シャトー・メルシャン ワインの魅力！～歴史とブドウ栽培から味わいを紐解く～シャトー・メルシャンのワインとは！？
💡 シャトー・メルシャンは、山梨県を代表するワイナリーです。
💡 明治時代から続く歴史と、富士山を臨む山梨県ならではのブドウ栽培が特徴です。
💡 様々な品種のワインを造り、幅広い層から愛されています。
それでは、シャトー・メルシャンについて詳しく見ていきましょう。
シャトー・メルシャンの歴史とブドウ栽培
シャトー・メルシャンは、日本のワイン造りの歴史と深く関わっているのですね。
公開日:2021/06/25
✅ 山梨県のワイン造りは明治時代にフランスでワイン造りを学んだ土屋龍憲と高野正誠が帰国後に国産最初のワイン会社を設立したことから始まりました。
✅ 龍憲セラーは、土屋龍憲がフランスで見たワインセラーと同じ環境で保存しようと建設した日本最古のワイン貯蔵庫で、ヨーロッパスタイルの半地下式アーチ式レンガ造りです。
✅ 龍憲セラーを訪れることで、明治時代のワイン造りの歴史を感じることができ、ワインの味もより深く理解できるようになるでしょう。
さらに読む ⇒くるら -Deliver the charm of Yamanashi-出典/画像元: https://kurura.jp/archives/6591龍憲セラーは、歴史を感じられて、ワインの味もより一層深く味わえそうですね。
シャトー・メルシャンは、明治10年（1877年）に創業された大日本山梨葡萄酒会社を源流とするワイナリーです。
創業当初、高野正誠と土屋龍憲がフランスに派遣され、日本のワイン造りの基礎を築きました。
彼らの生家は現在も勝沼町岩崎地区でブドウ栽培を行っており、シャトー・メルシャンは両家のブドウを樽で発酵・育成しています。
シャトー・メルシャンは、富士山を臨む山梨県・甲府盆地の東側に位置する勝沼ワイナリーを始め、山梨県内に複数の自社管理畑を所有しています。
それぞれの畑は、標高、土壌、品種、栽培方法が異なり、個性的なブドウを生み出してきました。
山梨県内では、勝沼地区、岩崎地区、岩出ヴィンヤード、玉諸地区、穂坂地区、笛吹地区など、様々な地域でブドウ栽培が行われています。
それぞれの地区は、標高、土壌、気候条件などが異なり、個性的なブドウを産み出します。
シャトー・メルシャンは、これらの畑を活用し、多様なワインを造り続けています。
わあ、歴史を感じるワイナリーって、なんかロマンを感じます！ワインの味も楽しみです！
勝沼ワイナリーと『Ortus』
勝沼ワイナリーは、シャトー・メルシャンのワイン造りの中心地なのですね。
✅ メルシャン「オルトゥス」は、甲州市勝沼地区の自社管理畑「城の平ヴィンヤード」のカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたワインで、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランなどをブレンドしています。
✅ 「オルトゥス」は、ラテン語で「起源」を意味し、メルシャンの垣根栽培の源流である「城の平」に由来しています。
✅ 「オルトゥス」は、熟した果実の香りに加え、腐葉土やタバコなどの熟成香、オーク樽由来のヴァニラやチョコレートの香りがバランスよく調和し、豊かな酸味とエレガントなタンニンが特徴です。
さらに読む ⇒シャトー・メルシャン出典/画像元: https://www.chateaumercian.com/lineup/icon/jyonohira_ortus.html「オルトゥス」は、メルシャンのブドウ栽培の起源を感じられるワインなんですね。
シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーは、甲州、マスカット・ベーリーＡの産地として有名で、自社管理畑「城の平ヴィンヤード」では垣根栽培に取り組んでいます。
この畑から生まれる『Ortus』は、メルシャンのブドウ栽培の起源を象徴するワインです。
垣根栽培って、手間がかかりますよね。でも、そのおかげで、美味しいブドウが育つのですね。
甲州MARIAGEのヴィンテージごとの特徴
甲州MARIAGEは、ヴィンテージによって異なる味わいを楽しめるんですね。
公開日:2022/10/30
✅ この記事は、勝沼醸造の甲州2020年ヴィンテージのレビューです。
✅ 薄く煌めくライトグリーンの色合いで、爽やかな酸味が特徴のワインです。グレープフルーツや青りんごなどの果実香に、ハーブ系のニュアンスも感じられます。
✅ 低アルコールながら、熟した果実味とミネラル感を持ち、天ぷらなど油を使った料理との相性が良いことが紹介されています。
さらに読む ⇒���å��������С� �����С�����ڡ���出典/画像元: http://kimura.li/memo/?p=345972020年のヴィンテージは、爽やかな酸味とミネラル感が魅力的ですね。
甲州MARIAGEは、2019年、2020年、2021年の3ヴィンテージで、それぞれ異なる特徴と味わいを持ちます。
2021年は、温暖な冬の影響で開花が早まりましたが、梅雨の長雨と日照不足により生育は緩やかに推移しました。
8月中旬の降雨も生育を遅らせましたが、9月以降は天候が回復し、糖酸バランスの良いブドウを収穫することができました。
2020年は、暖冬の影響で開花が早まりましたが、梅雨の長雨と日照不足が続きました。
梅雨明け以降は好天に恵まれ、生育の遅れを取り戻しました。
しかし、8月中旬の1週間以上続く降雨により再び生育が緩やかになりました。
9月は天候が回復し、10月まで収穫が続いた年でした。
2019年は、暖冬でしたが、春先の寒の戻りと乾燥により生育が遅れました。
梅雨の長雨と低温の影響で生育は緩やかに推移し、ヴェレゾン開始も例年より遅くなりました。
また、雨による病害の発生と数回にわたる雹害にも見舞われました。
しかし、ヴェレゾン以降は比較的好天に恵まれ、収穫に至りました。
それぞれのヴィンテージで異なる気候条件の影響を受け、異なる味わいが生まれています。
甲州MARIAGEは、それぞれのヴィンテージの個性を楽しむことができるワインと言えるでしょう。
それぞれのヴィンテージで、気候条件の違いが味わいに影響するんですね。勉強になります！
シャトー・メルシャンは、歴史、ブドウ栽培、そしてワインの味わいの全てにおいて魅力的なワイナリーですね。
💡 シャトー・メルシャンは、長い歴史を持つ日本のワイナリーです。
💡 山梨県の恵まれた環境で、個性豊かなブドウを栽培しています。
💡 様々な味わいのワインを造り、多くの人に愛されています。
