創業以来愛され続けている看板メニュー『蝦雲吞（えびワンタン）』は、豚、鶏、野菜を煮込んだ上品なスープに、プリプリのエビと豚肉の旨味が詰まった12個のえびワンタンが特徴です。
さらに、ビールとの相性が抜群の裏看板メニュー『炸巻（マキアゲ）』も見逃せません。
肉、エビ、野菜などを網脂で巻いて揚げた逸品で、ぜひお試しください。
ランチ客を魅了する活あさりそばと檸檬鶏
ランチ客を虜にする一杯！活あさりそばの魅力とは？
アサリの旨みが詰まった醤油ベースのスープ！
続いては、ランチで大人気の活あさりそばです。
あっさりとしたスープとアサリの旨味が凝縮された一杯は、多くの人を魅了しています。
公開日:2014/10/06
横浜中華街にある広東料理店『吉兆』の看板メニュー「活あさりそば」は、あっさりとしたスープにアサリの旨味が凝縮され、細麺との相性も抜群。
さらに読む ⇒ロケットニュース24出典/画像元: https://rocketnews24.com/2014/10/06/495032/活あさりそば、すごく美味しそうですね！あっさりスープにアサリの旨味が凝縮されているなんて、想像しただけで食欲をそそられます。
麺を食べた後、ご飯を入れて雑炊にするのも良いですね！。
ランチ客の半数が注文するという『活あさりそば』。
本来の看板メニュー『蜊香旦炒麺(あさりと玉子のやきそば)』も魅力的ですが、今回は『蜊香湯麺(活あさりそば)』に焦点を当てます。
醤油ベースのスープにアサリの旨みが溶け込み、細麺との相性が抜群です。
裏看板メニューの『檸檬鶏(鶏肉のレモン煮込み)』も、ぜひ味わってみてください。
チャンピオンが作る肉まん、そして大籠包
中華街で大人気！皇朝の肉まん、その秘密は？
もちもち皮と醤油ベースの肉あん！
最後は、食べ歩きグルメの代表格、肉まんと大籠包です。
中華街を散策しながら、様々な味を気軽に楽しめるのが魅力ですね。
公開日:2025/02/14
横浜中華街の食べ歩きグルメとして、台湾の巨大唐揚げ「炸鶏排」を提供する「横濱炸鶏排 横浜中華街本店」、ストローで肉汁を飲む小籠包「大籠包」を提供する「開華楼 横浜大世界店」が紹介されています。
さらに読む ⇒横浜ウォッチャー出典/画像元: https://travelyokohama.jp/entry/yokohama-chinatown-walkandeat-20250214肉まん、大籠包、どちらも中華街の食べ歩きには欠かせないですよね！チャンピオンが作る肉まん、そして肉汁たっぷりの大籠包、どちらもぜひ味わってみたいです。
中華街のスタッフにも人気の『肉まん』を提供するのが、皇朝点心舗2号店です。
4人の世界大会チャンピオンが開発した肉まんは、もちもちの皮と醤油ベースの肉あんが特徴です。
裏看板メニューの『大籠包』は、グループ店のメニューで、豚骨、鶏ガラ、海鮮を煮込んだスープに具材がたっぷり。
ビールと共に楽しむのがおすすめです。
今回は、中華街の絶品中華料理を３つのチャプターに分けてご紹介しました。
えびワンタン、活あさりそば、肉まん、どれも魅力的な料理ばかりでしたね。
💡 えびワンタンは、プリプリのエビと上品なスープが特徴で、ビールとの相性も抜群です。
💡 活あさりそばは、あっさりスープにアサリの旨味が凝縮され、ランチに最適です。
💡 肉まんや大籠包など、食べ歩きグルメも充実しており、中華街散策をさらに楽しくします。
