銀座かつかみってどんなお店？コース仕立てのとんかつ専門店を徹底解説銀座で話題のとんかつ専門店とは！？
💡 銀座かつかみは、コース料理専門のとんかつ専門店です。
💡 様々な部位のとんかつをコースで楽しめます。
💡 予約が困難な人気店です。
それでは、銀座かつかみの魅力について、詳しくご紹介していきましょう。
銀座かつかみの概要
銀座かつかみは、ミシュランガイド掲載店「きた福」の系列店ということで、期待が高まりますね。
✅ 「銀座かつかみ」は銀座エリアにある、とんかつ料理をフルコースで提供する専門店です。様々な部位のとんかつを、一切れずつコース仕立てで提供する、新たなスタイルが話題になっています。
✅ 同店は、蟹料理で定評のあるミシュランガイド常連店「きた福」の系列店で、厳選された銘柄豚のとんかつを、目の前で揚げてくれるカウンタースタイルで提供しています。コース料理には、米沢豚一番育ちや福豚、東京X豚など、こだわりの豚肉が使われています。
✅ 「銀座かつかみ」では、とんかつを最大限に楽しむための「トンセツ」と呼ばれる、とんかつの食べ方やお店のこだわりが丁寧に説明された取説が用意されています。また、トマトの出汁サラダやシャトーブリアン、生ハム、パインジュースなど、とんかつ以外の料理も充実しており、コース全体で贅沢な食事体験を提供しています。
さらに読む ⇒銀座でランチ！飯ブログ「銀座めし」出典/画像元: https://www.zameshi.com/entry/katsukami_1様々な部位のとんかつをコースで楽しめるのは、新鮮で魅力的ですね。
銀座かつかみは、日本で初めてのコース専門のとんかつ料理店です。
揚げ時間と温度にこだわった、一番美味しい瞬間のとんかつが味わえます。
席数は13席と限られており、予約が困難です。
ランチでは、比較的リーズナブルな価格でコースを楽しむことができます。
メニューはコースのみで、追加で単品注文も可能です。
ランチコースは2600円から、ディナーコースは5000円からと、価格帯は幅広いです。
予約は、銀座かつかみのHP予約フォームまたは電話受付で可能です。
予約の際は、利用時間、キャンセル料、遅刻に関する注意事項を確認する必要があります。
口コミでは、店員さんの丁寧な説明や、こだわりの食材を使った料理の美味しさ、落ち着いた雰囲気などが評価されています。
このお店では、非接触決済が利用可能です。
いいですね！コースで色々なお肉の味が楽しめるなんて、贅沢ですね。
こだわりのとんかつコース
コースの内容は、部位ごとに異なる揚げ方や味付けがされているのでしょうか？。
公開日:2024/11/05
✅ 銀座かつかみのランチBコースは、米澤豚一番育ちのヒレカツ、ロースカツ、肩ロースカツ、内ももカツ、イベリコ豚のメンチカツの計5種類のとんかつを味わえるコース。
✅ 特に肩ロースカツは、ワイルドな赤身と適度に入った脂身のバランスが絶妙で、今回のコースで一番美味しかった。
✅ コースには、きた福のたらば蟹コロッケなどのオプションや、かき氷または豚肉のピリ辛山椒煮を選べる〆のメニューも含まれており、お腹いっぱいになるボリューム満点のコースになっている。
さらに読む ⇒やじり鳥出典/画像元: https://www.bousaid.com/%E9%AB%98%E7%B4%9A%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%A4%E5%BA%97%E3%80%8C%E9%8A%80%E5%BA%A7%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8B%E3%81%BF%E3%80%8D%E3%81%A7%E3%80%81%E8%89%B2%E3%82%93%E3%81%AA%E9%83%A8%E4%BD%8D/肩ロースカツが一番美味しかったとのこと、私もぜひ味わってみたいです。
銀座にオープンした『銀座かつかみ』は、ミシュラン掲載店『きた福』のオーナーが手掛けるとんかつ専門店。
定食スタイルではなく、コースのみで提供される。
夜のコースでは、厳選された山形県産「米澤豚一番育ち」の希少部位を、それぞれの部位に合わせた揚げ方で提供。
ヒレカツ、ウチモモ、ランプ、メンチカツなど、多彩な部位を堪能できる。
特に、こだわりの揚げ方により、肉汁が溢れ、柔らかくジューシーなとんかつが楽しめる。
コースの後半には、生車海老のエビフライなど、極上素材を使ったフライも登場する。
コースの内容が充実していて、お腹いっぱいになりそうですね。
米澤豚コース体験レポート
コース料理なので、それぞれの部位の美味しさを最大限に引き出せるんですね。
✅ 「銀座かつかみ」は、ヒレとロースの両方を楽しめる、コース仕立てのとんかつ専門店です。
