「ピオピコ」ってどんなお店？京都の最新ホテル「エースホテル京都」内にあるメキシカンレストラン！メキシカンフードが楽しめる!!
💡 京都の最新ランドマーク「エースホテル京都」にあるバー＆タコスラウンジ「ピオピコ」について解説します。
💡 L.A.の人気店「Guerrilla Tacos」のオーナー、ウェス・アヴィラ氏が監修したメキシカン・アメリカ料理が楽しめます。
💡 伝統的なレシピに現代的なアレンジを加えた、斬新なタコスやカクテルが楽しめます。
それでは、まず「ピオピコ」の魅力についてご紹介しましょう。
「ピオピコ」の魅力
「ピオピコ」のタコスは、本格的な味わいで、しかも簡単に楽しめるレシピになっているんですね。
✅ 「あめつち」とキャンプ場「水源の森キャンプ・ランド」のコラボレーションによるキャンプ飯ミールキットシリーズの第4弾は、LA ストリートフードの人気シェフであるウェス・アヴィラ氏が手がけるバー＆タコスラウンジ「PIOPIKO」の絶品タコスを再現したものです。
✅ 今回のミールキットは、ウェス・アヴィラのシグネチャーである本格的なタコスを、誰でも簡単に楽しめるレシピに仕上げており、「ポークの煮込みのタコス キャロットハバネロサルサ, ワカモレ」という、メキシコの家庭の味であるビリアをポークでアレンジした、柔らかくてコクのある煮込み肉と、ハバネロの辛さの中にニンジンの甘みとクミンの香りが効いた特製サルサ、マイルドなワカモレの組み合わせが楽しめる一品となっています。
✅ 「あめつち」では、家庭から出る食品ロス削減のため、パッケージされたメニューを提案しており、今回のミールキットは、キャンプ場でのルールであるゴミを出さないことを考慮し、下ごしらえされた材料をパッケージングすることで、キャンプ場はもちろん、ご自宅でも簡単にプロの味を楽しめるようになっています。
さらに読む ⇒あめつち出典/画像元: https://ametsuchi-official.com/blogs/news/%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB%E4%BA%AC%E9%83%BD%E3%81%AE-piopiko-%E3%82%92%E7%8E%87%E3%81%84%E3%82%8B-la-%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%95%E7%9B%A3%E4%BF%AE-%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%97%E9%A3%AF%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%AB%E7%89%B9%E8%A3%BD%E3%82%BF%E3%82%B3%E3%82%B9%E3%81%8C%E7%99%BB%E5%A0%B4「ピオピコ」のタコスは、本格的なメキシコの味が楽しめるということで、ぜひ試してみたいですね。
京都の最新ランドマーク、「エースホテル京都」の新風館内にあるバー＆タコスラウンジ「ピオピコ（PIOPIKO）」は、L.A.の人気店「GuerrillaTacos」のオーナー、ウェス・アヴィラ氏が監修した、伝統的なレシピに現代的なアレンジを加えたメキシカン・アメリカ料理が楽しめる場所です。
店内は活気があり、カクテルやタコス、チュロスなど、様々なメニューが揃っています。
特に、京都発のクラフトジン「季の美」を使ったジン・トニックや、赤ワインベースのスイートなカクテル「ノティラ・ロホ」はおすすめです。
タコスは、牛肉の蒸し焼き料理「バルバコア」を使ったものや、マグロを使ったハワイ料理「ポケ」をトルティーヤで包んだものなど、斬新な組み合わせが楽しめます。
ヘッドバーテンダーは、ニューヨーク、東京、湘南の名店で経験を積んだ小林紀氏が務め、世界で活躍するバーテンダーならではの個性的なカクテルを提供しています。
うわぁ、本格的なタコスがキャンプでも楽しめるなんて最高ですね！ これはぜひ試してみたいです！
「エースホテル京都」の概要
