一石三鳥グループの挑戦！常識破りの高級鮨店は本当に美味しいのか？東京・大阪に続々オープン！とは！？
鮮度抜群の鮨をリーズナブルに楽しめる！新橋にオープンした「鮨処一石三鳥」で、職人と会話しながら至福のひとときを。Makuake限定コースも！
💡 市場を通さずに仕入れを行い、コスト削減を実現しているため、高級寿司をリーズナブルに提供しています。
💡 一石三鳥グループは、お客様に最高の鮨体験を提供することを目指しています。
💡 大阪駅直結の駅ビル「イノゲート大阪」に、一石三鳥グループの新店舗「食堂 一石三鳥 大阪」がオープンしました。
本日は、一石三鳥グループの新しい挑戦についてお話していきます。
鮨処一石三鳥：新橋にオープンする、常識を覆す高級鮨店
新橋にオープンした「鮨処一石三鳥」の魅力は？
鮮度抜群、価格もお手頃
「鮨処 一石三鳥」は、市場を通さずに仕入れを行うことで、高級寿司をリーズナブルに提供する、一石三鳥グループの新店舗です。
✅ 「一石三鳥グループ」は、ブライダル仕込みのエンタメ性あるおもてなし・食・空間づくりに定評のある飲食グループで、東京に新店舗「鮨処 一石三鳥」をオープンする。
✅ 同グループは、市場を通さずに仕入れを行いコスト削減を実現することで、高級寿司をリーズナブルに提供する。「鮨処 一石三鳥」では、8貫・料理8品の「おまかせコース」8,800円と、13貫・料理8品の「一石三鳥コース」13,000円を用意している。
✅ 「鮨処 一石三鳥」のオープンに向け、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて、会員権や先行予約可能なコースをリターンとしたクラウドファンディングを実施しており、開始2週間で約2,400万円の応援購入を達成している。
さらに読む ⇒トレンドニュースサイト STRAIGHT PRESS【 ストレートプレス 】出典/画像元: https://straightpress.jp/20240218/1076962市場を通さずに仕入れを行うことで、コスト削減を実現し、高級寿司をリーズナブルに提供できるのは素晴らしいですね。
一石三鳥グループは、お客様に最高の鮨体験を提供することを目指し、新橋に新店舗「鮨処一石三鳥」をオープンします。
漁師との直接取引や高性能冷蔵庫導入により、鮮度と品質を維持しながら価格を抑え、従来の高級鮨の常識を覆します。
職人との会話を通して鮨を楽しむ新しい食体験を提供し、お客様の心に温もりと元気を与えることを目指しています。
新橋店オープン記念として、Makuake限定のお得なコースや会員権をご用意しています。
また、ミシュランシェフとの連携や、おもてなしの心で、お客様に感動のドラマを届けたいと考えています。
市場を通さずに仕入れを行うことで、こんなにリーズナブルに高級寿司が食べられるなんて驚きです！ぜひ行ってみたいです。
食堂一石三鳥大阪：洗練された空間で、最高の味とサービスを
「食堂一石三鳥大阪」のこだわりは？
厳選食材・美しいプレゼン・おもてなし
「食堂 一石三鳥 大阪」は、大阪の福島に店を構える「和牛料理 一石三鳥」や「鮨 豊」を展開する一石三鳥グループの新業態です。
✅ 「食堂 一石三鳥 大阪」は、大阪の福島に店を構える「和牛料理 一石三鳥」や「鮨 豊」を展開する一石三鳥グループの新業態で、東京・勝どきに続く2号店として、大阪のイノゲート大阪の飲食ゾーン「バルチカ03」にオープンしました。
✅ 隠れ家的なお店で、カウンター9席のみという贅沢な空間で、厳選された旬の食材を使ったコース料理を提供しています。メニューは1万3,000円のコースのみで、北京ダック、但馬牛とイカ墨のゼッポリーネ、鮑とキノコのカルパッチョなど、和と洋、異国情緒が融合した料理が楽しめます。
