郡山ブラックラーメン - 独特の黒いスープの秘密とは？郡山ブラックラーメンの魅力に迫る!!
福島県郡山市のソウルフード「郡山ブラック」！黒いスープが特徴の醤油ラーメン。歴史ある老舗から個性的な一杯を提供するお店まで、様々な「郡山ブラック」を堪能しよう！
💡 福島県郡山市のソウルフード「郡山ブラックラーメン」は、独特の黒いスープが特徴です。
💡 見た目とは裏腹に、あっさりとした味わいで、幅広い年齢層に愛されています。
💡 歴史、人気店、味わいの秘密など、郡山ブラックラーメンの魅力を紹介します。
それでは、まず郡山ブラックラーメンの歴史と魅力について詳しく見ていきましょう。
郡山ブラックラーメン - 歴史と魅力
郡山ブラックの特徴は？
醤油ベースの黒いスープ
郡山ブラックラーメンは、福島県郡山市で愛されるご当地ラーメンとして、歴史と伝統を誇っています。
公開日:2019/11/07
✅ 郡山ブラックは、真っ黒なスープが特徴の郡山伝統のご当地ラーメンです。
✅ 「伝」と呼ばれる郡山ブラックは、見た目からしょっぱいイメージを持たれがちですが、実際は繊細な味わいで、ガラスープと秘伝の醤油を煮込んだ深いコクとキレを感じられます。
✅ 麺は4種類から選べ、小麦の風味とスープの香りが楽しめるよう計算された一杯で、郡山が誇る自慢の味です。
さらに読む ⇒arukuは福島のwebマガジン!!出典/画像元: https://www.arukunet.jp/55128/深いコクとキレを感じられるスープは、まさに伝統の味ですね。
福島県郡山市でご当地ラーメンとして親しまれている「郡山ブラック」は、醤油ベースの黒いスープが特徴です。
そのルーツは明治時代に郡山駅前で営業していた「ますや食堂」の醤油ラーメンに遡ります。
現在、「郡山ブラック」を提供するお店は郡山市内に約20軒あり、各店が独自の製法で仕上げたスープや麺、具材を楽しむことができます。
代表的なお店としては、歴史ある「ますや本店台新店」、ソウルフードの原点を再現した「郡山中華そばしょうや」、個性的な「黒醤油ラーメン」を提供する「麺屋信成」、太麺と細麺から選べる「麺や笑華」、白河ラーメンとの融合が楽しめる「NOODLECAFESAMURAI」などが挙げられます。
うわ、美味しそうですね！ぜひ一度食べてみたいです。
郡山ブラックラーメン - 独特の味わい
「郡山ブラック」のスープの特徴は？
濃口醤油の黒スープ
郡山ブラックラーメンは、各お店が独自の製法でスープや麺、具材を仕上げているんですね。
公開日:2024/12/25
✅ この記事は、福島県郡山市のご当地ラーメン「郡山ブラック」を提供する人気のお店5店を紹介しています。
✅ 紹介されているお店は、歴史のある「ますや本店 台新店」、元祖の味を受け継ぐ「郡山中華そば しょうや」、こだわりのスープが魅力の「麺屋 信成」、幅広い層に愛される「麺や 笑華」、そしてカフェのようなおしゃれな空間で郡山ブラックと白河ラーメンの融合を楽しめる「NOODLE CAFE SAMURAI」です。
✅ 各お店のこだわりや特徴、そして郡山ブラックの特徴や歴史についても触れられています。
さらに読む ⇒ 福島県郡山市「ココチカナビ」出典/画像元: https://kokochika.net/feature/koriyamablack-ramen/お店によって個性があるのは魅力的ですね。
「郡山ブラック」は、濃口醤油を使用した黒いスープが特徴です。
その味わいは、見た目とは裏腹に、あっさりとしたまろやかさで、多くの人に愛されています。
「郡山ブラック」は、お土産としても人気があり、乾麺やスープなどが販売されています。
自宅でも簡単に作ることができ、お店で食べる味を再現することができます。
お土産も販売されているんですね！家に帰ってからも楽しめそう！
郡山ブラックラーメン - 老舗の味「枡はん」
郡山で愛される「郡山ブラック」の元祖は？
「枡はん」です
「枡はん」は、郡山ブラックラーメンの歴史を感じられる老舗のお店ですね。
公開日:2024/07/19
✅ 郡山ブラックラーメンの名店「枡はん」で、醤油の香りが食欲をそそる濃口ラーメンとパラパラ＆しっとりのチャーハンを堪能しました。
✅ 郡山ブラックは、喜多方ラーメンや白河ラーメンと並ぶ、福島県を代表するラーメンブランドです。
✅ 8月1日～3日の「郡山うねめ祭り」に向けて、郡山駅周辺は賑わっており、次回の帰省時には別の郡山ブラックラーメンを味わいたいと期待しています。
