TIMELESSCHOCOLATEのチョコレートは、沖縄の素材を活かしたこだわりの逸品？沖縄発Bean to Barチョコレート専門店とは！？
沖縄発のBean to Barチョコレート専門店！カカオ豆から作る、こだわりのチョコレートを味わえる。産地別シングルオリジンや、カカオフルーツを使用したドリンクなど、他では味わえない体験が満載！
💡 沖縄県産の素材を活かしたこだわりのチョコレート
💡 カカオ豆からチョコレートバーまでを一貫生産する「Bean to Bar」専門店
💡 カフェでは、チョコレートドリンクやカカオフルーツを使用したスイーツなどが楽しめる
それでは、TIMELESSCHOCOLATEの魅力について詳しく見ていきましょう。
TIMELESSCHOCOLATE 沖縄発のBeantoBarチョコレート専門店
タイムレスチョコレートは何が特徴？
カカオ豆から作るBean to Bar
TIMELESSCHOCOLATEは、沖縄の豊かな自然を感じられるチョコレートですね。
公開日:2023/12/18
✅ 沖縄初のBean to Barチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」は、カカオ豆とサトウキビのみを使用した、素材本来の味を引き出したチョコレートを提供しています。
✅ 店内では、シングルオリジンチョコレートやチョコレートドリンク、カカオフルーツを使用したアイスやカカオフルーツショットなど、多彩なチョコレート商品が楽しめます。
✅ チョコレートの試食や、オリジナルグッズの販売もあり、お土産にも最適です。
さらに読む ⇒OTV 沖縄テレビ放送出典/画像元: https://www.otv.co.jp/okitive/article/53162/こだわりのチョコレート作り、興味深いです。
2014年に創業した沖縄発のチョコレート専門店「TIMELESSCHOCOLATE（タイムレスチョコレート）」は、カカオ豆からチョコレートバーまでを一貫して自社製造する「BeantoBar」にこだわっています。
カカオ豆はワインやコーヒーのように産地や品種、精製方法によって異なる味わいが特徴で、自然本来の味わいを最大限に引き出すために、仕入れ状況に合わせて自家焙煎を行っています。
沖縄産砂糖を使用することで、豊かな風味を生み出し、沖縄ならではのフレッシュなチョコレートを実現しています。
店内には工房が併設されており、チョコレート作りの工程を見学することができます。
カカオ豆の種類によって味が違うんですか？ すごく興味があります！
こだわりのチョコレートとオリジナル商品
TIMELESSCHOCOLATEのチョコレートの特徴は？
カカオ豆と黒糖のみ使用
チョコレート専門店がサトウキビを栽培しているとは、驚きです！。
✅ TIMELESS CHOCOLATEは、沖縄県でカカオ豆とサトウキビのみを使ったチョコレートを製造販売するお店で、代表の林正幸氏が沖縄に移住後、サトウキビの可能性に興味を持ち、チョコレート作りを始めたことがきっかけです。
✅ お店では、サトウキビの重要性を認識し、昨年末から自分たちでサトウキビの栽培を開始しました。熟練の黒糖職人に師事し、栽培から黒糖作りまでを学び、チョコレートに使用するサトウキビの品質向上を目指しています。
✅ サトウキビ栽培を通して、沖縄の黒糖の現状である、大量の余剰や職人の減少といった課題を知り、TIMELESS CHOCOLATEは、黒糖作りの技術を学び、新たな商品開発に役立て、沖縄の黒糖の価値向上に貢献したいと考えています。
さらに読む ⇒ おきなわいちば つくる人と食べる人をつなぐ、暮らしと食のマガジン出典/画像元: https://www.okinawa-ichiba.jp/article/shuzai/00456.html黒糖作りもされているんですね。
チョコレートとのコラボが楽しみです。
北谷町宮城にある「TIMELESSCHOCOLATE」は、カカオ豆と沖縄産黒糖のみを使用した、添加物不使用のチョコレートを製造販売しています。
世界中から厳選したカカオ豆を自家焙煎し、沖縄のサトウキビと掛け合わせることで、独自の風味を生み出しています。
看板商品は、伊平屋島産の黒糖と組み合わせた「インドネシア72%」で、ローストナッツ感とバナナのような芳醇な香りが特徴です。
店内では、カカオニブや生黒糖ボンボンなど、カカオと黒糖を使ったオリジナル商品が豊富に揃っています。
チョコレートに合う黒糖、ぜひ自宅でも作ってみたいです。
カフェで楽しむチョコレート
「TIMELESSCHOCOLATE」で味わえる、カカオ本来の旨味が凝縮されたドリンクは？
カカオフルーツショット
カカオフルーツを使ったスイーツ、珍しいですね。
公開日:2024/06/04
✅ 沖縄初のBean to Barチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」は、カカオ豆とサトウキビのみを使用した、沖縄らしいオリジナルチョコレートを製造販売している。