✅ 「関西イチ値段の高い『大人の食堂』」をテーマに、寿司、焼き鳥、焼肉、割烹とさまざまなジャンルのグループ店の仕入れ網を活かした、贅沢な食材と洗練された空間を提供しています。
さらに読む ⇒osaka style出典/画像元: https://osaka.style/news/43557/カウンター9席のみという贅沢な空間で、厳選された旬の食材を使ったコース料理を提供しているとのこと、非常に魅力的ですね。
一石三鳥グループは、厳選された食材、美しいプレゼンテーション、心温まるおもてなしを融合させ、お客様に三つの素晴らしい体験を提供することを理念としています。
2024年7月31日、JR大阪駅直結の駅ビル「イノゲート大阪」に、一石三鳥グループの新店舗「食堂一石三鳥大阪」がオープンしました。
店内は洗練された空間で、カウンター席のみの大人向けの隠れ家的なお店です。
シェフのパフォーマンスを間近で見ながら食事を楽しめ、メニューは、一石三鳥グループの名物である北京ダックをはじめ、月替わりのパスタ、パエリアなど、様々なジャンルの融合を楽しめるコースが用意されています。
デートや接待にも最適です。
カウンター席のみで、シェフのパフォーマンスを間近で見ながら食事を楽しめるなんて、贅沢ですね！
一石三鳥グループ：お客様に最高の体験を提供する飲食グループ
一石三鳥グループの3店舗の特徴は？
個性的なコンセプト
「厳選焼肉 一石三鳥」は、銀座クオリティの焼肉を新橋価格で提供する、ハイエンドと大衆が融合した゛令和時代゛の大衆焼肉店です。
✅ 「厳選焼肉 一石三鳥」は、銀座クオリティの焼肉を新橋価格で提供する、ハイエンドと大衆が融合した゛令和時代゛の大衆焼肉店です。
✅ 黒毛和牛や希少価値の高い和牛など、厳選された肉を味わえるコースに加え、専門店並みのこだわりが光る「オリジナルユッケ」や「名物 港区冷麺」などのアラカルトメニューも充実しています。
✅ 和を基調としたスタイリッシュな店内で、肉職人が厳選した肉と、腕利きの料理人たちが開発したこだわりのメニューを、リーズナブルな価格で楽しめます。
さらに読む ⇒Infoseekインフォシーク - 楽天が運営するニュースサイト出典/画像元: https://news.infoseek.co.jp/article/hanako_297875/銀座クオリティの焼肉を新橋価格で提供できるのは、一石三鳥グループの徹底したコスト管理と、食材へのこだわりがあってこそですね。
一石三鳥グループは、厳選焼鳥一石三鳥本店、厳選焼肉一石三鳥、一石三鳥別邸の3店舗を運営する飲食グループです。
創業から70年以上の歴史を持つ古民家をリノベーションした本店、隠れ家的な雰囲気の焼肉店、過去、現在、未来をつなぐコンセプトの別邸と、それぞれ異なるコンセプトで展開しています。
クラウドファンディングやSNSで多くのお客様から支持を得ており、2021年には飲食部門日本最高額を達成しました。
企業理念は『常に創造し、スピードと質を同時に追い求める集団であり、笑顔が密になる時代を創る』です。
VISIONは『人を信じ、人を想い、人に愛されることで、より自分らしい人生を生きる』、MISSIONは『不確かな可能性を確かな価値にし、関わる全ての人を笑顔にする』です。
代表取締役の米田拓史氏は、一石三鳥グループがお客様にとって豊かな人生の礎となる存在でありたいと考えています。
銀座クオリティの焼肉を新橋価格で楽しめるなんて、夢のようです！ぜひ行ってみたいです。
食堂一石三鳥：隠れ家レストランのような雰囲気で、接待にも最適
勝どきで接待に最適な隠れ家レストランって？
食堂一石三鳥です
「勝どき 焼鳥 一石三鳥」は、お客様からの要望に応え、焼鳥をメインに、日常に溶け込む贅沢な居酒屋メニューを提供しています。
✅ 「一石三鳥グループ」は、ブライダル仕込みのエンタメ性あるおもてなし・食・空間づくりに定評があり、13店舗目となる「勝どき 焼鳥 一石三鳥」をオープンしました。
