旭ポン酢は本当に美味しいのか？旭ポン酢のこだわりとは!!?
関西で愛される定番調味料「旭ポン酢」。こだわりのダシと柑橘のブレンドが織りなす、奥深い味わいを体験！水炊きや冷しゃぶなど、様々な料理に最適です。
💡 旭ポン酢は、創業から変わらない伝統的な製法で作られたポンズです。
💡 旭ポン酢は、厳選された素材と独自のブレンドで、深いコクと爽やかな酸味を実現しています。
💡 旭ポン酢は、様々な料理に合う万能調味料です。
それでは、第一章、旭ポン酢のこだわりについてお話して行きます。
旭ポン酢のこだわり
旭ポン酢は何が特徴？
こだわりのダシと柑橘ブレンド
旭食品は、長年変わらない味を守りながらも、時代のニーズに応じた新商品も開発しています。
✅ 旭食品は中小企業ながら、独自の製法で作ったポンズ「旭ポンズ」が全国で年間200万本も売れる人気商品となっている。
✅ 旭ポンズは、柑橘果汁を混ぜてから出汁を取るという手間のかかる製法と、品質保持のためガラス瓶を使用していることが、大手メーカーが真似できない理由の一つだとされている。
✅ 旭食品は、今後も新しい味を提供するために研究を重ねており、旭ポンズ50周年を記念して発売された「旭ぶっかけポンズ」のように、より幅広い料理に使える新商品を開発している。
さらに読む ⇒@kobeshinbun出典/画像元: https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/omoshiro/202106/0014415310.shtml旭ポン酢のこだわり、伝わってきますね。
大阪・八尾にある旭食品が手がける「旭ポン酢」は、関西では定番調味料として知られています。
戦後間もない時代に、少ない食料からこだわって作られたダシを今も受け継いでおり、北海道産の昆布、国産乾椎茸、カツオ・サバ・イワシなどの混合節、スダチ・ユコウ・ユズといったブレンド柑橘を使用しています。
特に、徳島県の特定生産者から仕入れた柑橘は、社長自らが配合しており、旭ポンズの味わいの根幹をなしています。
旭ポンズは、家庭用の360mlと業務用の1800mlの2サイズ展開されており、値段は販売店によって異なりますが、360mlサイズは500円台半ばから700円台、1800mlサイズは3000円前後で販売されています。
へぇ、こだわって作られてるんですね！興味深い！
旭ポン酢の特徴
旭ポン酢の最大の魅力は？
旨味と柑橘の香り
旭ポンズの特徴について説明していきます。
✅ 記事は、旭食品の「旭ぶっかけポンズ」を含む、様々なメーカーのポン酢商品を紹介しています。
✅ 価格帯は378円から860円までと幅広く、商品のラインナップには、かぼす、ゆず、すだち、梅、大根など、様々なフレーバーのポン酢が含まれています。
✅ 記事には、商品のカテゴリーとして「調味料」、「ポン酢」、「株式会社旭食品」、「お取り寄せグルメ」が記載されています。
さらに読む ⇒トップページ出典/画像元: https://www.andbeans.jp/review-single/?43066旭ポン酢は、まさにポン酢の王道といった感じですね。
旭ポン酢は、適度なうま味、キレのある酸味、そして豊かな柑橘の香りが特徴です。
ダシやみりんによるコクと、柑橘のフレッシュな風味がバランスよく調和しており、酸っぱすぎずに、ポン酢本来の旨味を存分に味わえます。
旭ポンズは、水炊き、かつおのたたき、酢もつ、冷しゃぶなど、シンプルな料理に最適です。
加熱せずに、ポン酢本来の風味を味わうことで、その魅力を最大限に引き出すことができます。
なるほど、色々な料理に合いそう！
ポン酢食べ比べ：牛しゃぶ
牛しゃぶに合うのは、旭ポンズとひろたのぽんずどっち？
ひろたのぽんず
では、ポン酢食べ比べの第一弾として、牛しゃぶで比較していきます。
✅ この記事は、ひろたのポン酢を使った料理に関するブログ記事の集合です。
✅ ブロガーは、鶏団子鍋、豚しゃぶ、豚肉巻きなど、様々な料理にひろたのポン酢を使用しており、その美味しさについて語っています。
✅ また、ひろたのポン酢の入手方法や値段についても言及しており、セイワマーケットが最も安い販売店であると紹介しています。
さらに読む ⇒人気のハッシュタグ｜アメーバブログ（アメブロ）出典/画像元: https://blogtag.ameba.jp/news/%E3%81%B2%E3%82%8D%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%BD%E3%82%93%E3%81%9A実際に食べ比べてみると、ポン酢によって味が全然違いますね！。
今回は、人気のポン酢「旭ポンズ」と「ひろたのぽんず」で牛しゃぶを食べ比べました。
前回のステーキ食べ比べでは「旭ポンズ」が勝利しましたが、牛しゃぶでは「ひろたのぽんず」が勝利しました。
「ひろたのぽんず」の柑橘感とダシ感が、さっぱりとした牛しゃぶによく合い、肉の旨味を引き立てました。
一方、「旭ポンズ」は柑橘感と醤油感が強く、肉の味が少し負けてしまった印象です。
今回の結果は、食材によってポン酢の美味しさは大きく変わることを示しており、ポン酢選びの参考にできるかと思います。
面白い！ポン酢によって味が全然違うんですね！
ポン酢食べ比べ：ヘレステーキ
ヘレステーキに合うポン酢はどっち？
旭ポンズ
続いて、ヘレステーキで食べ比べをしてみましょう。
✅ この記事は、゛�e�퐅���E�畨�����̑��E� ���E�����������E�L�q�̂���Ȃ�゛という商品に対する複数の販売店における価格比較と、購入方法・配送方法に関する情報について記述しています。
✅ 具体的には、31種類の販売店における商品の価格情報、購入方法、送料無料の条件、お得なセット販売、商品の特徴、配送に関する情報などが記載されています。
✅ また、商品の購入に関する注意点として、商品の在庫状況、納期、配送方法、キャンセルに関する情報も示されています。
さらに読む ⇒ 価格.com出典/画像元: https://search.kakaku.com/%E6%97%AD%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%82%BA%20%E6%97%AD%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2/ステーキにも合うんですね！。
今回のポン評特別編では、関西の二枚看板「旭ポンズ」と「ひろたのぽんず」を使って宮崎県産のヘレステーキの食べ比べを行いました。
結果、「旭ポンズ」がヘレステーキに良く合い、柑橘の強めの酸味と濃い醤油感が肉の旨味をコーディングし、より一層引き立ててくれました。
一方、「ひろたのぽんず」は、ヘレステーキにも合わなくはないものの、コーディング力が「旭ポンズ」より弱く感じられました。
「ひろたのぽんず」は、油分の強いステーキよりも、しゃぶしゃぶなどあっさりした料理に合わせた方が、その良さが引き立つと感じました。
今回の食べ比べを通して、ポン酢は食材によってその特徴が異なることを改めて感じました。
次回は「牛しゃぶ」で食べ比べてみたいと思います。
やっぱりポン酢は万能調味料ですね！
今回の記事では、旭ポン酢とひろたのぽんずの食べ比べを通して、ポン酢の奥深さを改めて感じました。
💡 ポン酢は、素材や料理によって味が大きく変わることを実感しました。
💡 様々なポン酢を試して、自分にとって一番美味しいポン酢を見つけるのも楽しいですね。
💡 ポン酢は、料理の味を格段に引き立てる調味料です。ぜひ、色々なポン酢を試してみてください。
