コストコ「ビーフリブフィンガー」徹底解剖！〜焼肉から煮込み料理まで、無限の可能性？コストコ ビーフリブフィンガーとは!? コスパ最強の焼肉食材を徹底解説
コストコの人気商品「ビーフリブフィンガー」！焼肉店級の希少部位をお得に堪能。20cm超えのビッグサイズで、焼肉はもちろん、煮込み料理にも最適。下処理をマスターして、旨味を最大限に引き出そう！コスパ最強、肉好き必見。
💡 コストコ「ビーフリブフィンガー」は、焼肉店でも人気の希少部位をお得に購入できます。
💡 下処理をすることで、焼肉や煮込み料理など、様々な料理に活用できます。
💡 価格は変動しますが、コスパが良い点も魅力の一つです。
本日は、コストコで大人気の「ビーフリブフィンガー」について、様々な情報をお届けします。
Chapter-1では、その魅力に迫ります。
コストコ「ビーフリブフィンガー」の魅力
コストコのビーフリブフィンガー、お得なの？
焼肉店の高級部位がお得に楽しめる！
本日は、コストコで販売されているビーフリブフィンガーについてご紹介していきます。
まず、その概要から見ていきましょう。
✅ コストコのビーフリブフィンガー（中落ちカルビ）は、100gあたり189円で、20cmを超えるビッグサイズ、1.3～1.8kgの大容量パックで販売されている。
✅ 下処理として、スジを取り除き、厚さを均一にし、切り込みを入れることでジューシーに調理できる。スジは煮込み料理に利用可能。
✅ 保存は下処理後に冷凍し、解凍は冷蔵庫でゆっくり行うのがおすすめ。漬け込み冷凍も可能で、調理時間を短縮できる。
さらに読む ⇒出典/画像元: https://ichioshi.smt.docomo.ne.jp/articles/limited/70522021年には100gあたり約238円で販売されていたという情報がありますね。
2024年3月時点では価格が異なりますので、購入前に確認することをおすすめします。
コストコで人気を博す「ビーフリブフィンガー」（中落ちカルビ）は、焼肉店で高級部位として扱われる希少部位をお得に楽しめる商品です。
この商品は、焼肉好きにはたまらない一品で、20cmを超えるビッグサイズが特徴です。
2021年8月には、1.65kgのパックが約3927円で販売され、100gあたり約238円というコスパの良さで注目を集めました。
2024年3月時点では、100gあたり280円で販売されており、価格は変動しています。
へえー、100g238円はお得ですね！ビッグサイズってのも、食べ応えがありそうで良いですね！
下処理で最大限に引き出すビーフリブフィンガーの可能性
ビーフリブフィンガー、美味しく食べる秘訣は？
下処理で筋と脂を取り除くこと！
それでは、ビーフリブフィンガーの下処理について詳しく見ていきましょう。
この下処理が、料理を美味しくする秘訣です。
公開日:2021/08/17
✅ コストコで販売されているUSAビーフリブフィンガーは、焼肉屋で中落ちカルビと呼ばれる部位で、コスパが良く、自宅で焼肉を楽しめる。
✅ リブフィンガーは筋が多いので、食べる前に下処理が必要だが、煮込み料理にすれば下処理なしでも美味しく食べられる。
✅ 様々なアレンジが可能で、焼肉だけでなく、チャーハンや野菜炒め、煮込み料理などにも活用でき、家族にも好評である。
さらに読む ⇒コストコ節子合同会社おすすめ節子出典/画像元: https://setu.co.jp/costco-usabeef-rib-finger/筋を取り除き、厚みを均一にすることが重要ですね。
隠し包丁を入れることで、味が染み込みやすくなることも覚えておきたいポイントです。
このビーフリブフィンガーは、焼肉だけでなく、煮込み料理にも最適です。
リブフィンガーはアバラ骨の間のお肉で、その旨味は様々な料理を格上げします。
しかし、筋が多い部位なので、美味しく食べるためには下処理が重要です。
下処理の手順は、まず筋と脂を取り除き、厚みを均一にすることで火の通りを良くし、隠し包丁を入れることで味を染みやすくします。
残った筋は、牛すじ煮込みなどの料理に活用できます。
下処理が終わったお肉は、焼肉用にカットしたり、煮込み料理用にカットしたり、用途に合わせて食べやすい大きさに調整しましょう。
なるほど、下処理で色々な料理に活かせるんですね。焼肉だけでなく、煮込み料理にも挑戦してみたくなりました！
様々な料理で楽しむビーフリブフィンガー
焼肉に最適！ビーフリブフィンガー、最高の食べ方は？
自家製タレで焼肉、冷凍保存も可能！
Chapter-3では、ビーフリブフィンガーを使った様々な料理と、下処理後の保存方法についてご紹介していきます。
✅ コストコで販売されているUSAビーフリブフィンガー（中落ちカルビ）は、109円/100gとお手頃価格で購入できるが、筋が多く、焼肉で美味しく食べるには下処理が必要。
✅ リブフィンガーは、あばら骨の間の希少部位であり、BBQなどで豪快に焼くと肉の旨味を味わえるが、冷めると硬くなる場合がある。
