気仙沼のフカヒレ寿司専門店！実は〇〇が〇〇だった！？気仙沼のフカヒレ事情とは！？
💡 気仙沼は、フカヒレ料理が楽しめるお店が多く存在する街です。
💡 フカヒレ寿司発祥のお店や、新鮮な魚介を使った海鮮丼を提供するお店など、様々なお店があります。
💡 気仙沼のフカヒレ料理は、地元産のフカヒレを使用していることが多く、新鮮で美味しいと評判です。
それでは、気仙沼のフカヒレ事情について詳しく見ていきましょう。
気仙沼のフカヒレ寿司専門店「あさひ鮨本店」
それでは、最初のスポットとして、気仙沼のフカヒレ寿司専門店「あさひ鮨本店」をご紹介します。
✅ 「あさひ鮨」は、気仙沼市の内湾沿いに位置する、ふかひれ寿司発祥のお店です。創業は1967年で、現在仙台駅などにも支店を持つ有名店です。
✅ 記事の筆者は、ふかひれ寿司発祥の地である気仙沼市の「あさひ鮨」を訪れ、「ふかひれ三昧」を堪能しました。
✅ 筆者は、東日本大震災で壊滅的な被害を受けた気仙沼エリアの復興の様子に触れ、観光客の戻り等が厳しい状況にあることを説明しています。また、各店舗が特徴を生かしてエリアを盛り上げていくことを期待しています。
さらに読む ⇒こたパパとコーギー小太郎の全国100年老舗節約グルメ旅出典/画像元: https://shinisetabi.com/blog-entry-asahizushi.html気仙沼のフカヒレ寿司専門店「あさひ鮨本店」は、創業から50年以上続く老舗のお店で、伝統を守りながらも新しいメニューにも挑戦しているとのことです。
気仙沼市は、フカヒレ料理が楽しめるお店が複数存在する街です。
その中でも、創業1967年の「あさひ鮨本店」は、カウンターメインの店で、フカヒレ寿司と煮穴子が名物です。
30種類以上のネタが揃い、特に「ふかひれ三昧」は姿煮、金糸、煮凝りの3種類が味わえます。
姿煮はとろけるほど柔らかく、金糸は甘酢で味付けされプルッとした食感が楽しめます。
また、「ふかひれ茶碗蒸し」も姿煮が2枚入り、贅沢な一品となっています。
フカヒレ寿司、気になりますね！ぜひ一度行ってみたいです！
港町レストラン「鮮」の絶品！フカヒレラーメン
続いてご紹介するのは、気仙沼魚市場から仕入れた魚介類を使った海鮮丼や定食が楽しめるお店「鮮」です。
公開日:2023/08/30
✅ 気仙沼魚市場から仕入れた新鮮な魚介類を使った海鮮丼や定食を提供するお店です。
✅ 気仙沼ちゃんぽん、平日限定の日替わりメニューもあり、お一人様から家族連れまで幅広い客層に人気です。
✅ 口コミでは、カジキのハーモニカ煮定食やカツオのハラス定食など、気仙沼ならではの料理が美味しいと評判で、新鮮な魚介類を使った料理の安さや、ドリンクバーの充実ぶりも評価されています。
さらに読む ⇒【公式】気仙沼の観光情報サイト｜気仙沼さ来てけらいん出典/画像元: https://kesennuma-kanko.jp/sen/気仙沼魚市場から仕入れた魚介類を使った料理は、新鮮で美味しく、地元の人にも観光客にも人気があります。
気仙沼の鮮魚市場内にある「港町レストラン鮮」は、地元産の魚介を使用したメニューが楽しめるお店です。
70席の店内は広々としており、窓から港を眺めることもできます。
名物の「ふかひれラーメン」は、鰹と昆布で出汁をとったスープに、フカヒレが1枚丸ごと乗っています。
ゼラチン質のフカヒレが、スープを吸って美味しく仕上がっているとのこと。
気仙沼魚市場から仕入れた魚介類を使った料理は、新鮮で美味しいでしょうね！ぜひ行ってみたいです！
気仙沼の新鮮な魚介を堪能！寿司店「鮨智」
次は、気仙沼の新鮮な魚介を堪能できる寿司店「鮨智」をご紹介します。
✅ 宮城県気仙沼市の寿司店が、特大フカヒレ丼の提供を開始しました。これは、震災前からの名物丼で、今回はフカヒレの大きさを約1.5倍に増やし、コラーゲンボールも提供しています。
✅ 気仙沼市はサメの水揚げ日本一ですが、知名度は高くないため、フカヒレ丼を通して「サメの街」をアピールしようとしています。
✅ 一方で、化粧品会社による「残酷なフィニング反対キャンペーン」で、気仙沼市ではフィニングは行われていないものの、地元ではサメの有効活用やサメの魅力発信の必要性が高まっています。
さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/1c28df3a99a253b44e190aa8d980736dde734c52気仙沼の寿司店「鮨智」は、新鮮な魚介を使った握りが楽しめるお店で、地元の人にも観光客にも人気があります。
寿司店「鮨智」では、気仙沼の地魚を使った握りを味わうことができます。
店内はカウンター、小上がりが備えられており、ゆったりとした雰囲気でリラックスできます。
名物の「気仙沼ふかヒレ丼」は、姿煮が豪快に載せられており、周りに飾られているのはほぐしたフカヒレです。
シャクシャクとした食感が特徴で、噛むほどにほぐれていくとのことです。
フカヒレ丼、気になりますね！ぜひ一度食べてみたいです！
気仙沼のフカヒレ料理を満喫！
最後にご紹介するのは、気仙沼市内の中華料理店です。
✅ 気仙沼市内の中華料理店を紹介し、お店の特色や人気メニューを紹介しています。
✅ 気仙沼産のフカヒレを使った料理、ラーメン、餃子など、様々な中華料理を楽しむことができます。
✅ 各店が個性的な中華料理を提供しており、気仙沼でしか味わえない体験ができます。
さらに読む ⇒favyファビー出典/画像元: https://www.favy.jp/topics/18075気仙沼市内の中華料理店では、気仙沼産のフカヒレを使った料理を楽しむことができます。
気仙沼市には、このように個性豊かなフカヒレ料理を提供するお店が複数存在します。
それぞれの店の特色を生かしたフカヒレ料理を、ぜひ味わってみてください。
中華料理もいいですね！気仙沼のフカヒレを使った料理、ぜひ食べてみたいです！
気仙沼のフカヒレ料理は、地元産のフカヒレを使用していることが多く、新鮮で美味しいと評判です。
ぜひ、気仙沼を訪れて、フカヒレ料理を堪能してみてください。
💡 気仙沼は、フカヒレ料理が楽しめるお店が多く存在する街です。
💡 フカヒレ寿司発祥のお店や、新鮮な魚介を使った海鮮丼を提供するお店など、様々なお店があります。
💡 気仙沼のフカヒレ料理は、地元産のフカヒレを使用していることが多く、新鮮で美味しいと評判です。ぜひ、気仙沼を訪れて、フカヒレ料理を堪能してみてください。
