恵比寿のネパール料理店『クンビラ』はどんなお店？ネパール料理の魅力がわかる！
💡 恵比寿にあるネパール料理店『クンビラ』のこだわりがわかる
💡 ネパール料理の魅力や、実際に食べた料理について紹介
💡 ヒマラヤ鍋や、その他のメニューについて解説
それでは、最初の章へ進みましょう。
恵比寿のネパール料理店「クンビラ」
それでは、恵比寿のネパール料理店『クンビラ』について詳しく見ていきましょう。
公開日:2019/06/04
✅ この記事は著者の5月24日の食事記録であり、朝は生ジュース、ヨーグルト、ミルクティー、フルーツなどを、昼はズッキーニを使った焼きそばを、夜は恵比寿のネパール料理店「クンビラ」でヒマラヤ鍋や豆腐パルンゴなどを食べたことを記している。
✅ 特に夜ご飯では、ヒマラヤ鍋の鶏肉やスープ、豆腐パルンゴなどが詳しく紹介されており、著者のネパール料理への関心の高さが伺える。
✅ また、フレンチトーストやフライドポテトの発祥について触れ、日仏文化協会のブログを紹介するなど、食事に関する興味深い情報も含まれている。
さらに読む ⇒ROOMIE（ルーミー）出典/画像元: https://www.roomie.jp/2019/06/890665/ネパール料理は、スパイスが効いていて、食欲をそそりますね。
恵比寿駅西口から徒歩3分の場所にあるネパール料理店「クンビラ」は、ネパールでオーダーメイドされた伝統工芸の手彫り彫刻細工が並ぶ店内で、6つのダイニングルームと個室という異なる空間を提供しています。
店内は貸切も可能で、結婚式や2次会、企業パーティーなど様々なシーンに対応できます。
ランチは1月21日から価格改定されます。
営業時間は火～木、日 1130～1430（料理L.O.1430 ドリンクL.O.1430）、1700～2230（料理L.O.2200 ドリンクL.O.2200）金、土、祝日、祝前日 1130～1430（料理L.O.1430 ドリンクL.O.1430）、1700～2300（料理L.O.2230 ドリンクL.O.2230）で、定休日は月曜日です。
電話番号は03-3719-6115です。
ネパール料理って、本格的なお店だと敷居が高く感じてしまうんですけど、ここは入りやすそうですね！
ネパールの魅力
ネパールは、ヒマラヤ山脈がある美しい国ですよね。
✅ この記事は、著者がゴールデンウィークにネパールへ旅行し、ヒマラヤ山脈のトレッキングに挑戦した体験記です。
✅ 著者は、中国東方航空と中国南方航空を利用してカトマンドゥへ行き、ポカラでトレッキングツアーに参加しました。
✅ 旅程では、カトマンドゥの食事や宿泊、ポカラへの移動、トレッキングツアーの予約について詳細に記述されています。
さらに読む ⇒ι�ԤΥ������ߤȥۥƥ롦�ĥ������Ҷ�����������ӡڥե����ȥ�٥��出典/画像元: https://4travel.jp/travelogue/10775466ネパールのトレッキングは、雄大な自然を満喫できそうで、憧れますね。
ネパールはインドと中国の間に位置する国で、首都はカトマンズです。
ヒマラヤ山脈が有名で治安は良好です。
ネパール料理はヒマラヤ山脈から採れるスパイスや薬草を多く使用し、インドと中国両方の影響を受けています。
辛さは控えめで、食材の甘さを引き出して作られています。
ネパールの料理って、どんな味がするのか、すごく興味があります！
「クンビラ」のこだわり
ヒマラヤ鍋は、ネパールの家庭料理をアレンジしたオリジナル鍋なんですね。
✅ 「ヒマラヤ鍋」は、ネパール料理店「クンビラ」のオリジナル鍋で、ヒマラヤ山麓の家庭料理をアレンジしたものです。
✅ スープには、ウコンやオリジナルブレンドのガラムマサラ、ピプラなど15種類以上のスパイスを使用し、丸鶏からとったチキンスープと組み合わせて、スパイシーな味わいに仕上げています。
