静岡おでんってどんなもの？静岡のソウルフードとは！？
静岡おでんの世界へようこそ！真っ黒スープの秘密、黒はんぺんの魅力、そして老舗の味を堪能！静岡のソウルフードを味わおう！
💡 静岡おでんは、牛すじベースの真っ黒なだし汁が特徴です。
💡 黒はんぺん、牛すじ、練り物など、様々な具材が串に刺さって提供されます。
💡 静岡おでんは、青海苔やだし粉をかけて食べるのが一般的です。
それでは、静岡おでんの歴史や特徴について詳しく見ていきましょう。
静岡おでんの誕生と歴史
静岡おでんの特徴は？
真っ黒なスープ
静岡おでんは、戦後食料不足の時代に生まれた、庶民の味なんですね。
✅ 静岡おでんは、牛すじベースの真っ黒な出汁に、串に刺した具材を煮込んだもので、黒はんぺん、こんにゃく、ちくわ、大根、卵、牛すじなどが一般的に入ります。
✅ 静岡おでんの特徴として、黒はんぺん、黒いスープ、串に刺さった具材、青海苔やだし粉をかけること、駄菓子屋でも食べられることが挙げられます。
✅ 静岡おでんは、戦後食料不足の時代に生まれたソウルフードで、現在では静岡県民にとって欠かせない存在となっています。
さらに読む ⇒いいねぇ。静岡時間出典/画像元: https://shizuoka-time.jp/culture/08/静岡おでんの歴史は、戦後食料不足の時代に生まれた庶民の味から始まったんですね。
静岡おでんは、静岡県で愛される独特のおでん。
真っ黒なスープが特徴で、牛すじと醤油で出汁を取った深い味わいが魅力。
具材には、静岡名産の黒はんぺんをはじめ、大根、卵、牛すじ、なるとなどがあります。
静岡おでんの起源は、戦後の食糧難時に廃棄されていた牛すじや豚モツをおでんに使ったことに遡ります。
当初は、子どもたちが駄菓子屋で買うおやつとして親しまれていました。
へぇー、戦後食料不足のときに生まれたおでんって、なかなか興味深いですね！
静岡おでんの独特な特徴
静岡おでんの特徴は？
真っ黒スープと黒はんぺん
静岡おでんの特徴は、真っ黒なスープと串に刺さった具材なんですね。
✅ 静岡おでんは、牛すじと濃い口醤油を使った真っ黒なだし汁が特徴の静岡のソウルフードです。具材は串に刺されており、黒はんぺん、牛すじ、練り物が人気です。
✅ 静岡おでんは、関東風や関西風のおでんとは異なり、だし粉や青のりをかけて食べるのが特徴です。濃い味付けながら、深みのある味わいで、お酒やご飯にもよく合います。
✅ 静岡おでんは、青葉公園周辺のおでん横丁で味わうのがおすすめです。牛すじ、豚モツ、黒はんぺん、練り物など、様々な具材を串に刺して提供しており、地元の人だけでなく観光客にも人気です。
さらに読む ⇒静岡のまち案内｜ZUNAI – 静岡県地域密着情報プラットフォーム出典/画像元: https://zunai.link/shizuokaoden/静岡おでんは、関東風や関西風のおでんとは全く異なる味わいですよね。
静岡おでんの最大の特徴は、真っ黒なスープです。
濃口醤油を使い、牛すじで出汁を取ったスープは、毎日つぎたすことでますます黒くなり、旨味が凝縮されていきます。
見た目ほど味が濃くなく、あっさりとした美味しさです。
もうひとつの特徴は、静岡名産の黒はんぺんです。
焼津の名産品で、サバやイワシなどの魚のすり身から作られた練り物です。
一般的な白いはんぺんとは異なり、かまぼこやさつま揚げに近い引き締まった食感が特徴です。
さらに、昔は子どもたちがお勘定をわかりやすくするため、おでんに串が刺されていました。
現在も、昔ながらのくし刺しスタイルのお店があります。
静岡おでんには、サバやいわしなどの削り節゛だし粉゛や青のり、からしをつけて食べるのが一般的です。
なるほど、静岡おでんは、だし粉や青のりをかけるのが特徴なんですね。
静岡おでんの名店探訪
静岡おでんを楽しむなら外せないスポットは？
青葉横丁周辺
静岡おでんの有名店が、いくつかあるんですね。
公開日:2025/01/06
✅ この記事は静岡おでんの概要、特徴、おすすめの店を紹介しています。
✅ 静岡おでんは、真っ黒なつゆと、だし粉と青のりで食べるのが特徴です。
✅ 静岡駅周辺の「青葉おでん街」と「青葉横丁」には、様々な静岡おでんのお店が集まっており、食べ比べを楽しむことができます。
さらに読む ⇒�h�E�z�e����� - ���s�Ȃ炶����net出典/画像元: https://www.jalan.net/news/article/543169/静岡駅周辺には、静岡おでんのお店が集まっているんですね。