さらに読む ⇒つくば生活日記出典/画像元: https://tx-tsukuba.hatenablog.jp/entry/2024/07/19/063000歴史を感じられるお店でいただくラーメンは格別でしょうね。
「郡山ブラック」は、福島県郡山市で長年愛されてきたラーメンです。
その歴史は古く、現存する老舗として「枡はん」が知られています。
「枡はん」は1980年創業で、郡山駅から徒歩約10分の場所に位置しています。
レトロな雰囲気の店構えで、看板にも「郡山ブラック」が大きく書かれています。
正式名称は「濃口ラーメン」で、あっさりとしたまろやかなスープが特徴です。
ワインや日本酒にも合いそうですね！
郡山ブラックラーメン - 多彩なお店
郡山ブラックのルーツは？
ますや食堂の醤油ラーメン
郡山ブラックラーメンは、ラーメン激戦区と言われる郡山市で人気を集めているんですね。
✅ 福島県郡山市は、豊かな自然とラーメン激戦区という二つの顔を持つ街です。近年、そのラーメン激戦区で人気を集めているのが郡山ブラックと呼ばれる醤油ベースのラーメンです。
✅ 郡山ブラックは、かつて郡山駅近くにあった「ますや食堂」の醤油ラーメンを起源とし、その特徴は、喜多方ラーメンや白河ラーメンとは異なり、濃くて黒いスープであることです。
✅ 記事では、郡山ブラックを提供する4店舗を紹介しており、各店のこだわりや特徴、おすすめのメニューなどが紹介されています。郡山ブラックは、あっさりとした味わいで、地酒との相性も抜群とのことです。
さらに読む ⇒ASCII.jp － トップ出典/画像元: https://ascii.jp/elem/000/004/169/4169376/郡山ブラックラーメンは、個性的なお店が多いので、食べ比べてみるのも楽しそうですね。
福島県郡山市は、ラーメン激戦区として知られており、近年人気上昇中の「郡山ブラック」と呼ばれるラーメンが注目されています。
「郡山ブラック」は、かつて郡山駅近くにあった「ますや食堂」の醤油ラーメンが元祖とされ、黒いスープが特徴です。
「郡山ブラック」を提供するお店は、それぞれ個性的な一杯を提供しています。
「郡山中華そばしょうや」は、閉店した名店の味を再現した懐かしさ満点の一杯を提供しています。
「麺屋信成」は、多彩なラーメンを提供しており、一番人気は黒醤油ラーメンです。
「麺や笑華」は、細麺か太麺を選べる黒そばを提供しており、ブラックペッパーが特徴です。
「NoodleCafeSAMURAI」は、カフェのような空間で、地鶏の青森シャモロックを使ったサムライワンタン麺を提供しています。
お店によって味が違うんですね！全部試してみたくなりました！
郡山ブラックラーメン - まとめ
「郡山ブラック」ってどんなラーメン？
あっさり系、締めにも最適
「めん処 成 SEI」は、青森シャモロックを使ったラーメンが人気のお店なんですね。
✅ 福島県郡山市の「めん処 成 SEI」は、青森シャモロックの芳醇なダシを生かした「じゅんそば」が人気メニューです。
✅ 「じゅんそば」は、青森シャモロックの風味豊かなスープと、豚骨の旨味が融合した、コク深い味わいが特徴です。
✅ 熟成醤油ダレと背脂がスープの味わいをさらに引き立て、中細ストレートの青山生麺特注麺との相性も抜群です。
さらに読む ⇒「知りたい・行きたい」をかなえるニュースメディア｜ウォーカープラス出典/画像元: https://www.walkerplus.com/article/177193/青森シャモロックの風味豊かなスープは、食欲をそそりますね。
「郡山ブラック」は、見た目とは裏腹にあっさりとした味わいで、お酒を飲んだ後の締めにも最適です。
福島県郡山市を訪れた際は、ぜひ「郡山ブラック」を味わってみてください。
「郡山ブラック」は、鶏ガラ、豚骨、鰹節、濃口醤油をじっくり煮込んだスープや、青森シャモロックを使用したスープなど、様々な工夫が凝らされています。
濃厚な黒い色のスープでありながら、まろやかでさっぱりとした味わいが特徴で、縮れ麺かストレート麺が使われています。
福島県郡山市を訪れた際には、ぜひ「郡山ブラック」ラーメンを味わってみてください。
青森シャモロックのスープ、ぜひ飲んでみたいです！
郡山ブラックラーメンは、歴史と伝統、そして個性的な味わいが魅力ですね。
💡 福島県郡山市のソウルフード「郡山ブラックラーメン」は、独特の黒いスープが特徴です。
💡 見た目とは裏腹に、あっさりとした味わいで、幅広い年齢層に愛されています。
💡 郡山ブラックラーメンは、歴史、人気店、味わいの秘密など、魅力が満載です。