✅ 丸2日間かけてヒマラヤの黒岩塩とウコンで煮込んだ丸鶏は柔らかく、スープはカレー風味でご飯が食べたくなるほどですが、〆は雑炊で味わうのがおすすめです。
さらに読む ⇒食楽web – 食べるのが好き、飲むのが好き、遊ぶのが好き！美食と酒の悦楽探求WEBマガジン出典/画像元: https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/43066/f/2/15種類のスパイスが使われているなんて、想像を絶する美味しさですね。
恵比寿にあるネパール料理専門店「クンビラ」は、ヒマラヤ山脈から仕入れたスパイスや薬草を使用し、無添加の手作りにこだわっています。
医食同源の考えを取り入れ、身体に良い薬膳料理を提供しています。
ヒマラヤ鍋は、ワインにも合いそうですね！
「クンビラ」の人気メニュー「ヒマラヤ鍋」
「クンビラ」のヒマラヤ鍋は、メディアでも話題になっているんですね。
公開日:2019/01/30
✅ 恵比寿にある日本初のネパール料理専門店「クンビラ」は、ヒマラヤの天然マサラ（スパイス）を使ったヘルシーな料理が特徴です。
✅ 看板メニューの「ヒマラヤ鍋」は、20種以上の薬膳とヒマラヤ産天然岩塩を使ったスープで丸鶏を2日間煮込んだオリジナル鍋料理で、岩塩のミネラルがスープに独特の風味を与えています。
✅ 化学調味料や保存料を使わない無添加の料理は、身体にも優しく、〆の雑炊でスープを余すことなく味わえます。
さらに読む ⇒ジャグラー酒田しんご Official Website出典/画像元: https://shingosakata.com/entry/khumbila-ebisu/岩塩のミネラルがスープに独特の風味を与えているなんて、こだわりを感じますね。
「クンビラ」の看板メニューは、メディアで話題の「ヒマラヤ鍋」コースです。
丸鶏を岩塩と高山ハーブで煮込んだコラーゲンたっぷりの鍋で、美肌とデトックス効果が期待できます。
ヒマラヤの岩塩、薬草、鶏などからでる旨味とスパイスが効いたスープは、デトックス効果が期待できます。
さらに、野菜がたっぷり入っているので、美容を気にする女性にも人気です。
〆の雑炊も楽しみですね！
「クンビラ」のその他の魅力
「クンビラ」は、クリスマスや忘年会にも使えるんですね。
✅ 恵比寿にあるネパール料理レストラン「クンビラ」で、クリスマス＆忘年会を開催した様子が紹介されています。
✅ 「ヒマラヤ鍋コース」を堪能し、ネパール料理の特徴であるスパイスや独特な風味を満喫した様子が詳しく描写されています。
✅ ネパール料理の特徴やお店のこだわりについて、詳細な情報が紹介されており、ネパール料理に興味がある読者にとって参考になる内容となっています。
さらに読む ⇒～旅とアート～KaycomDESIGN出典/画像元: https://blog.kaycomdesign.com/2017/12/nepal-khumbila.htmlネパール料理は、スパイスが効いていて、食欲をそそりますね。
その他にも、ネパールではポピュラーな家庭料理である「モモコ」や、春巻きのような「クンビラロール」、豆腐を使ったヘルシーな「豆腐パルンゴ」など、魅力的なメニューが揃っています。
カルディでは「ヒマラヤ風スパイス鍋の素」が販売されていましたが、現在は取り扱いがありません。
楽天やAmazonでは販売されているので、入手可能です。
ただし、カルディでの取り扱いがないことから、在庫限りである可能性も考えられます。
ヒマラヤ鍋のレシピは、恵比寿のネパール料理店「クンビラ」のオリジナルで、一般には公開されていません。
モモコやクンビラロールも、食べてみたいです！
本日は、恵比寿のネパール料理店『クンビラ』についてご紹介しました。
💡 恵比寿にあるネパール料理店『クンビラ』は、ヒマラヤ鍋など、こだわりのネパール料理を提供している
💡 店内には、ネパールでオーダーメイドされた伝統工芸の手彫り彫刻細工が飾られている
💡 結婚式や2次会など、様々なシーンに対応できる
