フイフォン・シラチャーソース、なぜ手に入らないの？シラチャーソース不足の真相とは!!?
世界中で愛されるチリソース「フイフォン・シラチャ」が、唐辛子不足により注文受付を停止！独特の旨辛さは健在だけど、入手困難に。アメリカでは高額転売も...秋に再開できるのか？
💡 アメリカで人気のシラチャーソースが、原材料不足により注文受付を停止している
💡 フイフォン・シラチャーソースは、アメリカの定番ホットソースの一つであり、様々な料理に合う万能調味料として愛されてきた
💡 原材料である唐辛子の品質悪化と入手困難が、シラチャーソース不足の大きな要因となっている
それでは、フイフォン・シラチャーソースの現状について詳しく見ていきましょう。
フイフォン・シラチャの誕生と成功
フイフォン・シラチャは何が成功の鍵？
品質と独特の風味
フイフォン・シラチャーソースの歴史は、まさにアメリカンドリームそのものですね。
✅ 「シラチャー・ソース」は、アメリカで定番のホットソースで、中華料理店だけでなく、様々なレストランや家庭で愛用されています。
✅ タイ風チリソースである「シラチャー・ソース」は、ベトナム系アメリカ人であるデビッド・トラン氏が考案した商品で、アメリカで爆発的な人気を博し、今ではホットソースの代名詞として認知されています。
✅ 「シラチャー・ソース」は、唐辛子、にんにく、砂糖などを主原料とし、加熱処理を行わないため、唐辛子の本来の味と辛さを味わえます。中華料理だけでなく、ピザ、ホットドッグ、タコス、揚げ物など、様々な料理に合う万能調味料として、アメリカでは日常的に使われています。
さらに読む ⇒ ichioshi出典/画像元: https://ichioshi.smt.docomo.ne.jp/articles/common/482453口コミで広がった人気は、商品の品質の良さの証左と言えるでしょう。
フイフォン・シラチャは、David Tranによって1980年に設立された、世界中で愛されるチリソースです。
当初はロサンゼルスのチャイナタウンにあるアジア料理レストランに供給していましたが、その独特の風味と汎用性から口コミで人気が広がり、今ではハンバーガー、寿司、スナックなど、さまざまな料理に使用されています。
同社の成功は、その品質と独特の風味だけでなく、広告に頼らないマーケティング戦略にも起因しています。
しかし、フイフォン・シラチャは、工場から発生する辛い臭いによる周辺住民とのトラブルも経験しており、地域住民からの訴訟にも発展しました。
フイフォン・シラチャーソースは、アメリカではもはや国民食みたいなものですよね！
フイフォン・シラチャの味わい
フイフォン・シラチャの魅力は？
旨辛で万能！
シラチャーソースは、タイの伝統的な調味料なんですね。
✅ シラチャーはタイ発祥のホットチリソースで、1930年代にタイの主婦が考案したレシピが、ベトナム難民であるデビッド・トランを通じて世界に広まりました。
✅ タイではディップソースとして、ベトナムではフォーなどの麺類に添えて使用されることが多いです。近年では、アメリカやヨーロッパでも人気があり、多くのレストランで料理に用いられています。
✅ シラチャーには、タイ産のオリジナルのシラチャー、フイフォンシラチャー、フラインググースシラチャーなど、さまざまな種類があり、それぞれ辛さや甘さ、風味などが異なります。
さらに読む ⇒Longdan Online Store出典/画像元: https://longdan.co.uk/ja/blogs/asian-cuisine/sriracha-a-fundamental-sauce-you-must-have様々な料理に合うというのは、本当に魅力的ですね。
フイフォン・シラチャは、唐辛子、にんにく、砂糖などをベースに作られており、独特の旨辛さで、スープ、パスタ、ピザなど様々な料理に合うのが特徴です。
しかし、現在唐辛子の供給不足により、製造が中止されています。
筆者はアメリカのスーパーで購入し、ホットドッグ、焼きそば、チャーハン、ハンバーガーなど様々な料理にかけて試してみました。
その結果、どの料理にもよく合い、特にスープ系の料理では、辛さが和らぎ、ソース自体の甘みも感じられるなど、違ったおいしさが楽しめました。
見た目は真っ赤で辛そうな印象ですが、にんにくの風味と酸味、わずかな甘みも感じられ、単に辛いだけでなく、奥深い味わいが魅力です。
ただし、辛さは強く、使いすぎると辛すぎて食べられなくなるので注意が必要です。
日本では、フイフォン・シラチャは販売されていませんが、ネット通販では、アメリカから直輸入で購入可能です。
ホットドッグや焼きそば、チャーハンにも合うんですね！ぜひ試してみたいです。
シラチャーソースの在庫不足
シラチャーソースが不足しているのはなぜ？
トウガラシ不足です
唐辛子の品質が悪化しているとのことですが、具体的な原因は何かご存知ですか？。
公開日:2022/06/09
✅ 「Huy Fong Foods」が、原材料である唐辛子の不足により、シラチャーソースの注文受付を当面の間停止すると発表した。
✅ 同社は、気象条件の影響で唐辛子の品質が悪化し、深刻な不足に陥ったと説明している。
✅ シラチャーソースの生産が再開されるのは早くて9月以降となり、アメリカのシラチャーソース愛好家たちは、この事態に大きな衝撃を受けている。
さらに読む ⇒Hypebeast. Driving Culture Forward出典/画像元: https://hypebeast.com/jp/2022/6/chili-pepper-sriracha-shortage-huy-fong-foodsアメリカのシラチャーソース愛好家にとっては、深刻な事態ですね。
