能登半島の牡蠣料理！七尾市の美味しいお店は？能登のかき料理の魅力とは！？

それでは、能登半島の牡蠣料理について詳しくご紹介します。

能登半島の牡蠣料理

能登半島は、新鮮な牡蠣が獲れることで有名です。

石川県能登半島は、日本海側で質の高い牡蠣が獲れることで知られています。

この記事では、能登半島で牡蠣料理を提供する10のお店を紹介しています。

紹介されているお店は、新鮮な牡蠣を炭火焼きで楽しめるお店、露天風呂付きの旅館で牡蠣料理を楽しめるお店、牡蠣を使ったジェラートやかき氷を提供するお店など、多種多様です。

牡蠣の種類や焼き加減など、お店の人と相談しながら、自分に合った牡蠣料理を見つけてみてはいかがでしょうか。

七尾市のかき料理店

七尾市の牡蠣料理店について、詳しくご紹介します。

七尾市でかき料理を堪能できるお店はいくつかあり、それぞれ魅力的な特徴を持っています。

七尾駅周辺では、能登の地物を主体とした寿司を提供する「幸寿し」があり、新鮮なネタと地元産食材が楽しめるお店です。

特に、ふわっと磯の香りが漂う「能登かき」は、上質な味わいが魅力です。

おまかせの握り寿司は、10貫と12貫から選択可能で、12貫には季節限定の香箱蟹がプラスされます。

能登中島エリアでは、かき養殖店直営のかき料理専門店「かき処海」があり、焼きがき、かき釜めし、かきフライなど、かき料理が充実しています。

新鮮なかきを昆布の出汁で蒸し上げる「かき蒸し焼き」や、サクサク衣とミルキーなかきが相性抜群の「かきフライ」が人気です。

能登食祭市場では、浜焼きコーナーがあり、能登の新鮮な魚介類を扱っています。

人気の「冬季限定・カキ貝セット」は、七尾西湾の「能登かき」が10個入ったセットで、ふっくらと焼きあがったかきが絶品です。

海鮮がたっぷりの「海鮮浜焼きセット」も人気です。

能登島エリアには、ゆったりとくつろげる座敷席がある食事処があり、地場の新鮮な魚介類を味わえます。

能登のかき

能登のかきについて、詳しくご紹介します。

能登の里山里海で育った大粒牡蠣の魅力を紹介します。

世界農業遺産に認定された能登の豊かな自然環境と、伝統的な牡蠣養殖の技術が融合した、鮮度抜群で安全な牡蠣を提供しています。

朝どれの牡蠣を直送することで、新鮮な風味と旨味を味わえます。

また、丁寧に手作業でむき身加工を行い、一粒も無駄にしないように大切に扱っています。

能登の牡蠣は、全国の牡蠣コンクールで味部門最優秀賞を受賞するなど、そのおいしさは折り紙付きです。

能登のかき祭り

能登のかき祭りの情報について、詳しくご紹介します。

石川県能登地方の七尾湾で養殖される牡蠣は、冬の味覚として人気です。

七尾市と穴水町では、毎年1月から3月にかけて「能登かき祭り」と「冬の陣・かきまつり」が開催され、多くの飲食店が牡蠣のフルコースを提供しています。

七尾市では、16店舗の飲食店が牡蠣のフルコースを提供しており、2月29日から3月1日には中島町の能登演劇堂前広場で焼きガキ、かき飯、かきフライなどを販売するイベントが開催されます。

穴水町では、10店舗の飲食店で共通の牡蠣のフルコースが提供され、2月8日から9日には穴水湾「あすなろ広場」で総延長400mのジャンボ炭火コーナーが設けられた「雪中ジャンボかきまつり2020」が開催されます。

牡蠣だけでなく、穴水町の山の幸、海の幸を揃えた「まいもん市」も出店されます。

能登空港から車で11kmの距離にあるため、レンタカーでドライブする際にも立ち寄りやすい場所です。

冬に能登を訪れる際は、ぜひ七尾湾の新鮮な牡蠣を味わってみてください。

能登半島には、美味しい牡蠣料理を提供するお店がたくさんあります。

ぜひ足を運んでみてください。