陸上養殖サーモンは日本の漁業を救う？富山県発、持続可能な食の未来を紐解く(？)富山県入善町で始まる、陸上養殖アトランティックサーモンの挑戦

陸上養殖の現状、課題、そして未来への可能性について、さらに詳しく見ていきましょう。

海から陸へ：高まるサーモン需要と陸上養殖の可能性

日本の漁業が抱える問題、そして、それを解決する可能性を秘めた陸上養殖というビジネスモデルについて、Pure Salmon社とSOJ社代表のエロル・エメド氏へのインタビューを通して迫ります。

世界的なサーモン需要の高まりを受け、持続可能な供給体制の構築が急務となっています。

従来の海面養殖は、適地の制約や環境リスクといった課題を抱えており、代替手段として注目されているのが陸上養殖です。

陸上養殖は、水温、日照、餌やりをコントロールできるため、外部環境の影響を受けにくく、安定的な生産を実現できます。

また、地産地消を促進することで、輸送に伴う環境負荷の軽減にも貢献できます。

富山県入善町での挑戦：アトランド株式会社の誕生

三菱商事とマルハニチロが富山県入善町で計画している陸上養殖事業について、詳細を見ていきましょう。

総事業費や生産目標、両社の役割など、具体的な内容に迫ります。

三菱商事とマルハニチロは、この陸上養殖の可能性に着目し、富山県入善町で合弁会社アトランド株式会社を設立します。

2022年10月を目途に設立され、三菱商事が51%、マルハニチロが49%を出資します。

アトランドは、2025年度の稼働開始、2027年度の初出荷を目指し、年間約2500トンのサーモン生産を目指します。

三菱商事は、事業開発・資金調達、多様な産業領域での事業展開経験を活かし、マルハニチロは、養殖、水産加工・販売のノウハウを提供し、両社の強みを活かした事業展開を目指します。

最先端技術を駆使した持続可能な養殖

陸上養殖を実現するための最先端技術に焦点を当てます。

RAS技術やAI・IoTの活用、そして、育種による品質向上について、詳しく見ていきましょう。

アトランドは、黒部川の伏流水と富山湾の海洋深層水を利用し、RAS技術（循環型養殖システム）を採用。

これにより、サーモンの育成に最適な環境を調整し、安定的な生産体制を構築します。

AI・IoTを活用した飼育環境の管理・最適化も行い、効率的な生産を目指します。

育種にも注力することで、品質の向上も期待できます。

地産地消モデルと環境への貢献

陸上養殖がもたらす地産地消モデルと、環境への貢献について解説します。

輸入に頼る現状から脱却し、CO2排出量削減に貢献する可能性を探ります。

アトランドの陸上養殖事業は、地産地消型ビジネスモデルの実現を目指しています。

これにより、輸送距離を短縮し、温室効果ガスの削減に貢献。

現在、養殖サーモンの多くは海外からの輸入に依存しており、国内での生産は、環境負荷の低減に大きく貢献します。

また、三菱商事が重視する「脱炭素社会への貢献」といったマテリアリティにも合致し、持続可能な社会の実現を目指します。

未来への展望：経済価値、環境価値、社会価値の同時実現

三菱商事とマルハニチロが目指す、経済価値、環境価値、そして社会価値を同時に実現するための取り組みについて、さらに詳しく見ていきましょう。

アトランドは、総事業費約110億円を投じ、デジタル技術を活用した持続可能で効率的な生産体制の構築を目指します。

三菱商事とマルハニチロの協業により、経済価値、環境価値、社会価値の同時実現を目指します。

この事業は、持続可能なサーモン供給と品質向上を図り、地域社会への貢献も目指しています。

2027年の初出荷を皮切りに、国内における安定的なサーモン供給体制の確立に貢献することが期待されます。

陸上養殖の可能性、素晴らしいですね。

持続可能な食の未来に向けて、期待が高まります。