キャベツ価格、地域差あり？全国のキャベツ価格分布とは！？
2024年12月のキャベツ価格、地域差は？都道府県別価格地図でチェック！最も安いのは盛岡、高いのは伊丹！あなたの地域では？
💡 キャベツ価格は地域によって大きく異なる。
💡 キャベツの価格高騰は、猛暑による生育不良が原因。
💡 キャベツの価格情報は、GDFreak!の地図で確認できる。
それでは、本章ではキャベツ価格の地域差について詳しく見ていきましょう。
キャベツ価格の地域差
2024年12月、キャベツが最も安かった都道府県はどこ？
岩手県
本章では、キャベツ価格の地域差について解説していきます。
公開日:2025/01/20
✅ キャベツの価格が高騰し、1キロあたり534円（税込み）と平年の3.3倍に達している。これは2024年の夏の猛暑による生育不良が原因で、出荷量が減ったことが主な要因である。
✅ スーパーではキャベツの値段が高騰しているため、消費者からは悲鳴が上がっている。スーパー側は企業努力で単価を500円未満に維持したり、鍋の具材の代替品としてモヤシを勧めるなどしている。
✅ 飲食店ではキャベツの価格高騰により、値上げを検討する店もある。しかし、利用客を大切にしたいという思いから値上げをせず、焼きそばなどキャベツ以外のメニューを勧めるなど、対応に苦慮している。
さらに読む ⇒FNNプライムオンライン｜フジテレビ系FNN28局のニュースサイト出典/画像元: https://www.fnn.jp/articles/-/816885キャベツの価格が高騰しているのは、全国共通のようです。
しかし、地域差もあるんですね。
2024年12月の日本の都道府県別のキャベツの値段は、GDFreak!が作成した地図で確認できます。
地図は、小売物価統計調査(総務省)に基づき、調査対象都市の値段の単純平均値を都道府県の値段として表しています。
地図を見ることで、地域ごとの価格のばらつきを視覚的に確認できます。
全国81都市の平均価格は397円/1kg、標準偏差は65円、変動係数は16.4%で、キャベツの価格の地域差は中程度であることがわかります。
最も安いのは盛岡市の243円/1kg、最も高いのは伊丹市の578円/1kgで、価格差は335円となっています。
この地図は、消費者が自分の住んでいる地域でキャベツを安く購入できる場所を探すために役立ちます。
また、生産者や流通業者にとって、販売戦略や物流戦略を立てる際に参考になる情報となります。
へぇ～、こんなに地域差があるんですね！地元のスーパーでキャベツ買うときは、ちょっと注意してみます！
経営ビジョンの重要性
経営ビジョンは企業にとってどんな役割を果たしますか？
成長と持続可能なビジネスを構築します
本章では、経営ビジョンについて解説していきます。
✅ 双日グループは、持続可能な成長を目指し、6つのサステナビリティ重要課題（マテリアリティ）を定め、環境・社会課題の解決と企業活動の融合に取り組んでいます。
✅ 具体的な取り組みとして、「脱炭素社会の実現」と「サプライチェーン上の人権尊重」を掲げ、2050年長期ビジョン「サステナビリティ チャレンジ」を設定しています。
✅ 脱炭素社会の実現に向け、CO2排出量削減目標を設定し、Scope3やScope4の把握・計測を実施しています。また、サプライチェーンにおける人権尊重のため、環境・人権リスクの把握と低減に取り組み、国際基準に沿って行動指針を策定し、サプライヤーへの周知徹底を行っています。
さらに読む ⇒ 双日株式会社 証券コード(2768)出典/画像元: https://s.srdb.jp/2768/archives/2022/content-5-3.html双日グループの取り組みは、持続可能な社会の実現に向けた取り組みとして素晴らしいですね。
経営ビジョンは、企業が目指す未来の姿を描く指針であり、長期的な成長と持続可能なビジネスを構築するための重要な要素です。
明確で魅力的なビジョンは、社員や顧客、社会に共感を生み出し、企業全体を前進させる原動力となります。
具体的には、経営ビジョンは、企業が中長期的に目指す姿を示すもので、企業の価値観や戦略を反映しつつ、社員が誇りを持てる内容であることが重要です。
戦略が表現され、愛着が感じられ、判断基準として機能し、世の中の需要や成果と紐づいており、社員が誇りを感じられる内容である必要があります。