✅ 店内には工房が併設され、厳選したカカオ豆と沖縄産黒糖を組み合わせたチョコレートや、カカオニブ、カカオグラノーラなどのオリジナル商品が豊富に揃っている。
✅ カフェでは、チョコレートドリンクやカカオフルーツスムージーなどのドリンク、カカオ果肉のソルベ＆ダブルチョコチップ、そして世界でも希少なカカオ果肉100%の「カカオフルーツショット」など、カカオの魅力を存分に楽しめるメニューが提供されている。
さらに読む ⇒TIMELESS CHOCOLATE（タイムレス チョコレート）出典/画像元: https://jcation.com/blog/timeless-chocolate/カカオフルーツショット、ぜひ飲んでみたいです！。
「TIMELESSCHOCOLATE」のカフェでは、カカオの芳香が香るチョコレートドリンクや、カカオフルーツのスムージー、さらに世界でも希少なカカオ果肉100%の「カカオフルーツショット」が楽しめます。
カカオフルーツショットは、ライチやマンゴスチンのような爽やかな甘さとトロっとした食感が特徴で、カカオ本来の旨味を堪能できます。
店内にはカフェスペースも用意されており、シンプルながらも温かみのある雰囲気で、ゆっくりとチョコレートを楽しめます。
カカオフルーツは、どんな味がするんでしょうか？
おしゃれな店内と多彩なメニュー
沖縄で話題のBean to Bar専門店って？
北谷町のTIMELESSCHOCOLATE
店内もおしゃれで、チョコレート専門店とは思えないですね。
公開日:2023/03/10
✅ 近年人気が高まっている「Bean to Bar」チョコレートの中でも、伊勢丹は産地や農園に焦点を当てた「シングルオリジン・チョコレート」に注目している。
✅ コーヒーと同様に、カカオも産地によって風味や香りが大きく異なるため、シングルオリジンによってカカオ本来の個性を存分に楽しめる。
✅ 伊勢丹では、ペルー産のクスコ、ピウラ、サンマルティン、アプリマク産カカオを使用したチョコレートを、＜なかたに亭＞と＜エミリーズチョコレート奥沢＞という2つの有名パティシエがそれぞれ異なる個性で仕上げた商品を販売している。
さらに読む ⇒三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）出典/画像元: https://mi-journey.jp/foodie/54682/シングルオリジンチョコレート、種類が豊富でいいですね！。
北谷町の砂辺エリアにある「TIMELESSCHOCOLATE」は、沖縄初のBeantoBarスタイルのチョコレート専門店です。
店内はアメリカ西海岸を彷彿とさせるおしゃれな雰囲気で、外国人観光客にも人気です。
看板商品は、産地と配合によって異なる味わいが楽しめる「シングルオリジンチョコレート」で、特に「インドネシア72%」は沖縄県知事賞を受賞した人気商品です。
カフェでは、チョコレートドリンクやチョコレートフラッペなどのドリンクメニューも豊富にあり、チョコレートを使用したオリジナルアイスクリームやカカオフルーツショットといった珍しい商品も楽しめます。
また、チョコレート関連商品やオリジナルグッズも販売されており、ギフトにも最適です。
沖縄県知事賞を受賞したチョコレート、気になります！
アクセス情報
「TIMELESSCHOCOLATE」はどこにありますか？
北谷町宮城海岸近く
アクセス情報、ありがとうございます。
✅ Bean To Barは、2014年に沖縄で創業した、カカオ豆からチョコレートを作る専門店です。
✅ カカオ豆は産地や品種によって異なる味わいを持つため、Bean To Barでは、自家焙煎によってその特徴を引き出し、多良間島産純黒糖や島ザラメといった沖縄ならではの砂糖と組み合わせて、独特のチョコレートを生み出しています。
✅ 沖縄でチョコレートを作る理由として、サトウキビ畑が広く存在し、島や品種によって異なる味わいの砂糖が手に入る点が挙げられます。
さらに読む ⇒TIMELESS CHOCOLATE出典/画像元: https://timelesschocolate.com/沖縄の素材を活かしたチョコレート、ぜひお土産に買って帰りたいです。
「TIMELESSCHOCOLATE」は、北谷町の宮城海岸近くにあります。
アメリカンヴィレッジから車で10分、徒歩40分の場所に位置し、ハンバーガー百名店「ゴーディーズ」から徒歩3～4分です。
営業時間帯は毎日900～1800です。
アメリカンヴィレッジからも近いんですね。今度、行ってみます！
TIMELESSCHOCOLATEは、沖縄の素材を活かしたこだわりのチョコレートが楽しめるお店ですね。
💡 沖縄県産の素材、特にサトウキビを使用したチョコレート
💡 カカオ豆からチョコレートバーまでを一貫生産するBean to Bar専門店
💡 おしゃれな店内で、チョコレートドリンクやスイーツなども楽しめる