✅ 同グループは、2020年のコロナ渦中に1店舗目「厳選焼鳥 一石三鳥」をオープンし、その後、大阪、静岡にも展開、現在では12店舗まで成長しました。
✅ 「勝どき 焼鳥 一石三鳥」では、お客様からの要望に応え、焼鳥をメインに、日常に溶け込む贅沢な居酒屋メニューを提供します。食材の仲卸業をスタートしたことで、良質な食材をリーズナブルな価格で提供することが可能になりました。
さらに読む ⇒STORY｜「新しい40代」のためのファッション＆ライフスタイル誌出典/画像元: https://storyweb.jp/prtimes/480404/食材の仲卸業をスタートしたことで、良質な食材をリーズナブルな価格で提供できるようになったのは、素晴らしいですね。
食堂一石三鳥は、東京都中央区勝どきにある居酒屋、日本料理、海鮮のお店です。
店内はカウンターと掘りごたつ席があり、個室も用意されています。
予算は8000円から9999円で、クレジットカードでの支払いのみ可能です。
コース料理はカウンター席のみ、座敷ではアラカルトのみの提供となります。
予約は電話にて受け付けており、予約時間から15分以上経過すると自動キャンセルとなります。
子供連れでの来店は小学生以上のお子様のみ可能です。
隠れ家レストランのような雰囲気で、接待にも最適です。
焼鳥をメインに、日常に溶け込む贅沢な居酒屋メニューを提供しているとのこと、魅力的ですね！
食堂一石三鳥大阪：大阪駅直結の駅ビルにある、隠れ家的な居酒屋
大阪駅直結でカウンター席だけの居酒屋ってどんなとこ？
「食堂一石三鳥大阪」は2024年7月オープン
「食堂 一石三鳥 大阪」は、JR大阪駅西口改札直結の新駅ビル「イノゲート大阪」にある、予約困難な人気店です。
公開日:2024/08/02
✅ JR大阪駅西口改札直結の新駅ビル「イノゲート大阪」にある「食堂 一石三鳥 大阪」は、コの字型カウンター10席のオープンキッチンで、13,000円のコースのみを提供する、予約困難な人気店です。
✅ コース内容は、北京ダック、但馬牛とイカ墨のゼッポリーネ、鮑とキノコのカルパッチョ、マスカツとベジョータの生ハム、生ウニの冷製パスタ、ベジョータの生姜焼き、本日の魚と発酵パプリカのパエリア、一石三鳥大人のカキ氷＆ラムモナの生チョコと、贅沢でバラエティ豊かなラインナップです。
✅ 新鮮な食材とシェフの技が光る、洗練された料理の数々は、どれも絶品で、特に北京ダックや生ウニの冷製パスタ、ベジョータの生姜焼きなどが特に人気です。オープンキッチンならではのライブ感も楽しめ、特別な日に訪れるのに最適なお店です。
さらに読む ⇒プーさんの満腹日記 | 大阪(高槻・茨木・吹田・豊中・箕面)の美味しいグルメ情報更新中！出典/画像元: https://pu-3.com/?p=59761オープンキッチンならではのライブ感も楽しめ、特別な日に訪れるのに最適なお店ですね。
「食堂一石三鳥大阪」は、大阪駅直結のイノゲート大阪バルチカにある居酒屋です。
カウンター席のみの10席で、全席禁煙です。
ランチは1130～1400、ディナーは1730～2230で、木曜日が定休日です。
予算は1000円～14999円と幅広く、カードで支払いが可能です。
2024年7月31日にオープンした新しいお店です。
大阪駅直結で、こんなに美味しい料理が楽しめるなんて、便利でいいですね！
一石三鳥グループは、お客様に最高の食体験を提供するために、様々な取り組みを行っていますね。
💡 市場を通さずに仕入れを行うことで、コスト削減を実現し、高級寿司をリーズナブルに提供しています。
💡 厳選された食材、美しいプレゼンテーション、心温まるおもてなしを融合させ、お客様に三つの素晴らしい体験を提供しています。
💡 お客様にとって豊かな人生の礎となる存在でありたいと考えています。
