冷凍ミックスベジタブルは体に良い？栄養価やレシピを徹底解説！冷凍ミックスベジタブルの真実とは！？
栄養価は生野菜とほぼ同じ？冷凍ミックスベジタブルの真実！旬の野菜をたっぷり使い、簡単時短レシピ33品も紹介！
💡 冷凍ミックスベジタブルは、生野菜と比較して栄養価が大きく変わらないことをご存知ですか？
💡 旬の時期に収穫された新鮮な野菜を急速冷凍しているため、栄養価を比較的高いレベルで維持することができます。
💡 冷凍ミックスベジタブルは、様々な料理に活用できます。
それでは、冷凍ミックスベジタブルについて詳しく見ていきましょう。
冷凍ミックスベジタブルの栄養価について
冷凍野菜は栄養価が低い？
一部減少も、栄養価は高い
冷凍ミックスベジタブルは、忙しい現代人の食生活に役立つ食材ですね。
✅ ミックスベジタブルは、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの豊富な栄養素を含み、手軽に栄養バランスを向上させることができる食品です。
✅ ミックスベジタブルは、時短、省エネ、保存性などの利点があり、忙しい現代人の食生活に最適です。
✅ ミックスベジタブルは、ビタミンA、C、E、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維などを豊富に含むため、健康維持に役立ちます。
さらに読む ⇒Every New Day出典/画像元: https://3verynewday.com/mixed-vegetables/冷凍ミックスベジタブルは、生野菜と比べても栄養価が高いんですね。
冷凍ミックスベジタブルは、手軽に野菜が摂取でき、日持ちもする便利な食材です。
生野菜と比較して、栄養価が大きく変わるわけではありませんが、冷凍処理やブランチングによって、水溶性ビタミン（ビタミンC、ビタミンB群、葉酸など）の一部が失われる可能性があります。
一方で、冷凍ミックスベジタブルは、旬の時期に収穫された新鮮な野菜を使用し、急速冷凍されているため、栄養価を比較的高いレベルで維持することができます。
そのため、季節外れの野菜よりも、栄養価が高い場合もあります。
冷凍ミックスベジタブルは、生野菜と栄養価がほぼ変わらないものの、一部の栄養素が減ってしまうことを考慮し、他の食材と組み合わせてバランス良く摂取することが大切です。
なるほど、冷凍ミックスベジタブルは、栄養価がそれほど変わらないんですね。
ミックスベジタブルに含まれる栄養素
ミックスベジタブル、栄養満点だけど何がすごい？
ビタミン・ミネラル豊富
ミックスベジタブルは、様々な栄養素が含まれているんですね。
✅ ミックスベジタブルは、グリーンピース、スイートコーン、刻んだ人参を混ぜた冷凍食品で、100gあたり67kcalのカロリーです。
✅ 主な栄養成分は炭水化物、ビタミンA、モリブデンで、付け合せ1人前(40g)あたり27kcal、食物繊維は2.36gです。
✅ そのまま解凍、加熱して味付けして食べたり、スープやオムレツ、ピラフやチャーハンに混ぜたり、離乳食の材料としても使われます。
さらに読む ⇒カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算出典/画像元: https://calorie.slism.jp/106382/ミックスベジタブルは、様々な栄養素が含まれているので、健康にも良さそうですね。
ミックスベジタブルは、ビタミンA、葉酸、食物繊維、ビタミンK、ビタミンB1などの栄養素を豊富に含んでいます。
冷凍することで栄養価が減少することもありますが、ビタミンCなどの壊れやすい栄養素もほとんど損なわれないという研究結果も出ています。
ミックスベジタブルは、エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムなどの栄養素を摂取することができます。
また、ミックスベジタブルに含まれるタンパク質は、肌や毛髪、爪、歯、筋肉、ホルモンなど、多くの健康にかかわっています。
ナトリウムは、血圧の調節や酸の中和、神経の情報伝達、栄養素の吸収・輸送などに係わるミネラルです。
食物繊維は、便の量を増やして便秘を防ぐほか、心筋梗塞、糖尿病、肥満などの生活習慣病の予防に役立つことがわかっています。
ミックスベジタブルは、色々な栄養素が含まれているんですね。
ミックスベジタブルを使ったレシピ
ミックスベジタブルで何料理作れる？
