カプリス・デ・デューとは？魅惑の白カビチーズを徹底解剖！カプリス・デ・デュー、その秘密とは!?
フランス生まれの白カビチーズ「カプリス・デ・デュー」は、クリーミーで繊細な味わいが魅力！「神様の気まぐれ」というネーミングと青いパッケージが目印です。そのまま、料理に、デザートに…色々なシーンで楽しめます。ワインとの相性も抜群！
💡 カプリス・デ・デューは、フランス生まれの白カビチーズで、クリーミーでマイルドな味わいが特徴です。
💡 50年以上の歴史を持ち、世界120カ国以上で販売されている人気商品です。
💡 赤ワインやフルーティーな白ワインとの相性が抜群で、様々な料理に活用できます。
それでは、カプリス・デ・デューの魅力に迫るべく、詳しい情報を見ていきましょう。
フランス生まれの奇跡
神様の気まぐれ？カプリス・デ・デューの魅力とは？
モダンなパッケージとネーミング！白カビチーズの先駆者。
本日はカプリス・デ・デューについてご紹介します。
白カビチーズの世界へ、ようこそ。
✅ カプリス・デ・デューは、50年以上愛されているフランス産の白カビチーズで、低温殺菌牛乳とクリームで作られた、とろけるようななめらかな風味が特徴。
✅ このチーズは、ボングラン社が1956年に開発し、全世界120カ国以上で販売されている。パッケージは可愛らしいミニサイズで、赤ワインとの相性が良い。
✅ 白カビチーズは熟成が進むと味が変化し、マイルドな味わいを楽しむには、購入後すぐか、芯が残る程度の熟成が良い。
さらに読む ⇒舶来品セレクション～輸入菓子・食品おすすめレビュー～出典/画像元: http://import-selection.ciao.jp/itm/item-0226.shtmlカプリス・デ・デューは、フランスが生んだ白カビチーズの代表格ですね。
可愛らしいパッケージも魅力的です。
1956年、フランスで誕生した白カビチーズ「カプリス・デ・デュー」は、モダンなパッケージと「神様の気まぐれ」というユニークな商品名で注目を集めました。
創業者ボングラン氏の「より多くの人々に美味しいチーズを食べてもらいたい」という思いが、ネーミングやエンジェルデザインに込められています。
このチーズは、白カビチーズの先駆者として、新たなチーズ文化を創出し、フランス国民に長年愛されてきました。
へえ～、1956年生まれなんですね！歴史を感じます。赤ワインと一緒に試してみたくなりました！
こだわり製法と味わい
カプリス・デ・デュー、そのクリーミーさの秘密とは？
牛乳98%！生乳のコクを活かした製法。
続いてご紹介するのは、カプリス・デ・デューのこだわり製法です。
どのように作られているのでしょうか。
公開日:2018/10/10
✅ カプリス・デ・デューは、1956年にフランスで誕生した白カビチーズブランドで、モダンなパッケージデザインと「神様の気まぐれ」を意味する商品名で世界中にファンが多い。
✅ 創業者の長年の試行錯誤を経て完成したレシピは、新鮮なミルクをベースにクリームと塩を加え乳酸発酵させたシンプルなもので、伝統的なチーズとは異なるマーケティング戦略も展開した。
✅ フランスのクリーミーな白カビチーズの草分け的存在として、現在も様々なサイズの商品を展開しており、新鮮なミルクのコクとクリーミーな味わいが特徴。
さらに読む ⇒サヴァンシアフロマージュデイリージャポンオフィシャルサイト出典/画像元: https://www.savencia-fromagedairyjapon.com/brands/capricedesdieux/確かにシンプルな製法だからこそ、素材の味が活かされているんですね。
牛乳のコクが美味しさの秘密でしょうか。
「カプリス・デ・デュー」は、牛乳を98%使用し、クリームと塩のみを加えたシンプルな製法で作られています。
そのレシピは秘匿されていますが、生乳のコクを活かしたクリーミーな味わいが特徴です。