単なる理念ではなく、具体的な行動指針として機能させる必要があるため、目標達成に向けた具体的な戦略を明確にし、社員が理解し、行動できる内容である必要があります。
また、経営ビジョンは一度作成したら終わりではなく、常に時代や自社の現状に合わせてアップデートしていくことが大切です。
企業が目指す未来の姿、ビジョンって大切なんですね。今後の参考にさせていただきます！
キャベツ価格高騰の背景
キャベツ価格はなぜ高騰した？
猛暑による生育不良
本章では、キャベツ価格高騰の背景について解説していきます。
公開日:2025/01/22
✅ キャベツの価格が天候不順による収穫量の減少で平年の3.37倍に高騰し、全国平均で1キロ553円になった。
✅ キャベツの高騰はパッケージサラダの減量やスーパーでの価格上昇など、流通や消費に影響を与えている。
✅ 消費者はキャベツの代わりに白菜やもやし、豆苗、きのこなど、価格が安定している食材を使ったレシピを多く検索するようになっている。
さらに読む ⇒時事ドットコム：時事通信社が運営するニュースサイト出典/画像元: https://www.jiji.com/jc/article?k=2025012101140&g=eco猛暑の影響で、いろいろな野菜の価格が高騰しているんですね。
2023年末から2024年にかけて、キャベツの価格が大幅に上昇しました。
2023年12月にはキロ86円だった卸値が、2024年12月には189円と約2倍に、小売価格は2023年11月の221円から2024年11月中旬には361円と約60％値上がりしました。
この価格高騰の原因は、2023年の猛暑による生育不良と供給不足です。
キャベツは冷涼な気候を好むため、猛暑の影響で生育が遅れ、出荷可能な品質に達しなかったことが価格高騰につながりました。
ワインに合う料理には、やっぱりキャベツも欠かせないですよね！
安定供給体制と価格回復
日本のキャベツは一年中安定供給できるの？
産地リレーで安定供給
本章では、安定供給体制と価格回復について解説していきます。
✅ キャベツとキュウリの価格は、例年より高騰しており、その原因は暑さによる生育不良と、産地リレーの途絶えが挙げられる。
✅ キャベツは群馬県での前進出荷による供給過多、キュウリは関東での天候不良による出荷停止が影響している。
✅ 一方、トマトは暑さが和らいだことで安定した出荷が再開し、価格は下落している。
さらに読む ⇒愛知のニュース出典/画像元: https://news.tv-aichi.co.jp/single.php?id=6055産地リレー方式は、安定供給に役立っているんですね。
日本のキャベツ生産体制は産地をリレー方式でつなぐことで年間を通じて安定供給できるようになっています。
そのため、猛暑の影響は一時的なものであり、現在は徐々に回復し、価格も安定に向かっています。
安心しました！安定供給体制があるなら、また美味しいキャベツが食べられるようになるんですね！
地図の詳細
地図の色は値段を表しているけど、どんな色が高い地域？
赤い色が高い
本章では、地図の詳細について解説していきます。
✅ 2024年の日本の地価は前年比2.34％上昇し、全国平均は坪単価25万5784円、m²単価84万5565円となりました。
✅ 東京都中央区が坪単価2770.0万円、m²単価837.9万円で全国1位、北海道興部町が坪単価1.4万円、m²単価0.4万円で全国最安値となりました。
✅ 銀座駅周辺が坪単価10710.7万円、m²単価3240.0万円で全国1位、新夕張駅周辺が坪単価0.9万円、m²単価0.3万円で全国最安値となりました。
さらに読む ⇒公示地価マップ出典/画像元: https://tochi.biz/地図を見ることで、各地域におけるキャベツの価格を視覚的に確認できるのは便利ですね。
地図は、調査対象都市の値段の単純平均値を都道府県の値段として表しており、各都道府県をクリックすると、価格と相対的な位置が表示されます。
青い色が安い地域、赤い色が高い地域を表しています。
この地図があれば、お買い得なキャベツが買える場所がわかるので嬉しいです！
本日は、キャベツ価格の地域差について解説しました。
💡 キャベツの価格は地域によって大きく異なる。
💡 キャベツの価格高騰は、猛暑による生育不良が原因。
💡 GDFreak!の地図では、全国のキャベツ価格を確認できる。