アメリカのシラチャーソースは、トウガラシ不足により世界的な在庫切れを起こしています。
原因は、シラチャーソースを製造するHuyFongFoodsがトウガラシを栽培しているメキシコ、ニューメキシコ州、カリフォルニア州で干ばつが発生し、トウガラシの収穫量が減っているためです。
HuyFongFoodsは2020年7月からトウガラシ不足を公表しており、2023年4月にも消費者へ手紙で不足を知らせています。
在庫不足により、eBayなどではシラチャーソースが高額取引されており、通常価格の10倍以上の値段で販売されているケースもあります。
HuyFongFoodsは、商品の不足について謝罪し、できるだけ早く商品を供給できるよう努力していくとコメントしています。
シラチャーソースが高額取引されているとは驚きです。
フイ・フォンの注文受付停止
フイ・フォンが注文受付停止した理由は？
唐辛子不足
注文受付停止は、シラチャーソース不足が深刻化していることを示していますね。
公開日:2022/06/08
✅ アメリカのホットソースブランド「フイ・フォン・フーズ」が、原材料である唐辛子の不足により、4月19日以降の注文受付を停止し、9月6日以降に順次発送すると発表しました。
✅ 原因は気象条件による唐辛子の品質悪化と、カリフォルニア州の干ばつによる影響が考えられます。
✅ フイ・フォンは、秋の収穫によって生産が回復することを願っており、一時的に店頭からシラチャーソースが消える可能性も否定していません。
さらに読む ⇒Mashup Reporter ニューヨーク発日本語ニュース出典/画像元: https://www.mashupreporter.com/huy-fong-foods-sriracha-shortage/フイ・フォンのシラチャーソースは、アメリカの食文化に欠かせない存在となっているようですね。
米国のホットソースブランド「フイ・フォン」は、原材料の唐辛子の不足により、4月19日から注文受付を停止しました。
同社は、気象条件による唐辛子の品質への影響を理由に挙げ、9月6日のレイバーデー以降に注文順に出荷すると発表しました。
フイ・フォンは、現在定番の「シラチャー」に加え、「チリ・ガーリック」と「サンバル・オレック」の3種類のソースを販売しています。
今回の事態を受け、同社は店頭での入手が困難になる可能性も否定せず、秋の収穫による生産回復に期待しています。
フイ・フォンは、カリフォルニア州の農場を契約していますが、同州は現在記録的な干ばつに見舞われており、水の使用制限が設けられています。
フイ・フォンのシラチャーは、近年ファッションアイテムとしても人気を集めており、今回の知らせを受け、ネット上では嘆きの声が上がっています。
フイ・フォン・シラチャーソースは、ファッションアイテムとしても人気があるんですね！
シラチャーソース不足の現状
シラチャーソース、なぜ注文ストップ？
唐辛子不足のため
シラチャーソースの生産が一時停止されるとは、驚きですね。
公開日:2024/05/10
✅ アメリカで人気のシラチャーソースの製造元であるHuy Fong Foods社が、2024年5月以降、主要原材料である赤いハラペーニョの不足により、シラチャーソースの生産を一時停止すると発表した。
✅ 同社は、唐辛子の供給が不安定で品質が安定していないため、製品の色に影響が出ると判断し、生産を一時停止せざるを得ないと説明している。
✅ シラチャーソースの不足は今回が初めてではなく、近年、原材料不足による生産の遅れが何度も発生しており、同社は安定した供給源を見つけるために新たな生産者を模索しているものの、まだ成功には至っていない。
さらに読む ⇒Harper゛s BAZAAR - Your Source for Fashion Trends, Beauty Tips, Pop Culture News, and Celebrity Style出典/画像元: https://www.harpersbazaar.com/jp/lifestyle/gourmet/a60739148/sriracha-shortage-production-halted-labor-day-240510-lift1/同社が安定した供給源を見つけられることを願っています。
タイ発祥のシラチャーソースが、アメリカで原材料不足により注文受付を停止しました。
製造元のHuyFongFoodsは、気象条件による唐辛子の品質悪化が原因で、深刻な唐辛子不足に直面していると説明しています。
同社は、9月6日のレイバー・デイ以降に注文を受け付け、順次出荷を行う方針で、9月までは新たな注文は受け付けていません。
今回の発表を受け、アメリカのシラチャーソース愛好家たちは大きなショックを受けています。
HuyFongFoodsは、秋の収穫によって生産が通常レベルまで回復することを願っていますが、唐辛子不足が解消されるかどうかは依然として不透明です。
シラチャーソース不足は、アメリカの食卓に大きな影響を与えるかもしれませんね。
シラチャーソース不足は、原材料不足や気象条件など、様々な要因が複雑に絡み合っていることが分かりました。
💡 フイフォン・シラチャーソースは、アメリカで人気のホットソースで、唐辛子不足により注文受付を停止している
💡 シラチャーソースは、タイ発祥のホットチリソースで、様々な料理に合う万能調味料として愛されている
💡 フイフォン・シラチャーソースの生産が再開されるのは、早くて9月以降となる見込み