外皮の下には繊細な風味が詰まっており、熟成が進むと白カビの風味も増します。
白カビが気になる場合はトリミングすることで調整できます。
形状は楕円形で、青を基調としたパッケージデザインが目を引きます。
日本へは50年前から輸入されており、テレビCMなど積極的なマーケティング戦略も展開しています。
なるほど！シンプルな製法だから、色々な料理に使えそうですね。白カビの調整ができるのも嬉しいです！
多様な楽しみ方
カプリス・デ・デュー、どんな料理やお酒に合う？
バゲット、ワイン、デザートまで！万能チーズ。
カプリス・デ・デューは、様々な楽しみ方ができるようです。
どのように味わうのがおすすめですか？。
✅ カプリス・デ・デューは、フランス産の白カビチーズで、クリーミーな質感とフレッシュな風味が特徴。
✅ そのまま食べても、バゲットに挟んでも美味しく、クリームと塩で作られたシンプルさが魅力。
✅ 1956年誕生。チーズ初心者から愛好家まで幅広い層に愛されており、リサイクル可能なパッケージを採用するなど、持続可能性にも配慮している。
さらに読む ⇒白カビチーズ（カプリス・デ・デュー）その名も、神さまの気まぐれ出典/画像元: https://cafenoma.style/articles/20230629色々な楽しみ方ができるのですね！ワインだけでなく、日本酒やデザートとしても楽しめるのは魅力的です。
「カプリス・デ・デュー」は、そのまま食べるだけでなく、バゲットに乗せたり、サラダやリゾットに加えたり、様々な料理に活用できます。
生ハムやスモークサーモンなど塩気の強いものとの相性も良く、ライトボディの赤ワインやフルーティーな白ワインとのペアリングがおすすめです。
また、ブルーベリージャムやハチミツを添えてデザートとしても楽しめます。
手軽に入手できるため、普段使いやホームパーティーにも適しており、お土産としても人気があります。
これは面白い！白カビチーズは、色々なものと合いそうですね。生ハムやスモークサーモンとも相性抜群ですか！
関連商品と販売チャネル
カプリス・デ・デュー、どんなサイズで買えるの？
ミニから大容量まで！色々選べます。
最後に、カプリス・デ・デューの関連商品と販売チャネルについてご紹介します。
✅ フランスの白カビチーズ「カプリス・デ・デュー」は、クセが少なくクリーミーで日本のお土産としても人気がある。
✅ カマンベールに似た味わいで、白ワインや日本酒、ブルーベリージャムなど様々なものと相性が良く、お酒のおつまみやデザートとしても楽しめる。
✅ チーズ好きなら誰にでも喜ばれるお土産として、チーズに慣れていない人にもおすすめである。
さらに読む ⇒出典/画像元: https://ichioshi.smt.docomo.ne.jp/articles/limited/3704色々なサイズがあるんですね。
お土産にも良さそうです。
白カビチーズに慣れていない人にも勧めやすいですね。
「カプリス・デ・デュー」は、サヴァンシアフロマージュ＆デイリー社の代表的な商品の一つであり、乳製品＆卵チーズカテゴリに分類されます。
ミニサイズから大容量まで、様々なサイズの商品が販売されています。
類似商品として、「グラッパ」などの白カビチーズも紹介されており、それぞれ異なる特徴を持っています。
業務用食材通販サイト「八面六臂」でも取り扱われており、鮮度を重視する商品の販売時間には注意が必要です。
お土産に良さそうですね！チーズ好きの友達にプレゼントしたいです。色々なお店で買えるのもいいですね！
本日はカプリス・デ・デューの魅力についてご紹介しました。
ぜひ色々なシーンで試してみて下さい。
💡 カプリス・デ・デューは、フランス生まれの白カビチーズで、クリーミーな味わいが特徴です。
💡 様々な料理に活用でき、赤ワインや白ワインとの相性が抜群です。
💡 手軽に入手でき、お土産にもおすすめです。
