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とうもろこしご飯は芯ごと炊くのが美味しいってホント?黄金比で炊くとうもろこしご飯とは!!?

炊飯器で簡単!とうもろこしの芯から甘みを引き出す、昔ながらの絶品とうもろこしご飯レシピ。白だし不使用で、素材本来の味が楽しめる!

とうもろこしご飯は芯ごと炊くのが美味しいってホント?黄金比で炊くとうもろこしご飯とは!!?

📘 この記事で分かる事!

💡 とうもろこしご飯は、芯ごと炊くことで、より一層とうもろこしの甘みを感じることができます。

💡 炊飯器で簡単に作ることができ、忙しい方にもおすすめです。

💡 冷凍とうもろこしを使用すれば、一年中楽しむことができます。

それでは、とうもろこしご飯の作り方について詳しくご説明いたします。

昔ながらのとうもろこしご飯

昔ながらのとうもろこしご飯は、どんな調味料を使うの?

芯の甘みだけで作るよ

昔ながらのとうもろこしご飯は、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。

簡単!とうもろこしごはんレシピ。芯ごと炊いて旨みたっぷり!

公開日:2024/05/31

簡単!とうもろこしごはんレシピ。芯ごと炊いて旨みたっぷり!

✅ この記事は、とうもろこしを芯ごと炊飯器で炊く「とうもろこしごはん」のレシピを紹介しています。

✅ 芯から出る甘みとしょうゆの風味がご飯に染み込み、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめるのが特徴です。

✅ 冷凍とうもろこしを使用すれば、旬を過ぎても美味しく作ることができ、焼きおにぎりなどアレンジも楽しめます。

さらに読む ⇒SATETO さてと|コープ九州事業連合出典/画像元: https://coop-sateto.jp/article/corn_rice/

とうもろこしの甘みがご飯に染み渡り、本当に美味しいです。

昔ながらのとうもろこしご飯は、白だしや醤油、バター、みりんを使わず、トウモロコシの芯から甘味を引き出すシンプルなレシピです。

炊飯器で簡単に作れます。

うわぁ、美味しそうですね!早速作ってみたいです!

材料と黄金比

とうもろこしご飯の黄金比率は?

お米3合にとうもろこし1本

とうもろこしご飯は、芯ごと炊くことで、より一層とうもろこしの旨味を感じることができるそうです。

丸ごと」で旨みじゅわ〜!料理人直伝のとうもろこしご飯
丸ごと」で旨みじゅわ〜!料理人直伝のとうもろこしご飯

✅ 旬のとうもろこしを使ったご飯は、芯ごと炊くことでより一層とうもろこしの旨味を感じることができる。

✅ シンプルに塩と酒で炊くもよし、バター醤油で甘味を引き出すもよし、様々な味付けで楽しめる。

✅ 管理栄養士の早藤千紘さんによると、芯ごと炊くことでとうもろこしの旨味がしっかりと味わえるので、ぜひ試してみてほしいとのこと。

さらに読む ⇒クックパッドニュース出典/画像元: https://news.cookpad.com/articles/51165

黄金比で炊くとうもろこしご飯、ぜひ試してみたいです!。

お米3合に対して、とうもろこし1本(300~350g)が目安です。

塩小さじ1、酒大さじ1黄金比率で、甘くて美味しいとうもろこしご飯が炊けます。

お米3合に対して、とうもろこし1本ですか。覚えやすいですね!

とうもろこし選びのポイント

甘いトウモロコシご飯の秘訣は?

糖度が高い品種選び

とうもろこしを選ぶ際は、ヒゲの色と本数に注目するんですね。

実が詰まって甘いとうもろこしの゛ヒゲ゛の特徴は…「白い」「褐色で本数多い」「褐色で本数少ない」どれ?【夏野菜クイズ】
実が詰まって甘いとうもろこしの゛ヒゲ゛の特徴は…「白い」「褐色で本数多い」「褐色で本数少ない」どれ?【夏野菜クイズ】

✅ この記事は、とうもろこしの選び方、栄養価、そしておすすめの食べ方について解説しています。

✅ 特に、甘いとうもろこしを選ぶポイントはヒゲの色と本数で、褐色で本数が多いものが熟していて甘いことを説明しています。

✅ また、とうもろこしの栄養価と、夏バテ防止や腸内環境改善に役立つ効果について解説し、炊き込みご飯や焼きおにぎりなど、具体的なレシピを紹介しています。

さらに読む ⇒ 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします出典/画像元: https://nichinichi-magazine.com/articles/detail/2393

なるほど、甘いとうもろこしを選ぶポイントがわかりました。

甘いトウモロコシご飯を作るには、糖度が高い品種を選ぶのがポイントです

完熟トウモロコシは、ひげが茶色っぽくなっているのが特徴です。

ワインや日本酒にも合うとうもろこしご飯、いいですね。

とうもろこしご飯の保存方法

とうもろこしご飯、冷めたらどうすればいい?

すぐ移して保存

とうもろこしご飯の保存方法も、知っておくと便利ですね。

写真で簡単】とうもろこしの保存方法を徹底解説!大量消費におすすめなレシピもご紹介
写真で簡単】とうもろこしの保存方法を徹底解説!大量消費におすすめなレシピもご紹介

✅ とうもろこしの保存方法を、写真付きで詳しく解説しています。

✅ 冷蔵庫での保存方法、冷凍保存方法、茹で方など、様々な保存方法を紹介しています。

✅ 大量消費におすすめなレシピも紹介しており、とうもろこしを美味しく使い切るためのアイデアが満載です。

さらに読む ⇒ クラシル出典/画像元: https://www.kurashiru.com/articles/4732c480-5648-4a2b-9aab-c2f3cac3ea5d

冷凍保存もできるんですね。

これは嬉しいです。

炊飯器で作ったとうもろこしご飯は、余った場合は、すぐに炊飯器から移して保存する必要があります。

常温で3~5時間、冷蔵庫で2~3日、冷凍庫で2週間~1か月保存できます

冷蔵庫で2~3日保存できるんですね。たくさん作っても安心です。

とうもろこしご飯の魅力が伝わりましたでしょうか?ぜひ、ご自宅で作ってみてください。

🚩 結論!

💡 とうもろこしご飯は、芯ごと炊くことで、より一層とうもろこしの甘みを感じることができます。

💡 炊飯器で簡単に作ることができ、忙しい方にもおすすめです。

💡 冷凍とうもろこしを使用すれば、一年中楽しむことができます。