新宿の寿司百名店「匠誠」は、すし匠出身の大将が腕を振るう隠れ家？バラちらしが絶品!!
💡 「匠誠」は、すし匠出身の大将・志村誠さんが独立してオープンした寿司店です。
💡 隠れ家的な立地で、カウンター席のみ9席の落ち着いた空間です。
💡 バラちらしは予約必須で、30種類以上のネタが乗った豪華なランチが楽しめます。
それでは、匠誠の魅力について詳しくご紹介いたします。
新宿の寿司百名店「匠誠」
「匠誠」は、新宿にある隠れ家的な寿司店で、すし匠で修行した方が独立してオープンしたお店です。
✅ 新宿にある「すし匠」で修行した方が独立してオープンした寿司店は、スタバの上にある隠れ家的なお店です。
✅ 火・木・土限定のばらちらしは予約必須で、30種類以上のネタが乗った豪華なランチは2000円です。
✅ お店の丁寧な接客や、お茶や漬物のタイミングなど、日本のおもてなしを感じられる素晴らしいお店です。
さらに読む ⇒おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」出典/画像元: https://sarah30.com/menus/2453471丁寧な接客と、美味しいお寿司、そして素晴らしい雰囲気で、本当に至福の時間を過ごせました。
新宿にある寿司店「匠誠」は、すし匠のDNAを受け継ぎながらも、志村誠氏のセンスが光る、本物の美味しさで知られています。
口コミでは特にバラちらしが人気で、カウンター席のみ9席の落ち着いた店内は、一人でも入りやすいと評判です。
予算はランチで2000円から2999円、ディナーで20000円から29999円と幅広く、クレジットカードはVISA、Master、JCB、Dinersが利用できます。
電子マネーやQRコード決済は利用できません。
サービス料やチャージはかかりません。
ランチは1130から1330、ディナーは1800から2300で営業しており、日曜・祝日と月曜が定休日です。
うわぁ、美味しそうですね！ 絶対に行ってみます！ バラちらし、予約必須なんですね。
すし匠出身の大将が腕を振るう
すし匠出身の大将が腕を振るう「匠誠」は、まさに寿司好きにはたまらないお店ですね。
公開日:2024/11/29
✅ 「匠 誠」は、数々の有名寿司店を生み出した「すし匠」出身の大将・志村誠さんが、2017年に新宿にオープンした寿司店です。
✅ 四谷に移転したことで路面店となり、以前よりもコンパクトながらも清潔感のあるモダンな内装で、カウンター席と大将との距離感が近く、会話も弾む空間になっています。
✅ 大将の志村さんは「すし匠」だけでなく、調理師学校の職員、客船での料理人、海外ホテルでの寿司職人など多彩な経験を積んでおり、その経験から生まれる丁寧な接客と確かな腕前で、多くの食通を魅了しています。
さらに読む ⇒食べログマガジン出典/画像元: https://magazine.tabelog.com/articles/425917志村さんの多彩な経験から生まれる丁寧な接客と確かな腕前は、まさに匠の技ですね。
匠誠は、数々の有名寿司店を生み出した「すし匠」出身の大将・志村誠さんが腕を振るうお店です。
記事では、山本憲資さんが匠誠のバラちらしを食べた経験や、志村さんの経歴について詳しく紹介しています。
すし匠出身の大将のお店なんですね！ すごく興味があります。
食通が通うカジュアルな寿司店
食通が通うカジュアルな寿司店「匠誠」は、バラちらし専門店として人気を集めています。
公開日:2023/11/17
✅ 「匠 誠」は、新宿にあるカウンター9席のみの寿司店です。
✅ お昼はバラチラシのみ提供され、30種類以上の具材を使用しており、鮑、雲丹、生しらす、小肌、いくらなど、様々な味わいが楽しめます。
✅ 店内はゆったりとしており、大将が丁寧に盛り付ける様子を眺めながら、宝石箱のようなバラチラシを堪能できます。
さらに読む ⇒ラ・グルメ - la gourmet -出典/画像元: https://a-lab.fun/?p=9363バラちらしは、見た目も美しく、様々な味わいが楽しめるので、何度でも食べたくなる一品ですね。
高級寿司が高額化し手が出にくい状況の中、食通たちが通うカジュアルな寿司店として、匠誠は注目されています。
新宿駅近くの匠誠は、ばらちらし専門で、ランチは2000円のばらちらしのみというシンプルさです。
店内は美しく、カウンター席で目の前で調理を見られるのも魅力です。
カウンター席で目の前で調理を見られるのは、贅沢ですね。
匠誠は、すし匠出身の大将の確かな腕前で、美味しいお寿司を提供する、隠れ家的な寿司店です。
💡 「匠誠」は、すし匠出身の大将・志村誠さんが独立してオープンしたお店です。
💡 バラちらしは予約必須で、30種類以上のネタが乗った豪華なランチです。
💡 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席のみ9席の隠れ家的な空間です。
