富山駅弁、鱒寿司の魅力とは？富山グルメの真髄!!
富山駅弁＆鱒寿司ガイド！人気駅弁5選から、地元で愛される鱒寿司店ランキングまで。富山グルメを満喫する旅の参考に！
💡 富山駅弁は、富山県産の食材をふんだんに使用した、見た目も美しく、味も美味しい駅弁です。
💡 鱒寿司は富山県を代表する郷土料理で、古くから地元の人々に愛されてきました。
💡 富山駅周辺には、鱒寿司専門店や駅弁店が数多くあり、様々な種類の駅弁や鱒寿司を楽しむことができます。
それでは、富山駅弁の魅力について詳しく見ていきましょう。
富山駅弁のおすすめ5選
富山駅弁、何がおすすめ？
どれも美味！
富山駅弁は、富山県産の食材をふんだんに使用した、見た目も美しく、味も美味しい駅弁です。
公開日:2025/01/16
✅ 富山駅弁のおすすめ5選を紹介。千里山荘の「職人の出汁わっぱ」は見た目も美しく、郷土の野菜や魚介をたっぷり使った贅沢な一品。
✅ 順風屋の「手割り箱寿し（いろどり）」は、ます、小鯛、のどぐろの三種の味を楽しめる、手軽に食べられる押し寿司。
✅ 富山味づくし、三色ちらし、雷鳥のうたなど、富山ならではの食材を使った駅弁も紹介。
さらに読む ⇒toieba（トイエバ）出典/画像元: https://toyama.toieba.media/posts/a00131富山駅弁は、富山県産の食材をふんだんに使用した、見た目も美しく、味も美味しい駅弁です。
富山駅弁のおすすめ5選として、千里山荘の「職人の出汁わっぱ」、順風屋の「手割り箱寿し」、富山の食材をふんだんに使った「富山味づくし」、彩り豊かで見た目も華やかな「三色ちらし」、一品一品丁寧に作られた「雷鳥のうた」が紹介されています。
これらの駅弁は、富山を訪れた際にぜひ味わいたい逸品です。
うわぁ、どれも美味しそうですね！富山駅に行ったら、絶対買ってみたいです！
富山県内の鱒寿司店ランキング
富山で鱒寿司食べるならどこがおすすめ？
大辻幻のますの寿しや扇一が人気！
富山県内の鱒寿司店は、それぞれ特徴があり、個性的な鱒寿司を提供しています。
✅ 富山にある「扇一 鱒寿司 本舗」の鱒寿司は、富山地鉄市内線の小泉町電停目の前にあり、富山駅から南富山行の電車で約15分で行ける。ただし、市内線はダイヤ通りに運行しないため、時刻表通りの到着は期待できない。
✅ 鱒寿司は、木桶に掛紙を巻いたシンプルなパッケージで、厚みのある鱒の身が特徴。脂が乗っていてこってりとした味わいで、酸味と甘みも感じられる。
✅ 扇一の鱒寿司は、魚づ鱒寿し店と比べて酸味が強く、厚みのある身のため食べごたえがある。一度に2桶食べるときついため、量に注意が必要。
さらに読む ⇒くろふねが出かけたらアゲるスレ出典/画像元: https://kurofune.hatenablog.jp/entry/2021/04/10/000000_1富山県内の鱒寿司店は、それぞれ特徴があり、個性的な鱒寿司を提供しています。
富山県を代表する郷土料理である鱒寿司は、その独特の味わいと歴史から多くの人に愛されています。
この記事では、富山県内の鱒寿司店を網羅し、ランキング形式で紹介しています。
地元で人気の高い「大辻幻のますの寿し」や「扇一ます寿し本舗」などが上位にランクインしています。
へぇ、富山にはこんなにたくさんの鱒寿司店があるんですね！ぜひ行ってみたいです。
鱒寿司の歴史と特徴
鱒寿司のルーツは？
鮎のなれ寿司
富山名物の「ます寿し」は、江戸時代から続く伝統的な料理です。
✅ 富山名物の「ます寿し」は、塩漬けの鱒を使った押し寿司で、江戸時代から続く伝統的な料理です。
✅ 熟練の職人が新鮮なサクラマスを丁寧に処理し、お店によって味付けや鱒の厚み、ご飯の炊き方が異なるため、それぞれに個性的な味が楽しめます。
✅ 富山を訪れた際は、ぜひ「ます寿し」を味わってみてください。お店によっては、ます寿し作り体験もできるので、お土産に自分だけのます寿しを作るのもおすすめです。
さらに読む ⇒富山旅行での観光や体験の予約なら観光・旅行予約サイト｜VISIT富山県出典/画像元: https://toyama.visit-town.com/toyamastyle/masuzushi富山名物の「ます寿し」は、江戸時代から続く伝統的な料理です。