✅ 部位ごとに最適なタイミングで揚げ、肉汁を閉じ込め、最高の状態で提供されます。
✅ 素材本来の味を生かしたシンプルな調理法で、塩で食べるのがおすすめです。
さらに読む ⇒LEON レオン オフィシャルWebサイト出典/画像元: https://www.leon.jp/gourmet/9862部位ごとの違いが楽しめるのは、とんかつ好きにはたまらないですね。
銀座にあるとんかつ専門店「銀座かつかみ」で、米澤豚コースを堪能した体験レポートです。
コースは、ヒレカツ、ロース、肩ロース、シンタマの4種類のとんかつ、車エビのフライ、メンチカツ、ご飯、キャベツ、お新香、味噌汁、デザートorご飯のお供から構成されています。
特に印象的だったのは、肉の旨みが凝縮されたヒレカツ、脂身の甘みが特徴的なロース、柔らかくジューシーな肩ロース、独特の食感が楽しめるシンタマなど、部位ごとに異なる味わいを堪能できたことです。
また、車エビのフライも、頭から尻尾まで美味しくいただけ、新鮮なエビの旨みが口の中に広がりました。
ご飯はゆめぴりかを使用しており、とんかつとの相性も抜群でした。
車エビのフライも美味しいんですね！ コースの内容が充実していて、期待が高まります。
贅沢な食体験
カウンター席で揚げたてのとんかつを味わえるのは、贅沢ですね。
公開日:2022/06/14
✅ 銀座かつかみは、天ぷらのような対面式のカウンター席で、コース仕立てのとんかつを提供する店です。
✅ 少量ずつ様々な部位のとんかつを味わえ、揚げたての美味しさを最大限に楽しめるよう、薄衣でサクサクに仕上げ、肉の旨味を最大限に引き出すために筋切りはせず、溢れる肉汁を堪能できます。
✅ コースは前菜から始まり、とんかつの合間にはメンチカツバーガーが登場し、締めは茶漬けやかつカレーなど６種ものご飯から選べます。ワインや日本酒、ウイスキーなど酒も豊富で、ソムリエが選んでくれる酒と共に味わうこともできます。
さらに読む ⇒サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト出典/画像元: https://serai.jp/gourmet/1069051コースの締めは、茶漬けやかつカレーなどから選べるんですね。
「銀座かつかみ」では、とんかつをコース料理として提供することで、それぞれの部位の特徴を最大限に引き出し、贅沢な食体験を提供しています。
銀座で特別なランチを検討されている方は、ぜひ「銀座かつかみ」を訪れてみて下さい。
カウンター席で、目の前で揚げたてのとんかつを味わえるなんて、最高ですね！
予約に関する注意点
予約の際は、キャンセル料などの注意事項をよく確認する必要があるんですね。
公開日:2024/09/20
✅ この記事は、予約キャンセルに関する問題点、法律的な側面、そして対策について解説しています。
✅ 予約キャンセルは契約の解除であり、お店側にはキャンセル料を請求する権利があります。ただし、顧客に責められない事由がある場合は、免責される可能性があります。
✅ 無断キャンセルなど悪質な行為は、民法に基づき損害賠償責任を負う可能性があります。また、消費者契約法では、キャンセル料に関する条項が定められており、顧客に不利な条項は無効となります。
さらに読む ⇒予約システム＆予約管理システム「ChoiceRESERVE」出典/画像元: https://yoyaku-package.com/useful/detail/about-booking-cancel/予約に関する注意点、しっかり把握しておかないとですね。
予約は2か月前から受け付けており、当日予約は電話で可能です。
キャンセルは予約時間の36時間前までにお願いします。
それ以降のキャンセルや無断キャンセルはキャンセル料が発生します。
お子様連れはご遠慮ください。
時間ごとの一斉スタートで、15分以上の遅刻はキャンセル扱いとなります。
3名様、4名様で予約された場合、カウンター席になる可能性があります。
5名様以上はカウンター席のみとなります。
ディナータイムは2名様以上のご利用とさせていただきます。
36時間以内のキャンセルは理由に関わらずキャンセル料が発生します。
台風や地震などの自然災害で交通機関が停止した場合のみ、証明書の提示でキャンセル料が免除されます。
電話番号やメールアドレスに誤りがある場合は、予約がキャンセル扱いとなる可能性があります。
無断キャンセルされた場合は、今後の予約をお断りする場合があります。
予約の際には、キャンセル料や時間に関する注意事項を確認しておかないとですね。
銀座かつかみは、こだわりのとんかつをコースで楽しめる、贅沢なお店ですね。
💡 銀座かつかみは、コース専門のとんかつ専門店です。
💡 様々な部位のとんかつをコースで楽しめます。
💡 予約が困難な人気店です。