✅ 焼肉用として食べる場合は、筋切りなどの下処理を施すことで、より美味しく食べることができ、煮込み料理にも使える。
さらに読む ⇒コストコ通 コストコおすすめ商品の紹介ブログ出典/画像元: https://costcotuu.com/20120320/post_7568.html焼肉のたれのレシピも参考になりますね。
冷凍保存も可能なので、まとめ買いした際にも便利です。
ビーフリブフィンガーは、焼肉として食べるのがおすすめです。
自家製焼肉のたれとの相性も抜群で、醤油、砂糖、生姜、ニンニク、すりごまを混ぜて電子レンジで温めるだけで簡単に作れます。
また、下処理後の保存方法としては、冷凍がおすすめです。
下味をつけて冷凍保存したり、調理前に冷蔵庫で解凍したり、様々な方法で保存できます。
下処理されたお肉は、焼肉や炒め物、スープなど、様々な料理に活用できます。
コストコ愛好家のソンドさんは、リブフィンガーをボーンブロスで煮込んだ「カルビ煮込み」を推奨しています。
焼肉はもちろん、煮込み料理にも使えるとは、色々な場面で活躍できますね！ワインにも合いそうだな。
煮込み料理で堪能するビーフリブフィンガー
赤ワイン煮込み、旨味を引き出す秘訣は？
牛肉の下処理と塩！焦げ付き注意。
Chapter-4では、ビーフリブフィンガーを使った煮込み料理について詳しくご紹介していきます。
ボーンブロスの活用方法にも注目です。
✅ コストコでのキムチ、冷凍焼きイカ、リブフィンガーの購入について述べられており、特にリブフィンガーを使ったカルビ煮込みのレシピが紹介されています。
✅ カルビ煮込みのレシピは、ボーンブロス、リブフィンガー、野菜などを材料とし、ボーンブロスで煮込むことで栄養価が高く、旨味たっぷりに仕上がることが特徴です。
✅ 記事では、ボーンブロスの利点や、国産牛骨と鶏もみじを使用した「Rich Soup」というボーンブロスブランドも紹介しています。
さらに読む ⇒ボーンブロス–レシピブログ出典/画像元: https://richsoup.com/recipe/2024091209/ボーンブロスを使うことで、さらに奥深い味わいになりそうですね。
牛肉の下処理、玉ねぎと牛肉を炒める際の塩加減もポイントですね。
ビーフリブフィンガーを使った煮込み料理のレシピも紹介されています。
赤ワインに漬け込んだ牛肉を、玉ねぎやトマトピューレなどと一緒に煮込むことで、柔らかく、満足感のある仕上がりになります。
また、ボーンブロスを活用したレシピも紹介されており、RichSoupというブランドのボーンブロスも利用できます。
この煮込み料理のポイントは、牛肉の下処理と、玉ねぎと牛肉を炒める際に塩を少量加えることです。
焦げ付かないように注意しながら、じっくりと煮込むことで、お肉の旨味を最大限に引き出すことができます。
煮込み料理にも良さそう！ボーンブロスって、栄養もあって美味しそうですね！
ビーフリブフィンガーを最大限に楽しむために
ビーフリブフィンガー、どこで買えるか知ってる？
店舗により取り扱いが異なる。
Chapter-5では、ビーフリブフィンガーに関する情報と、その他の活用方法についてご紹介します。
公開日:2018/07/30
✅ コストコのリブフィンガーは、下処理をすることで焼肉屋さんに匹敵するほど美味しくなるが、見た目のグロテスクさから敬遠されがちである。
✅ 下処理の方法は、筋を取り除き、格子状に切り込みを入れることで、肉を柔らかくし、味を向上させる。
✅ 実食の結果、焼肉屋の味には及ばないものの、アウトドアでの環境を含めればコストコのリブフィンガーも十分に価値があり、牛すじは煮込み料理に活用できる。
さらに読む ⇒暮らしニスタ｜知りたい！教えたい！暮らしのアイデアがいっぱい！出典/画像元: https://kurashinista.jp/articles/detail/493292023年7月頃に終売になった店舗があるというのは、購入前に確認が必要ですね。
動画を参考に下処理をするのも良いかもしれません。
2023年7月頃に一旦終売となったものの、2024年1月には一部店舗で販売されていたという情報もあり、取り扱い状況は店舗によって異なります。
ビーフリブフィンガーは、安価で美味しい牛肉を無駄なく食べられる魅力的な商品です。
下処理を丁寧にすることで、肉の旨味を最大限に活かすことができ、自宅で手軽に本格的な焼肉や煮込み料理を楽しめます。
動画などを参考に、適切な下処理を施すことで、さらに美味しくビーフリブフィンガーを味わうことができます。
終売になっている場合もあるんですね！下処理をしっかりすれば、より美味しくなるんですね。
本日は、コストコのビーフリブフィンガーについてご紹介しました。
焼肉、煮込み料理、様々な料理で楽しめそうですね。
ぜひ、色々な料理に挑戦してみてください。
💡 コストコのビーフリブフィンガーは、コスパ抜群の焼肉食材です。
💡 下処理をすることで、様々な料理に活用できます。
💡 価格や取扱状況は変動するので、事前に確認しましょう。
