デ・ボルトリ社のワイン、その魅力を徹底解説！～オーストラリアワインの現在地とは？～オーストラリア屈指のワイナリー、デ・ボルトリ社のワイン造りの秘密

デ・ボルトリ社は、オーストラリアワイン界を牽引する存在です。

次章からは、そんなデ・ボルトリ社の魅力に迫っていきましょう。

広がるブドウ園とワイン造りの拠点

デ・ボルトリ社は、ヤラヴァレーを中心にブドウ園を所有し、それぞれのテロワールに合わせたワインを生産しています。

歴史と革新が融合したワイン造りの秘密を探ります。

デ・ボルトリ社は、ニューサウスウェールズ州リヴェリナを拠点にカジュアルレンジを手がける一方、ヤラ・ヴァレーでハイレンジワインを生産しています。

彼らは、リヴェリナ、ハンター・ヴァレー、キング・ヴァレー、ヤラ・ヴァレー、ヒースコート、ラザグレンにブドウ畑を、ヤラ・ヴァレー、ラザグレン、ビルブルにワイナリーを所有しています。

ヤラ・ヴァレーにはレストラン「ローカル」を含む、4か所のセラードアを展開するなど、ビジネスを多角的に展開しています。

コストパフォーマンスに優れた赤ワインの魅力

デ・ボルトリ社は、オーストラリアワイン業界で確固たる地位を築いています。

その背景には、革新的なビジネス展開と、高品質なワイン造りへの情熱があります。

デ・ボルトリDBシラーズ・カベルネ2023年は、フレンチオークとアメリカンオークで樽熟成され、ブラックペッパーやスパイス、ベリーやプラムの風味、オークの香り、しなやかなタンニンが特徴のミディアムボディ赤ワインです。

過去にワイン王国で5つ星を獲得した実績を持つ、非常にコストパフォーマンスの高いワインとして、オーストラリアのローカルワインとしても、レストラン向けとしても注目されています。

ワインメーカーのスティーブの感性で、シラーズ、シャルドネ、ピノ・ノワールなど、高品質なワインを生み出しています。

テロワールを活かすワイン造り

デ・ボルトリ社は、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを実践しています。

多様なブドウ園と、ワインメーカーの技術が織りなすワインの魅力を紐解きます。

デ・ボルトリ社は、モットーである「産地の個性」を活かしたワイン造りを実践しています。

ヤラ・ヴァレーは、メルボルン近郊に位置し、降雨量と気温が場所によって異なる地域です。

デ・ボルトリ社は、エステート・ヴィンヤード（180ヘクタール）、アビー・ヴィンヤード（50ヘクタール）、ルサティア・パーク（20ヘクタール）の3つのブドウ園を所有し、それぞれのテロワールを最大限に活かしたワインを生産しています。

ワインメーカーオブザイヤーを受賞したスティーブの活躍にも注目です。

デ・ボルトリ社のワインは、高品質で多様性があり、多くの方に楽しんでいただけると思います。

ぜひ、お好みのワインを見つけてみてください。