唐津の老舗豆腐店が営む豆腐料理専門店『豆腐料理かわしま』ってどんなお店？江戸時代から続く伝統の味とは！？
創業200年以上続く老舗豆腐店が営む「豆腐料理かわしま」。新鮮な豆腐を使った絶品料理が堪能できる、カウンター8席の隠れ家のようなお店。お昼は豆腐ランチ、夜は会席料理と、様々なシーンで利用できます。
💡 唐津の老舗豆腐店「川島豆腐店」が営む豆腐料理専門店
💡 豆腐を使った様々な料理を提供する「豆腐料理かわしま」
💡 お昼は豆腐と四季折々の素材を使ったランチコースを提供する「かわしまのおまかせ会席」
それでは、唐津の老舗豆腐店が営む豆腐料理専門店『豆腐料理かわしま』について詳しくご紹介いたします。
老舗の豆腐専門店が営む豆腐料理専門店
唐津の老舗豆腐店が営む「豆腐料理かわしま」は何を売りにしている？
豆腐料理専門店
「豆腐料理かわしま」は、創業200年以上続く老舗の豆腐専門店「川島豆腐店」が営む豆腐料理専門店です。
✅ 唐津の老舗豆腐店「川島豆腐店」の隣にある「豆腐料理かわしま」は、完全予約制の豆腐料理専門店です。
✅ 江戸時代から続く伝統を受け継ぎ、九州産の上質大豆を使った豆腐料理が楽しめます。
✅ 揚げたての厚揚げや、豆腐の風味豊かなデザートなど、こだわりの豆腐料理を堪能できます。
さらに読む ⇒日々の雑多な記録｜購入品のレビューや旅行など書き綴ってます。出典/画像元: https://soseki7.com/toufukawasima/伝統を受け継いだ豆腐料理は、素材の味を生かした優しい味わいで、とても魅力的ですね。
唐津市にある「豆腐料理かわしま」は、創業200年以上続く老舗の豆腐専門店「川島豆腐店」が営む豆腐料理専門店です。
江戸時代から唐津城の藩主に豆腐を献上していた歴史を持ち、現在では豆腐を使った様々な料理を提供する『豆腐料理かわしま』、お昼は豆腐と四季折々の素材を使ったランチコースを提供する『かわしまのおまかせ会席』、夜は厳選された食材を使った会席料理を提供する『日本料理会席かわしま』の3つの業態で営業しています。
へぇー、老舗の豆腐専門店が営む豆腐料理専門店なんて、すごく気になります！どんな料理が食べられるんですか？
豆腐料理専門店「豆腐料理かわしま」
豆腐料理かわしまの魅力は？
新鮮豆腐の絶品料理
「川島豆腐店」では、ざる豆腐をはじめ、豆乳、おから、胡麻豆腐など、様々な豆腐製品を販売しています。
公開日:2020/10/12
✅ 佐賀県唐津にある「川島豆腐店」は、ざる豆腐を販売する豆腐店であり、併設されたレストランでは、朝から昼にかけて豆腐尽くしのコース「豆腐料理かわしま」、夜は会席料理「日本料理 会席 かわしま」を提供しています。
✅ 「豆腐料理かわしま」では、できたてのざる豆腐、豆乳、おから、胡麻豆腐、焼き魚、厚揚げ、豆腐入りの味噌汁、うずみ豆腐、豆腐のブランマンジェなど、豆腐を使った様々な料理を楽しむことができます。
✅ 豆腐料理はどれも素材の味が活かされており、豆腐本来の美味しさを味わえます。特に、ざる豆腐は温かくふわふわで、豆腐の旨味が凝縮されています。豆腐好きにはたまらない、豆腐三昧のコースです。
さらに読む ⇒マイルミチ出典/画像元: https://www.mairu-michi.com/entry/2020/10/12/083000新鮮な豆腐を使った料理は、どれも素材本来の味が活きていて、本当に美味しいですね。
『豆腐料理かわしま』は、カウンター8席の落ち着いた雰囲気で、地元の唐津焼の食器を使用し、日本情緒あふれる空間で食事を楽しめます。