「エースホテル京都」は、歴史的建造物と現代的なデザインを融合させた、スタイリッシュなホテルですね。
公開日:2020/02/09
✅ エースホテル京都は、歴史的建造物を一部保存した「新風館」内にオープンするホテルで、日本の伝統と西洋のテイストを融合させた空間デザインが特徴です。
✅ 客室は全室30㎡以上で、音楽をテーマにした家具やアートが設置され、日本のトータルビューティーカンパニーukaのアメニティが用意されています。
✅ ロビーではイベントが開催され、レストランやコーヒーショップ、宴会場、ミーティングスペースなど、多様な施設が備わっています。ウェディングプランニングも提供しており、クリエイティブチームがサポートします。
さらに読む ⇒ADFウェブマガジン｜ADF Web Magazine出典/画像元: https://www.adfwebmagazine.jp/architect/ace-hotel-kyoto-architecture-kengo-kuma/歴史的建造物を保存した空間で、日本の伝統と西洋のテイストが融合しているのは、とても魅力的ですね。
「エースホテル京都」は、建築家・隈研吾氏がデザインを監修し、京都の美と歴史を感じられる空間となっています。
客室は9種類あり、開業記念のスペシャルレートで宿泊できます。
客室も広くて、音楽をテーマにした家具やアートがあるんですね。 泊まってみたいです！
「ピオピコ」と「MOTOI」のコラボレーション
「ピオピコ」と「モトイギョーザ」のコラボレーション、面白そうですね！。
公開日:2024/07/26
✅ 京都のエースホテル京都にあるバー＆タコスラウンジ「ピオピコ」と、餃子専門店「モトイギョーザ」が、2024年8月1日から31日までの1ヶ月間、コラボレーションメニューを提供します。
✅ 「ピオピコ」の上北哲也シェフが開発する革新的なアメリカ風メキシコ料理と、「モトイギョーザ」の前田元シェフが作るフレンチや中国料理の技法を融合させた、モダンフュージョン料理が楽しめます。
✅ コラボレーションメニューは、パパ餃子の揚げタコスやジャガイモとニラのケサディーヤなど、ユニークな組み合わせが特徴です。
さらに読む ⇒Leaf KYOTO出典/画像元: https://www.leafkyoto.net/240712-kyoto-acehotel/「ピオピコ」と「モトイギョーザ」のコラボレーションは、斬新な組み合わせで、どんな味が楽しめるのか楽しみです。
エースホテル京都では、8月1日から31日までの1ヶ月間、バー＆タコスラウンジ「ピオピコ」と、京都の有名店「MOTOI」や「モトイギョーザ」の前田元オーナーシェフによるコラボレーションメニューを提供しています。
このコラボレーションでは、ピオピコのウェス・アヴィラが監修するアメリカ風メキシコ料理と、前田シェフのフレンチや中華の技法が融合したモダンフュージョン料理が楽しめます。
主なメニューは、「パパ餃子の揚げタコス」や「油淋鶏タコス」、「ホタテと豆豉のタコス」、「海老チリマヨタコス」、「万願寺とうがらしとじゃこのタコス」、「ジャガイモとニラのケサディーヤ」など6種類。
特に注目すべきは、前田シェフが特別に手掛けたオリジナル柚子サルサソースで、料理の味を引き立てます。
それぞれのメニューに最適なペアリングドリンクも用意されており、コラボレーション料理と合わせた特別な体験を楽しむことができます。
パパ餃子の揚げタコスとか、想像しただけでも美味しそうです！ ぜひ食べてみたいです！
「ピオピコ」のメニュー
「ピオピコ」のランチセットは、スタイリッシュで、しかもリーズナブルなんですね。
公開日:2022/08/28
✅ エースホテル京都内のメキシカンレストラン「PIOPIKO（ピオピコ）」は、スタイリッシュで鮮やかなランチセットメニューが魅力です。焼きトマトのサルサソースがアクセントとなり、ドリンクもアグア・デ・ハマイカやピンクコーラなど、他では味わえないものが楽しめます。
✅ 平日オンライン予約では、食後のコーヒーまたは紅茶とデザートがサービスされるため、ランチ後に別のお店へ行く必要がなく、お得に過ごせます。