静岡市中心部には、「青葉おでん横丁」や「青葉横丁」など、静岡おでんの名店が集まるスポットがあります。
おすすめのお店として、昭和23年創業の老舗店「おがわ」では、創業以来ずっと継ぎ足して使っている伝統の味を楽しめます。
おでん種は17種類ほどあり、ほとんどが1本100円とリーズナブルです。
静岡県内に30店舗展開するお弁当チェーン「天神屋」では、おむすびと静岡おでんが人気です。
創業当時から約60年余、昔ながらの静岡おでんスタイルを貫いています。
静岡おでんは、地元で愛されるソウルフードであり、観光客にも人気です。
ぜひ、静岡を訪れた際は、本場の静岡おでんを味わってみてください。
静岡おでんのお店は、老舗から新しいお店まで色々あるんですね。
静岡おでんのお店スタイル
静岡おでん、どんなお店がある？
老舗から屋台まで様々
静岡おでんのお店は、それぞれ個性がありますね。
✅ 静岡市内の観光スポットを巡り、老舗の静岡おでん店「おがわ」と駿府城公園内のおでん店「おでんやおばちゃん駿府城公園店」で静岡おでんを堪能した。
✅ 「おがわ」では、創業75年の伝統の味を継承した静岡おでんの独特のだし汁と、糸こんにゃくの独自の作り方を体験した。
✅ 駿府城公園内では、静岡まつりに備え賑わう中で、おでんやおばちゃん駿府城公園店で、お得なAセットを味わった。
さらに読む ⇒ι�ԤΥ������ߤȥۥƥ롦�ĥ������Ҷ�����������ӡڥե����ȥ�٥��出典/画像元: https://4travel.jp/travelogue/11822077静岡おでんは、お店によって味が違うんですね。
静岡おでんは、居酒屋系と駄菓子屋系の2種類があります。
駄菓子屋系は子供でも気軽に楽しめる価格と雰囲気で提供されています。
この記事では、静岡おでん文化の創成期から続く老舗「おがわ」、焼き芋と大学芋も人気の「大やきいも」、駿府城公園内で手軽に楽しめる「おでんやおばちゃん」の3店舗を紹介しています。
それぞれの店舗の特徴は、おでん鍋の形状、具材の種類や特徴、お店の雰囲気など、詳細な説明と共に写真も掲載されています。
駄菓子屋系のお店だと、気軽に楽しめるんですね。
静岡おでんの文化と魅力
静岡おでんの特徴は？
黒いつゆと練り物が特徴
静岡おでんは、静岡県民にとって重要なソウルフードなんですね。
公開日:2021/11/15
✅ 静岡おでんは、真っ黒なだしと黒はんぺんが特徴的な、牛すじ、豚もつ、なるとなどを串に刺して食べるおでん。
✅ 静岡おでんは戦後、処分されていた牛スジや豚モツを種として煮込んだことから広まったと言われている。
✅ 静岡おでんは、駄菓子屋スタイルのお店が多く、昼間から食べられることも特徴。また、青のり・だし粉をふりかけ、からしを添えて食べるのが静岡おでんの定番の食べ方である。
さらに読む ⇒食文化を旅する出典/画像元: https://www.gastronomy.town/5093/静岡おでんの文化は、戦後から続く歴史があるんですね。
静岡おでんは、牛すじや豚モツからとっただしに濃口しょうゆを加えた、黒っぽい色のつゆが特徴です。
戦後間もない頃に、余っていた牛すじや豚モツをおでんに使ったことが始まりと言われています。
静岡では練り物の生産が盛んなため、黒はんぺん、角揚げ、ちくわなどの練り製品がよく使われます。
静岡おでんは、一般的なおでんとは異なり、青のりや削り粉、味噌などをかけて食べるのが特徴です。
特に黒はんぺんは静岡おでんならではの人気具材で、さばやいわしを骨や皮ごとすりつぶして作られています。
静岡市には、静岡浅間神社や駿府城公園など、歴史を感じられる観光スポットがあります。
静岡浅間神社は、総漆塗りの鮮やかな社殿が美しい神社で、国の重要文化財に指定されています。
駿府城公園は、徳川家康が駿府城を築き、将軍を退いたあとに移り住んだ城跡で、現在は総合公園として整備されています。
静岡おでんは、地元のソウルフードとして愛され続けており、歴史、文化、食のすべてを楽しめる魅力的なおでんです。
静岡おでんは、歴史と文化を感じられる食べ物なんですね。
静岡おでんは、静岡県で愛される独特のおでん文化ですね。
💡 静岡おでんは、牛すじベースの真っ黒なだし汁と、串に刺さった具材が特徴です。
💡 黒はんぺん、牛すじ、練り物など、様々な具材が楽しめます。
💡 静岡おでんは、青海苔やだし粉をかけて食べるのが一般的です。
