フムスってどんな料理？栄養とレシピ、アレンジ方法まで徹底解説！ (フムス、栄養、レシピ？)フムスの魅力！ヘルシーで美味しい万能ディップ

フムスの魅力について、詳しくご紹介していきましょう。

まずは、フムスとはどのような食べ物なのか、その基本情報から見ていきましょう。

フムスの起源と世界的な広がり

フムスは、世界中で愛されるヘルシーな料理ですね。

その歴史と広がりについて、詳しく見ていきましょう。

フムスの美味しさと栄養に世界が注目！食べ方、レシピ、各国事情

✅ フムスは、ヒヨコ豆をペーストにした中東・地中海料理で、栄養価が高くヘルシーなため、世界中で注目を集めている。

✅ フムスは、ヒヨコ豆、ゴマペースト、オリーブオイルなどを材料とし、植物性でハラールフードでもあるため、様々な食生活の人々に受け入れられている。

✅ フムスは、スーパーフードとしても注目されており、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、ダイエットにも役立つとされている。

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フムスの歴史と世界的な広がりについて、なるほど、地中海地方発祥なのですね。

様々な食文化の中で受け入れられている理由も分かります。

フムスは、トルコ、中東、ギリシャなど地中海地域発祥の料理で、ひよこ豆を主原料としたペースト状のディップです。

地中海料理全体が、オリーブ、豆、海の幸を使い、ベジタリアンやヴィーガンにも適したヘルシーな料理として知られています。

近年、フムスはスーパーフードとして世界的に注目を集めており、その栄養価の高さから様々な食生活に取り入れられています。

へえ～、地中海料理って、やっぱり健康的で魅力的ですよね！フムス、ぜひ試してみたいです！

フムスの栄養成分と健康効果：基本編

フムスの栄養について、詳しく見ていきましょう。

ヘルシーなフムスを選ぶポイントも重要ですね。

フムスって本当にヘルシーなの？

公開日:2020/04/15

✅ フムスは植物性タンパク質、良質な脂質、食物繊維、ビタミン・ミネラルが豊富で、ヴィーガンやベジタリアンに適しているが、ヘルシーかどうかは分量、原材料、組み合わせる食品による。

✅ ヘルシーなフムスを選ぶには、添加物や不自然な原材料を避け、エキストラバージンオリーブオイル、タヒニ、レモン果汁、ニンニク、スパイスなどの自然食品を多く含むものを選ぶ。低脂質タイプは避ける。

✅ フムスは高カロリーなので食べ過ぎに注意し、野菜やアーモンドと組み合わせて摂取するのがおすすめ。1食あたり大さじ1～2杯を目安とする。

さらに読む ⇒゛出典/画像元: https://www.womenshealthmag.com/jp/fitness/g32104541/is-hummus-healthy-20200415/

フムスの栄養価の高さに驚きました。

特にタンパク質や食物繊維が豊富で、健康的な食生活に役立ちそうですね。

フムスは栄養価が非常に高く、特にタンパク質、食物繊維、ミネラルが豊富です。

100gあたり、エネルギー約166kcal、タンパク質7.9g、食物繊維6gを含み、鉄分や葉酸も摂取できます。

原材料であるひよこ豆は、食物繊維、植物性タンパク質、ビタミンB群、ビタミンE、葉酸を豊富に含み、タヒーニ（白ゴマペースト）は、鉄、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、ビタミンE、セサミン、良質な脂質を含みます。

これらの栄養素の組み合わせにより、消化器系の健康促進、血糖値のコントロール、心臓の健康維持、体重管理など、様々な健康効果が期待できます。

オリーブオイルに含まれるオレイン酸やリノール酸は動脈硬化の予防に、ニンニクのアリシンは疲労回復に効果的です。

また、フムスは低GI食品であり、満腹感を持続させる効果もあります。

フムスって、罪悪感なく食べられるものが良いですよね！添加物とか、やっぱり気になりますから。