✅ エースホテル京都は、音楽仲間が交流できる空間を目指した、アメリカ西海岸発祥のホテルです。ロビーは開放的で、ノマドワーカーや観光客で賑わっています。レストランやホテル内にはターンテーブルやレコード、アートが飾られ、音楽とカルチャーを感じることができます。
さらに読む ⇒オトナ女子の目指せノマド出典/画像元: https://kunyblog.com/piopiko-acehotel-kyoto/ランチセットは、ドリンクも選べて、デザートも付いているのが嬉しいですね。
「ピオピコ」は、土曜日、日曜日、祝日はランチタイムが1130～1500、ディナータイムが1700～2100(タコスは2300まで注文可)です。
価格は10%のサービス料と10%の消費税込みです。
メニューは、スナック、シグネチャータコ、メイン、デザートなどがあります。
スナックには、アボカドディップ、ポークナチョス、カルニータスのケサディーヤ、トリュフと市場野菜のケサディーヤなどがあります。
シグネチャータコは、スイートポテトと九条ネギ、カリフラワー、ガーリックシュリンプ、フライドフィッシュ、゛京都ぽーく゛のチャーシュー、ビーフ・ビリア、国産牛のステーキなどがあります。
メインには、スマッシュバーガー、国産牛サーロインステーキとトルティーヤなどがあります。
デザートには、チュロスとバニラアイスクリームカシスソース、チョコレートのフランとキャラメルソース、トルティーヤクレープバニラアイスクリーム苺などがあります。
ランチセットは、焼きトマトのサルサソースと、アグア・デ・ハマイカかピンクコーラを選べるんですね！ これは絶対試したいです！
「ピオピコ」へのアクセスと詳細情報
アクセスも便利で、店内もオシャレなんですね。
公開日:2020/06/13
✅ 「エースホテル京都」のバー＆タコスラウンジ「ピオピコ（PIOPIKO）」は、メキシコ料理とカクテルを楽しめる活気あふれる空間で、L.A.の人気店「Guerrilla Tacos」のオーナーであるウェス・アヴィラ氏が監修しています。
✅ メニューはQRコードで確認でき、クラフトジン「季の美」を使ったカクテルや、伝統的なメキシコ料理にモダンなアレンジを加えたタコス、新鮮なタコとトマトコンフィを合わせたケサディーヤなど、バラエティ豊かな料理を楽しむことができます。
✅ バーチームを率いる小林紀氏は、NY、東京、湘南の名店で腕を磨き、世界で活躍するバーテンダーです。デザートには、ヘーゼルナッツのチョコレートソースとアマレットクリームが添えられたチュロスがおすすめです。
さらに読む ⇒ジャグラー酒田しんご Official Website出典/画像元: https://shingosakata.com/entry/acehotel-kyoto-piopiko/「ピオピコ」は、メキシコ料理とカクテルを楽しめる、活気あふれる空間なんですね。
「ピオピコ」は、京都市中京区車屋町にあるメキシコ料理店で、エースホテル京都2Fに位置し、烏丸御池駅から徒歩1分のところにあります。
店内はオシャレで落ち着いた雰囲気で、カウンター席、ソファー席、電源、無料Wi-Fi、車椅子で入店可など、設備も充実しています。
メニューはタコボウルランチなど、メキシコ料理が楽しめます。
飲み物も日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど豊富に取り揃えています。
予算は4000円～4999円です。
個室も用意されており、8名様以上のご予約は電話で受け付けています。
個室もあるんですね。 これは、家族や友人とゆっくり食事を楽しみたい時にいいですね！
「ピオピコ」は、本格的なメキシカンフードと、スタイリッシュな空間が魅力のお店ですね。
ぜひ足を運んでみてください。
💡 京都の最新ホテル「エースホテル京都」内のバー＆タコスラウンジ「ピオピコ」は、L.A.の人気店「Guerrilla Tacos」のオーナー、ウェス・アヴィラ氏が監修したメキシカン・アメリカ料理が楽しめるお店です。
💡 伝統的なレシピに現代的なアレンジを加えた、斬新なタコスやカクテルが楽しめます。
💡 「ピオピコ」は、スタイリッシュな空間で、音楽とカルチャーを感じられる、魅力的なお店です。