33品以上！
冷凍ミックスベジタブルを使ったレシピは、簡単に作れそうですね。
✅ ホクレンの北海道産ミックスベジタブル（かぼちゃ入り）を使った、簡単で朝食にもぴったりのミネストローネレシピを紹介しています。
✅ ベーコンと玉ねぎを炒め、ミックスベジタブルとトマトジュースを加えて煮込むだけのシンプルな作り方です。
✅ 塩だけで味付けし、ベーコンの塩味がスープに深みを与えています。
さらに読む ⇒レシピ検索No.1／料理レシピ載せるなら クックパッド出典/画像元: https://cookpad.com/jp/recipes/19320412-%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%99%E3%82%B8%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8Dミックスベジタブルを使ったレシピは、たくさんあるんですね。
ミックスベジタブルは、マヨ焼きやミネストローネなど、さまざまな料理に活用できます。
手軽に野菜を摂取できる方法として、ミックスベジタブルを活用してみましょう。
冷凍ミックスベジタブルを使ったレシピは、野菜のおかず、肉のおかず、魚介のおかず、ごはんもの、卵・大豆製品、スープ、サラダ、揚げ物、お弁当など、幅広いジャンルにわたる33品が紹介されています。
定番料理からアレンジレシピまで、様々なバリエーションが楽しめます。
なかでも、野菜のおかず、肉のおかず、ごはんもの、卵・大豆製品のレシピが多く、冷凍ミックスベジタブルを活用した手軽でおいしい料理が多数掲載されています。
ミックスベジタブルを使ったレシピは、色々試してみたくなりました。
冷凍ミックスベジタブルの栄養価に関する研究
冷凍野菜は栄養価が低いってホント？
大きな差なし
冷凍ミックスベジタブルは、国民生活センターの研究でも、生野菜と比べて栄養価が劣ると考えられがちですが、実際には大きな差はないんですね。
公開日:2020/10/09
✅ この記事は、冷凍ミックスベジタブルの栄養価について、生野菜との比較や栄養成分の分析を通して解説しています。
✅ 冷凍ミックスベジタブルは、生野菜と比べて栄養価が変わらないことが、国民生活センターの研究結果からも明らかになっています。
✅ ミックスベジタブルは、手軽に利用でき、価格も安定している一方で、生野菜に比べて食感が劣るなどのデメリットも挙げられています。
さらに読む ⇒ヨセミテ出典/画像元: https://yosemite8.co.jp/post-60184冷凍ミックスベジタブルは、生野菜と比べて栄養価が変わらないんですね。
冷凍ミックスベジタブルは、国民生活センターの研究でも、生野菜と比べて栄養価が劣ると考えられがちですが、実際には大きな差はないことが証明されています。
冷凍ミックスベジタブルは、生野菜と比べて栄養価が変わらないというのは、驚きですね。
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冷凍野菜をもっと活用したい！どんなレシピがあるの？
旬の食材レシピも紹介中！
いろいろな冷凍野菜を活用したレシピがあるんですね。
公開日:2022/05/11
✅ この記事では、下処理不要で便利な冷凍野菜を使ったレシピを紹介しています。
✅ 具体的には、「揚げてあるカットなす」を使った炒め物、サラダ、パスタ、麻婆茄子、そして「さといも」を使ったサラダ、炒め物、揚げ物、スープ、コロッケ、ポタージュのレシピが紹介されています。
✅ これらのレシピは、忙しい時でも簡単に美味しく料理を作ることができるので、おすすめです。
さらに読む ⇒冷凍食品・冷凍野菜はニチレイフーズ出典/画像元: https://www.nichireifoods.co.jp/media/25787/冷凍野菜を使ったレシピは、便利でいいですね。
さらに、おすすめ読みものとして、冷凍野菜の活用法や、旬の食材を使ったレシピなども紹介されています。
冷凍野菜を使ったレシピは、とても参考になります。
冷凍ミックスベジタブルは、忙しい現代人の食生活に役立つ食材ですね。
💡 冷凍ミックスベジタブルは、生野菜と比べて栄養価が大きく変わらないことがわかりました。
💡 冷凍ミックスベジタブルは、様々な料理に活用できます。
💡 冷凍ミックスベジタブルは、手軽に栄養バランスを向上させることができる食品です。