新鮮な豆腐を使った料理が楽しめるお店で、特に「ざる豆腐」は絶品です。
お塩や醤油でいただく、できたての豆腐の美味しさは格別です。
その他にも、厚揚げ、焼き魚、みそ汁、うずみ豆腐、香の物、デザートなど、豆腐を使った様々な料理が楽しめます。
夜は予約制で日本料理会席も楽しめます。
豆腐専門店が営むお店だから、豆腐料理が美味しいのは当然ですよね！でも、それ以外にも、どんなメニューがあるんですか？
お昼は豆腐と四季折々の素材を使ったランチコース
「かわしま」のランチはどんな料理？
豆腐と旬の食材の会席
「かわしまのおまかせ会席」は、豆腐料理を中心とした、季節の食材をふんだんに盛り込んだ、贅沢なランチコースです。
✅ 「かわしま」のランチコースは、豆腐と季節の食材を使った全10品の日本料理コースで、価格は5,500円です。
✅ コースは2名様から予約可能で、予約は3日前17時までに受け付けています。
✅ コース内容は、豆腐料理を中心としたおまかせメニューとなっており、苦手な食材がある場合は予約時に申し出てください。
さらに読む ⇒おすすめ店見つかる！ネット予約で楽天ポイント貯まる！-楽天ぐるなび出典/画像元: https://r.gnavi.co.jp/plan/fgj4athm0000/plan-reserve/plan/plan_list/:c1豆腐と季節の食材を組み合わせた、こだわりのランチコースは、見た目も美しく、味も格別ですね。
『かわしまのおまかせ会席』では、お昼に豆腐と四季折々の素材を使った日本料理のランチコースを提供しています。
お昼は、豆腐と季節の食材を使ったランチコースがあるんですね。どんな食材を使った料理が楽しめるんですか？
夜は厳選された食材を使った会席料理
「日本料理会席かわしま」の夜はどんな料理が楽しめる？
旬の食材を使った会席料理
「日本料理会席かわしま」では、厳選された食材を使った、本格的な会席料理が楽しめます。
公開日:2025/02/09
✅ 唐津の老舗豆腐店「川島豆腐店」が夜限定で開く会席料理店「日本料理 かわしま」では、地元唐津のうつわ、特に隆太窯の中里隆さん、太亀さんのうつわで、唐津の新鮮な食材を使った会席料理が楽しめる。
✅ 料理に合わせて選ばれたうつわは、料理の美しさをさらに引き立て、食べる人の心を満たす。
✅ 豆腐店から料理店への挑戦を、隆太窯の中里隆さんが支えているというエピソードは、唐津の豊かな食文化と人々の繋がりを感じさせる。
さらに読む ⇒中川政七商店の読みもの出典/画像元: https://story.nakagawa-masashichi.jp/54084地元唐津のうつわと、厳選された食材を使った会席料理は、まさに至福のひとときですね。
『日本料理会席かわしま』では、市場で店主自ら厳選した旬の食材を使った会席料理を提供しています。
夜は2コース（￥14300、￥22000）で、アレルギーのある方は予約時にお申し出ください。
夜は会席料理も楽しめるんですね。どんな食材を使った料理がいただけるんですか？
豆腐料理専門店『豆腐料理かわしま』は、老舗豆腐店が営むこだわりの豆腐料理が楽しめるお店です。
豆腐料理だけでなく、会席料理も楽しめるので、ぜひ一度足を運んでみてください。
💡 唐津の老舗豆腐店「川島豆腐店」が営む豆腐料理専門店
💡 豆腐を使った様々な料理を提供する「豆腐料理かわしま」
💡 お昼は豆腐と四季折々の素材を使ったランチコースを提供する「かわしまのおまかせ会席」