鱒寿司は、サクラマスの塩漬けを酢飯の上に重ね、重石をして仕上げる押し寿司です。
独特の風味と美しい見た目で、駅弁や物産展でも人気です。
鱒寿司の歴史は18世紀にまで遡り、富山藩の料理人・吉村新八が、加賀藩主の前田利興に鮎のなれ寿司を献上したことが始まりと言われています。
その後、神通川で獲れるサクラマスを使った鱒寿司が誕生し、富山藩の献上品となりました。
鱒寿司の歴史は奥深いですね。富山県を訪れた際には、ぜひ伝統の味を味わってみたいです。
鱒寿司の栄養価と販売状況
鱒寿司ってどんな栄養素があるの？
ビタミン、カルシウム、DHAなど
富山県発祥の郷土料理「ます寿司」は、サクラマスを酢で味付けした押し寿司です。
公開日:2024/04/05
✅ 富山県発祥の郷土料理「ます寿司」は、サクラマスを酢で味付けした押し寿司で、木製曲物「わっぱ」に笹の葉を敷き、酢飯とサクラマスの切身を交互に重ねて作られます。
✅ 江戸時代には富山藩から将軍への献上品として、大正時代には駅弁として全国に広まりました。現在も富山県民はそれぞれお気に入りのます寿司店を持ち、サクラマスの厚みや酢加減など、店によって味が異なります。
✅ ます寿司は、DHAやEPAといった脳に良い栄養素を豊富に含む魚介類である鱒を使用しており、脳の老化防止に効果が期待できます。また、タンパク質やミネラル類も豊富で、肉類では摂取できない栄養素も含まれているため、健康的な食事としておすすめです。
さらに読む ⇒食育大事典出典/画像元: https://shokuiku-daijiten.com/lc-012/富山県発祥の郷土料理「ます寿司」は、サクラマスを酢で味付けした押し寿司です。
鱒寿司には、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB群、カルシウム、リンなどの栄養素が豊富に含まれています。
また、DHAやEPAといった脂肪酸も含まれており、健康面でもメリットが多い食品です。
鱒寿司は、駅弁として販売されたことで全国的に知られるようになりました。
現在では、富山県内には多くの鱒寿司専門店があり、それぞれの店で独自の製法や商品名で販売されています。
鱒寿司は栄養価も高いんですね！健康にも良さそうなので、積極的に食べてみたいです。
ます寿司の起源と製法
「ます寿司」のルーツは？
鮎寿司から
富山県で130年以上続く鱒寿司専門店「源」は、伝統を守りながら進化を続ける、こだわりの詰まったお店です。
✅ 富山県で130年以上続く鱒寿司専門店「源」は、伝統を守りながら進化を続ける、こだわりの詰まったお店です。
✅ 「源ますのすしミュージアム」では、鱒寿司の製造工程や歴史を学べ、実際に手作り体験もできます。こだわりの食材や製造工程、そして駅弁文化の貴重な資料も展示されています。
✅ 「源」は、水、米、鱒、全てにこだわりを持っています。特に、立山の雪解け水を使用した井戸水や、季節によってブレンドするAランクのお米など、素材への徹底したこだわりが、鱒寿司の美味しさを支えています。
さらに読む ⇒和樂web 美の国ニッポンをもっと知る！出典/画像元: https://intojapanwaraku.com/rock/gourmet-rock/35769/富山県で130年以上続く鱒寿司専門店「源」は、伝統を守りながら進化を続ける、こだわりの詰まったお店です。
富山県の郷土料理「ます寿司」は、江戸時代に富山藩士の吉村新八が藩主に献上した「鮎寿司」が起源です。
その後、鱒を使った寿司も作られるようになり、富山の名物となりました。
明治時代に富山駅で「源」が駅弁として「ますのすし」を販売し始め、全国的に知られるようになりました。
現在では、北海道産のサクラマスを主に使用し、木製の曲物「わっぱ」に笹の葉を敷いて酢飯と鱒を詰めて作られています。
「源」の鱒寿司は、歴史と伝統を感じますね。ぜひ一度、訪れてみたいです。
富山駅弁、鱒寿司の魅力が少しでも伝われば幸いです。
💡 富山駅弁は、富山県産の食材をふんだんに使用した、見た目も美しく、味も美味しい駅弁です。
💡 鱒寿司は富山県を代表する郷土料理で、古くから地元の人々に愛されてきました。
💡 富山駅周辺には、鱒寿司専門店や駅弁店が数多くあり、様々な種類の駅弁や鱒寿司を楽しむことができます。
